- 觀點1： 思州思硯思州石硯又名思州金星石硯，工藝精湛，圖案精巧，龍鳳蟲魚美觀多樣，人物山水古樸典雅，圖案造型有：“雙鳳朝陽”、“九龍出海”、“蜻蜓點水”等近百種。2003年11月20日，思州石硯被評為全國十大名硯，并榮獲“國之寶”榮譽稱號。 思州綠茶思州綠茶富含硒、碘等微量元素和多種有機物，具有鮮爽純正、清香味濃、耐泡口甜的特點。產品有“思州銀溝”、“思州毛峰”等。1995年“思州天仙劍雪”榮獲珠海國際名優食品貿易博覽會金獎。 岑鞏餅柿白露過后摘下柿果，去外皮在陽光下曝曬，晚上用火烘烤，待柿子顏色變為棕紅色，用手反復捏壓成圓形餅干狀，用棕葉捆扎好儲藏，氣候變冷，柿餅中的糖分自然分泌，在柿餅上結成一層白色的柿霜，集色、香、味一體，十分誘人。灰堿粑灰堿粑又名灰漿粑，龍江河沿岸的農民，每逢春節，多數農家做灰堿粑，以慶賀新春的到來。灰堿粑以梗米為原料，特定加工制作而成，用草木灰作輔助原料，因草木灰屬于堿性，故取名為灰堿粑，常用作早餐、夜宵之食品。 思州柚2004年11月，“思州柚”獲“貴州省名牌農產品”稱號。2007年12月20日，在北京舉辦的中國國際林業產品博覽會上，“思州牌文旦柚”榮獲“2007年中國國際林業博覽會金獎”。2008年8月，獲農業部“無公害農產品產地環境質量現狀評估合格證書。思州水晶米2002年11月8日，岑鞏縣生產的優質米參加貴州省評定，思州水晶米在全省稻米食味鑒評和理化指標測試兩項指標均獲貴州省第一。2003年，思州牌水晶米向國家申報注冊商標。10月參加首屆貴州名特優農產品展銷會，獲得名牌農產品。12月獲得貴州省無公害農產品產地環境認定。2004年，思州牌水晶米申報農業部，通過了無公害大米產品認證。 血豆腐血豆腐是用豬血和豆腐混合后伴以食鹽等各種佐料制成的一種菜肴，具有味美色鮮、香醇可口的特點，是岑鞏人民過春節常制的一種美食，其制作過程是將新鮮的豬肉和豆腐混合后，抖以食鹽，然后將被鮮豬血染透的豆腐團捏成蘋果大小的小團，放入墊有稻草的竹篩內（只放一層，不能重疊，以防變形），置于火炕上熏烤（通常與臘肉、香腸一起熏烤），至血豆腐表層呈黑色變硬時即可。制成的血豆腐外呈黑色，內呈淡紅色，帶有很多小孔，是血豆腐中的水份蒸發后形成的。食用時，洗凈其表面污物，置于沸水中與臘肉同煮到臘肉熟時切成薄片即可食用。
- 觀點2： 岑鞏的灰堿粑，岑鞏人民廣為喜愛的一種美食，早餐和夜宵經常吃。灰堿粑以梗米、草木灰按特定工藝加工制作而成，使用草木灰作輔助原料，并利用了草木灰的堿性作用，所以叫灰堿粑。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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