- 觀點(diǎn)1： 農(nóng)家麻辣小炒肉食物：五花肉、青紅辣椒、萵筍、蔥、姜、蒜、蒜黃、辣椒干、麻椒、八角、豆瓣醬、豆豉醬作法：1.五花肉清洗切成薄片。2.青、尖椒清洗切條預(yù)留；萵筍清洗切條預(yù)留；蔥、姜、蒜、蒜黃切適度尺寸預(yù)留。3.鍋里不加點(diǎn)油，將切成小塊的五花肉片放進(jìn)鍋里爆鍋至小肉表層略微發(fā)黃（五花肉自身的贅肉出油就可以把小肉爆鍋至發(fā)黃，無需此外給油）。4.鍋里倒入少量油文火將麻椒、八角炸成香氣，撈起來不必，再放入蔥蒜碎、干辣椒段曝出香氣，再倒入豆瓣醬、豆豉醬炒香。
蒜蓉開背蝦食物:大龍蝦500g、油適當(dāng)、鹽適量、味精適當(dāng)、蒜適當(dāng)、青尖椒適當(dāng)、紅尖椒適當(dāng)作法:1.將蝦泡清洗干凈。2.將蝦切去腳和頭，斜著割開，尾端不必切條。3.切成小塊的蝦清洗去蝦腸蝦線，尾朝下擺放。4.蒜剁碎。5.將食用油煮熟添加一半蒜炸至金黃淡黃色。6.倒進(jìn)生吃大蒜中，放鹽和雞精粉翻拌即成油蒜末。7.均勻涂沫在蝦的身上。8.青紅辣椒剁碎。9.水燒開后上鍋蒸十分鐘。10.取下后能將盤里的湯扔掉一部分將盤邊弄干凈。11.上灑青椒碎。
農(nóng)家垮燉魚做法1.鯽魚去鱗除去魚腮內(nèi)臟器官清洗，在魚腮下和魚尾端各劃一刀，取下腥線2.魚兩邊改花刀3.鍋里添加適量油放入花椒粒，八角茴香進(jìn)行爆香添加適量蔥蒜4.添加適量香其醬，添入適量水。
苦瓜蛤蜊清火湯材料：蛤蜊 30顆、苦瓜 半根、芝麻油 一勺、蔥 少許、姜 少許做法1、先將苦瓜洗凈切成圈狀，蔥姜切絲備用2、蛤蜊泡入水中，加入一點(diǎn)鹽，使其吐沙3、鍋中加入冷水，放入苦瓜，姜絲4、接著倒入干凈的蛤蜊，開大火煮沸，蛤蜊只要一張口即可關(guān)火，加入一點(diǎn)鹽5、最后放入蔥花，加入一勺麻油調(diào)味。 - 觀點(diǎn)2： 麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒排骨和蒜香茄子都是營養(yǎng)健康的家常美食，并且這些美食色香味俱全，拿來下飯?jiān)俸貌贿^了。
- 觀點(diǎn)3： 紅燒肉，鍋包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆絲，麻辣香鍋，麻辣拌，醬肘子，紅燒豬蹄。
- 觀點(diǎn)4： 泡椒炒豬腰、蒜蓉開背蝦、竹筍焯水、香辣蝦、胡蘿卜炒肉片
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測一測學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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