- 觀點1： 隨著生活水平的提高人們對食物選擇的余地大，相反有的人不知怎么選擇了，喝果汁方便，口感挺舒服的，這是眾多食客青睞的原因。但從營養學的角度看，果汁不能代替水果，因為損失了絕大部分的纖維組織。纖維是個總稱，包括一大類不同物質，多數纖維是復合碳水化合物，不能被人體消化吸收，因而總是隨糞便排出體外，纖維分為可溶性纖維和不可溶纖維，水果中的果膠屬于后者，研究表明不可溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。如果膳食中缺少了它，而脂肪和肉類的攝入量過多，則腸內厭氧菌大量繁殖使中性或酸性類固醇特別是膽固醇，膽酸等代謝物增多，而糞便中增多的膽酸代謝物則是致癌的輔助物質。食物纖維能影響大腸細菌的活動，使大腸內膽酸生成量減少，并能稀釋腸內有毒物質，使糞便變軟，通過腸道時間縮短，減少致癌物與腸黏膜的接觸時間，因而可預防大腸癌。
- 觀點2： 現代人對養生很重視，而水果就是提供身體營養的主要來源之一，不論哪個季節，都有應季的水果，且每種水果的營養不同，適合的人群也有一些區別，比如，含糖類較高的水果，如西瓜，對糖尿病者就應少吃或不吃；含果酸較多的水果，如山楂，對胃酸過多的人，最好不要空腹吃。而今，人們對生活品質的追求越來越高，很多人認為將水果榨成汁，直接喝掉，這樣不僅省事，還能補充身體營養。實際上，這種說法不完全正確，因水果不同而異。那么，喝果汁與吃水果，哪個更健康呢？一般來說，吃水果更能補充身體所需營養。但有些人出現吞咽困難，或為了延長水果的保質期，或嬰幼兒來說，將水果做成果汁，尤其是鮮榨果汁，這樣也能提供身體營養，是一件可行的事。提醒：懂得3點，教你選擇喝果汁，還是吃水果！第一：吃水果不削皮，補充膳食纖維膳食纖維是人體內七大營養素之一，也是唯一不被人體吸收的營養素，這種營養素在腸道中可營養腸道的上皮細胞，還能吸附一些廢物和油脂，將體內的毒素排出體外。研究發現，總膳食纖維攝入高的人，患腸癌、高血脂、2型糖尿病的風險會降低。日常中，有些水果帶皮吃，能補充更多的膳食纖維，利于補充身體營養。如果將水果打成汁，會破壞膳食纖維的成分，從而減少其攝入，時間長了，會影響身體健康。另外，吃水果還能補充維生素，如維生素C、維生素B族，其中，維生素C有抗氧化作用，維生素B族能參與人體內多種生理功能。吃水果還能補充礦物質，如鉀、鈣等，利于調節體內電解質平衡。第二：喝果汁，留下更多糖分很多人喜歡喝果汁，但不論是調兌的，還是鮮榨的，其營養價值與吃水果相比，少之甚少，而留下更多的卻是糖分。將水果榨成果汁的水果，往往含有較高的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，否則榨出的果汁也不會太好喝。如果一次性吃3個橙子，大多數人會吃得很撐，若將3個橙子榨成汁，喝掉，很多人都能做到。但3個橙子的含糖量比較高，假如1個橙子200克，含糖大約70克，那么3個橙子的含糖量約為210克。一次性喝掉210克糖，會使糖的攝入超標，若經常如此，會使血糖升高，誘發糖尿病。第三：易被氧化水果，別做汁大家都知道，日常吃蘋果時，如果咬一口后，放在一旁，過一會兒，蘋果的果肉會變深，主要是蘋果中的一種物質氧化酶，與空氣接觸之后會被催化，使果肉顏色越變越深。像蘋果這類含易被氧化成分的水果，最好不要做成果汁，即便做出來，也不會太好喝。懂得以上三點，平時是吃水果，還是喝果汁，就知道如何選擇了。另外，提醒一下，市場上還有一種“水果罐頭”，這類食物通常會加入很多的食品添加劑，還包括糖分，為的是延長儲存時間，但其營養價值會比較低，偶爾吃一點還好，但最好不要經常吃。如果條件允許的話，盡量吃些新鮮的水果，而不是榨成汁，當然，最好是應季水果。
- 觀點3： 當然還是吃水果好了呀。喝果汁實際上他保留了水果的一部分營養，但是它的粗纖維等那部分營養就完全沒有了呀。之所以喝果汁那是因為老年人的牙不好，沒法吃水果的情況下，我們可以給他一點果汁。總比不吃要好吧。
- 觀點4： 老年人應該吃水果比較好。偶爾喝一次果汁也可以。吃水果可以補充各種營養及維生素。
- 觀點5： 吃水果比喝果汁更好一些。
從營養學的角度，果汁不能代替水果。水果的營養很豐富，但果汁恰恰損失了絕大部分的纖維組織。
纖維是個總稱，包括一大類不同物質，多數纖維形勢是復合碳水化合物，不能為人體消化吸收，因而總是隨糞便排出體外。纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維，水果中的果膠即屬于后者。研究表明：不可溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，如果膳食中缺少它，而脂肪和肉類的攝入量有過多，則腸內厭氧菌大量繁殖，使中型或酸性類固醇特別是膽固醇、膽酸即其代謝物溶解，而糞便中增多的膽酸代謝物則是致癌的輔助物質。食物纖維能影響大腸細菌的活動，是大腸內膽酸生成量減少，并能稀釋腸內有毒物質，使糞便變軟，通過腸道時間縮短，減少致癌物與腸粘膜的接觸時間，因而可預防大腸癌變。保持進食中適量的纖維量，是治療便秘，預防疾病不可少的保健措施。此外，食物纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物依賴性，并有防止熱量過剩，控制肥胖的作用，還可以預防膽結石和降低血脂。
所以，兩相比較，我們認為吃水果比喝果汁更好一些。 - 觀點6： 不管是老年人還是年輕人都是吃水果比較好。
原因有以下這幾點。
一，不管什么水果榨成果汁，糖分一定會偏高。
二，果汁里的營養成分比水果里的營養成分少，這是因為把水果榨成果汁。會破壞某些營養成分的組織結構。
三，老年人吃水果可以鍛煉牙口。拉馬克曾說過，用進廢退，如果老年人一直喝果汁的話，牙口會越來越不好的。
四、吃水果比喝果汁的成本要低。從制作工序看，水果只需要洗一下就能吃，可如果要做果汁，不僅要洗水果，而且還要洗器皿。還要榨果汁，十分的麻煩。
從價格上來看，果汁比水果的價格高了不少。
總之，老年人更適合吃水果。 - 觀點7： 老年人應該經常吃水果偶爾喝一次果汁。也比較好因為水果里含有豐富的膳食纖維對老年人的身體健康有好處。
- 觀點8： 如果是自己在家里面用水果榨的果汁喝了也很好，如果是在外面加工的就不要喝了，最好是吃水果。
- 觀點9： 老年人還是吃水果比較好。因為把水果打成果汁以后，某些營養成分會丟失。且水果中含有很多粗纖維。可以加強腸部的蠕動。而且經常吃水果對于老年人的牙齒也是一個鍛煉的過程。防止牙齒更快的老化。
- 觀點10： 您好，個人覺得老年人吃水果好，因為水果的營養成分比較全面，畢竟果汁沒有辦法將水果里面的營養全部都榨出來的，而且剩下的果肉扔掉也是浪費的，如果吃水果的話，都能將水果的成分全部吸收，對于老年人來說挺有好處的！
所以個人覺得老年人是吃水果好！希望能幫到您，望采納，謝謝！ - 觀點11： 老年人最好還是吃水果，果汁會損失水果營養，做起來也不方便。
- 觀點12： 老人喝果汁好還是吃水果好？一般認為是吃水果比較好，因為果汁里面的果汁一般會摻雜了一些其他的物質防腐劑，還有一些其他的對身體有害的元素，而且果汁未必就是真的是水果，可以增加老年人的拒絕能力，原汁原味的營養被保存下來。
- 觀點13： 老年人當然要吃水果好。可以幫助自己消化，而且能改善自己的營養，吸收水分等等都有大有幫助，而且呢對自己的口力腦力呢也是一種鍛煉。
- 觀點14： 個人覺得不管是果汁還是水果，對于老年人的身體來說，都特別的好，都可以給老年人的身體補充各種各樣的維生素和營養物質，只是如果老年人的牙齒不太好的話，那么建議喝果汁，這樣可以避免牙齒受傷
- 觀點15： 老年人當然是將水果打成為果汁比較好，這樣水果的營養成分就全部在果汁里，便于老人家吸收，而且老年人牙口不好，喝果汁比較適合。
- 觀點16： 無論是老人還是小朋友，都是吃水果更好。因為果汁中糖分太高了，拿橙子舉例，一般人吃橙子一個就夠了，而要喝果汁，一杯果汁可能要用幾個橙子才能榨出來，無形中攝入的糖分就過量了，對身體來說可能是負擔。
- 觀點17： 老年人還是直接吃水果好。直接吃水果，既可以保證水果中的養分不流失、不破壞，也能補充膳食纖維促進胃腸蠕動，還可以適度鍛煉牙齒。
- 觀點18： 老年人還是吃水果比較好吧。水果當中維生素含量高。還有一些水果膳食纖維也高。所以還是吃起來比較好。喝果汁。不一定是什么好事？
- 觀點19： 果汁雖然更好地讓老年人入口，但是果汁里沒有水果的纖維素，纖維素可以促進腸道的蠕動，對老人的消化也有很大的好處，而且水果中被打成果汁也會流失一些營養，所以建議還是吃水果更好
- 觀點20： 老年人的話還是喝果汁比較好，因為果汁比較容易促進他們的一個消化和吸收。
- 觀點21： 所以老年人肯定是還是要喝果汁好一些的，畢竟老年人很多，牙齒都已經不好了，很多水果他們都是無法吃的，所以說最好是把水果扎成果珍，這這樣可以更加有助于消化的，
- 觀點22： 老人當然是吃水果比較好啦，水果中有很多的纖維，多吃纖維含量高的，能有效防止便秘，而果汁中只是水果榨出來的果汁，少了纖維，肯定是缺少了一些營養，而且老人盡量少喝一些甜的，防止血糖高，多喝白開水是最好的
- 觀點23： 水果中的果膠即屬于后者。研究表明：不可溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用，如果膳食中缺少它，而脂肪和肉類的攝入量有過多，則腸內厭氧菌大量繁殖，使中型或酸性類固醇特別是膽固醇、膽酸即其代謝物溶解，而糞便中增多的膽酸代謝物則是致癌的輔助物質
- 觀點24： 吃水果好，水果加工為果汁后很多營養都破碎了，而且吃水果還可以鍛煉咀嚼能力。
- 觀點25： 老年人最好還是吃水果吧！果汁太好吸收，容易升糖，而且營養上也不及水果！
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