- 觀點1： 中國的美食十分饞人，都說吃貨的最高境界就是成為一個有文化的吃貨，但是有些美食的名字是不是很難記住？中華文字，博大精深，全吃過的叫美食家，能念出來的才是真高手，今天小編就來分享中國名字最難念的六大特色美食，一個比一個難念，你都會讀嗎？一起來看看吧。
一、罾蹦鯉魚
念罾（zèng）蹦鯉魚，把鯉魚炸透以后做一個兩邊向上翹的造型，再拿糖醋汁勾芡淋在魚上，澆汁先打清油，使蔥、姜絲、蒜片熗勺，烹高湯，下白糖、濕淀粉勾芡，最后淋上花椒攪勻，吃起來外酥里嫩，酸甜可口，只是這道菜對烹飪水平要求太高，是天津本地人的心頭愛。
二、茄鲞
茄鲞（xiǎng），這是紅樓夢中描述最細致的菜品了，就是切成片狀腌醋的茄子干，再配以各種菌菇類、五香豆腐干、冬筍、各種干果拿香油和各種調味料拌一拌，營養極為豐富，小編我有一次去一個安徽的飯局，也有仿造《紅樓夢》食譜的宴席。其中這道茄子，做得很涼拌口味，這道菜味道咸鮮，有濃郁的糟香，略帶回甜，色澤光亮鮮艷。
三、踅面
踅（xué）面是一道陜西美食，地域性很強，出了合陽，外面人吃不習慣，有多少人不會念這個字？有的人寫成“旋面”，是因為“旋”字在合陽方言里念“踅”。做法別具一格，味道更是讓人回味無窮！豬油，油潑辣子，撒點蔥花，真美，真香，我覺得踅面都差不多，拿捏在面和煮的時間，一旦煮過了，這碗面基本上就吃不成了！
四、甑糕
甑（zèng）糕是西安特色小吃，選用優質白糯米 ，搭配上等材料，傳統手工制作，這樣制作出的甑糕，糯軟又不失米的勁道，紅棗和糯米交融在一起，甜香軟糯，一點也不覺得膩，好看又好吃簡直稱得上是西安甜食界的顏值擔當，不光是外地游客見了會念錯，現在本地人一般稱其為（jìng gāo），你們念對了嗎？
五、盬子雞
盬子雞里的“盬”不是常用字，很多外地游客恐怕不認識，這道非遺美食，燉煮不加水，而是利用雞肉和其他食材的水分，以及蒸氣凝結而成的水分蒸了好幾個小時而成，看似清水一般的湯，竟十分“復雜”，臘肉的熏香，雞的鮮香，草藥的清香......棗的甜，筍的鮮，蘑菇的山野之氣融入其中！最大程度鎖住了食物鮮味，真是讓人口齒留香，久久難忘。
六、biángbiáng面
biángbiáng面，因為一個biáng字而紅的西安代表性面食，小編我懷疑，90%以上的識字的中國人，讀不出來，更別說寫出來了。biangbiang面的做法如同陜西八大怪中傳說的那樣面條象褲帶，只是把它揪成約寸長的小段下鍋煮制而成。
以上就是小編分享的中國名字最難念的六大特色美食，一個比一個難念，你都會讀嗎？你還知道哪些呢？記得留言評論哦。 - 觀點2： 中國有很多特色的美食，名字最難念的有：饸饹面，藠頭，莜面栲栳栳，荸薺，生氽丸子湯，盬子雞等這些美食。
- 觀點3： 我都會讀，比如盬子雞，饣它湯，biangbiang面，罾蹦鯉魚，莜面栲栳栳，甏肉干飯。
- 觀點4： 這些特色美食就是盬子雞，饣它湯，罾蹦鯉魚，莜面栲栳栳，甏肉干飯等等，這些美食雖然都非常的好吃，但是有一些是根本不認得。
- 觀點5： 這幾種食物分別是。氽灌腸，甑糕，盬子雞，蓼花糖，褡褳火燒，我并不是很會讀，因為我對這些字都不是特別認識。
- 觀點6： 我是不會念的，這些特色美食的名字實在是太過于拗口了，而且很多字都不認識，所以在點這些菜的時候一定要提前了解。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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