- 觀點1： 石林縣因世界聞名的云南石林而得名，它是彝族自治縣，因而飲食風格中也有不少彝族特色。 彝族中的分支撒尼人，在當地擁有專屬于他們的特色菜。
骨頭參是典型的傳統特色，它是撒尼人一年四季都會食用的咸菜。一年到頭，家家戶戶都會殺豬過春節，每年剩余的骨頭、肚雜以及油渣就會被做成骨頭參。將骨剁細，配入蔥姜蒜、辣椒粉、鹽、包谷酒等放入陶瓷罐腌制，隨后一整年都可以拌上食用。
前面提到的包谷酒，以及苦蕎酒也是石林的一大特色。撒尼人是好酒的，如果能去當地感受一回年末的殺豬飯， 美食 配上美酒，撒尼人的熱情也盡攬于心。吃一頓殺豬飯是感受撒尼人飲食特色最簡單粗暴的事情，殺豬飯的菜式主要以八大碗為主，比如剁肝參等，此外還有骨頭參、疙瘩飯。
石林鹵腐是一個比較好的伴手禮，它在當地已經是具有兩百多年 歷史 的特色了。采用石林豆腐為原料腌制，制出來的石林鹵腐色澤比較紅亮，口感也是潤滑的。
乳餅是石林的一大特色，當地人把新鮮的羊奶煮沸以后會加入適量的酸水讓其凝固，壓制成塊之后再晾曬，曬干之后便成了乳餅。冬季生產的乳餅是品質比較好的，當地的撒尼人也會把制作乳餅當作是歡慶春節的活動。乳餅的吃法有很多，除了簡單粗暴的生吃之外，還可以清蒸、煮、煎、燴。
石林的甜柿也是比較出名的，石林的氣候以及土壤都比較適宜種植甜柿，個大、色鮮而甜脆時石林甜柿誘人的地方。
云南省石林彝族自治縣鹵腐，以前稱為路南鹵腐。為享譽云南的暢銷地方特產，它香氣撲鼻，美味可口，色澤新鮮，不易霉壞，一年四季均食用。
霜降節令后，選材當地的黃豆和水精制而成豆腐，經過適當晾曬，捂發霉成半干臭豆腐，然后配入八角，小茴香子，辣椒丶鹽巴等調味料粉面，隨后將干臭豆腐蘸一點高度白酒，包裹適量的調味料，一層一層的放入瓦罐缸中，兌一定數量的白酒腌制而成。
由于制作方法和用的調味佐料的不同，可分為三個品種:即油鹵腐、葉鹵腐、酒鹵腐。油鹵腐是用煉熟的香油作蘸著劑先滾油粘附調味料佐料包裹臭豆腐裝缸，葉鹵腐用曬干洗凈的青菜葉子包裹粘附佐料的臭豆腐裝缸，酒鹵腐，是用白酒作蘸著劑粘附調味料后裝缸。
裝缸的鹵腐用保鮮膜或油紙封扎缸口，放置陰涼處，擱置一段時間即可食用。
板橋涼卷粉，堡子馬肉
豆腐，骨頭生！
小鍋米線
人參果、馬肉、鹵腐、乳炳 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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