- 觀點1： 我是一個喜歡吃辣的人，雖然因為年齡的變大，身體技能的退步，對辣吃的越來越少，但還是會隨著朋友們聚餐吃一些極刺激的美食。
在北京的年輕人的夜生活會相對豐富一些，我比較敢保證的是簋街各家烤翅店中變態(tài)辣的烤翅絕對是大家的不二之選。美味的烤翅，裹上一層厚厚的辣椒面，是我吃過的辣中王者。
據(jù)傳聞，四川曾有小小一串烤雞翅會讓“嗜辣”的成都人都吃得當(dāng)場痛哭！！甚至小市民們都懷疑用料的合法程度。當(dāng)然了，也的確有些不良商家會用辣椒精這種危害人體的調(diào)料吧吧。
“吃過無數(shù)次的火鍋和燒烤，從沒見過能把人辣得哭的，實在不太正常。”市民雷帥說，他曾慕名去市內(nèi)一家變態(tài)烤翅店挑戰(zhàn)，盡管做了充分的心理準(zhǔn)備，但還是一串烤翅就將他辣哭了。“完全是辣得直沖眼睛的神經(jīng)性反射，讓你不得不哭，這種感覺不像一般辣椒能造成的，我擔(dān)心里面添加了化學(xué)性原料，不敢再繼續(xù)吃。”還有許多網(wǎng)友紛紛發(fā)帖說，雖然自己也想嘗辣，但卻搞不清變態(tài)烤翅的辣椒是否安全，希望有關(guān)部門對其進行鑒定。
與之相比的川味火鍋、毛血旺、水煮魚、水煮肉片在我看來的確都可能有點不夠看的。畢竟這幾種都是可以過水就能清淡下來的，但是烤翅是辣椒面，越泡水越入味，也就越辣。不一樣的感受不一樣的吃法…… - 觀點2： 辣的美食總是讓人們欲罷不能，很多人都喜歡吃辣辣的美食。在中國南方總會有那么幾道菜是辣的讓人受不了的，其中四川人怕不辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕。這三個地方的菜色才是辣的真諦。
首先是四川的辣。在四川有道傳統(tǒng)美食是九斗碗，也叫做九大碗，菜如其名，有九道菜組成，包括蒸肘子、咸燒白、軟炸蒸肉、夾沙肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、清蒸排骨、蒸渾雞，這九道菜都是蒸菜，用獨特的烹制辣椒的手法和菜肴搭配，辣到你上癮，所有的菜色無辣不歡。
然后是重慶的辣。重慶餐館里的辣菜最常見的有油門小龍蝦，重慶火鍋，毛血旺，燈影牛肉等等，在原材料的上上下下鋪上厚厚的辣椒，看著那一層層紅彤彤的干辣椒，聞著那種嗆鼻子的辣椒的味道，相信口水早就分泌了。
其次是湖南的辣。湘菜更加注重食材本身的味道配上辣椒的蘇爽。整體菜色是清就是清，濃就是濃層次分明，所以可以說辣的味道就是辣，也許會有咸辣，香辣，甜辣等等，但是著所有的味道無一不是離不開辣的。再吃到嘴里后，辣的香味就會迅速霸占味蕾，讓你有噴火的感覺。
最后湖北的辣。鄂菜中出名的有絕味鴨脖和周黑鴨，這些我們平常能吃到的味道其實已經(jīng)減少很多辣的元素了，當(dāng)?shù)氐亩醪烁鼉A向于干辣或者麻辣，濃濃的辣椒的本色在鹵味中被侵染。隨著鹵味進入胃里，一股火辣辣的滋味甚至可能讓你瞇起眼睛流出生理眼淚。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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