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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

成都土特產(chǎn)八大件 關(guān)于成都土特產(chǎn)的介紹

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觀點1: 1、張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最有名的特產(chǎn),也是極具四川風(fēng)味的美食,張飛牛肉有著非常悠久的歷史,創(chuàng)始于清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史。選用優(yōu)質(zhì)的牛肉為主要原料,在配上鹽與香料,在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,最后風(fēng)干即可食用,吃起來不軟不硬,咸淡適口,特別適合佐餐下酒時食用。并在1998年獲得中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎,產(chǎn)品名揚海內(nèi)外,深受廣大消費者的喜愛。四川的各大超市,景區(qū)和土特產(chǎn)店都有銷售,如果你到了四川,一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!

2、川酒

川酒這個名稱是一個很廣泛的代名詞,泛指四川地區(qū)所產(chǎn)出的白酒。四川這個地方仿佛是白酒的溫床,釀酒的歷史也非常悠久,距今已有兩千多年的歷史了,釀制白酒的工藝精湛也獨特,目前市面上非常出名的五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒均出自于四川,所以如果你到了四川,這些名酒是你絕對不能錯過的!

3、蜀繡

蜀繡是四川成都的特色傳統(tǒng)說工藝品,有著非常悠久的歷史,在西漢時期,蜀繡就已經(jīng)非常出名了,是中國傳承時間最長的繡種之一,與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡。蜀繡的繡法十分考究,對原料要求也很高,主要與軟緞和彩絲為主要原料,真發(fā)眼睛,陣腳平齊,色彩艷麗,富有立體感。2006年被列為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在2012年被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、蒲江米花糖

浦江米花糖是四川浦江的特色產(chǎn)品,有著悠久的歷史,創(chuàng)始于唐朝中期,在清光緒年間,還曾被列為宮廷膳食,在當(dāng)時十分受歡迎。蒲江米花糖制作工藝十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料,配以白糖,在經(jīng)過蒸煮,晾曬,烘炒等十多道工序制作而成,最后所制作出來的米花糖吃起來香脆可口,香味淳正,香甜松脆,買來不管是自己食用還是贈送親友,都是非常不錯的選擇。

5、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣醬是成都郫都區(qū)的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,起源于明末清初時期。郫都區(qū)自然條件優(yōu)越,光照充足,水力資源豐富,四季分明,空氣良好,非常適合豆瓣醬的生產(chǎn)。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究,要經(jīng)過長期的翻和曬等傳統(tǒng)工藝制作而成,最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤,辣而不燥,已經(jīng)成為了川菜中不可缺少的調(diào)料,包括現(xiàn)在吃火鍋,串串都少不了豆瓣醬的身影,家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬,更有著“川菜之魂”美譽,其制作技藝也被列為第二批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

6、蜀錦

蜀錦是四川成都最傳統(tǒng)的手工藝珍品,有著非常悠久的歷史,在漢朝是就已經(jīng)開始生產(chǎn)了,距今已有兩千多年的歷史了,四川更是中國絲綢文化的重要發(fā)祥地之一,蜀錦的制作工藝十分復(fù)雜,至今也不能用現(xiàn)代的機械替代,只能用傳統(tǒng)的制作工藝制作,所制作出來的蜀錦圖案美觀,工藝精美,色彩豐富,與南京的云錦,蘇州的宋錦,廣西的壯錦并成為中國四大名錦。2006蜀錦的制作技藝被列為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2010年被列為中國國家地理標(biāo)志寶華產(chǎn)品。

7、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,傳統(tǒng)特色菜肴,屬川菜系。味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以制作,但制作時氣候環(huán)境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。四川泡菜制作簡單,易于儲存,食用方便。原料有蘿卜纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經(jīng)泡漬發(fā)酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分損失較少,所以營養(yǎng)豐富,是很好的低熱量食品。

8、峨眉山竹葉青茶

峨眉山竹葉青茶是一種產(chǎn)自峨眉山的茶葉。陳毅元帥1964年游覽峨眉山,在萬年寺品嘗該茶時,贊美該茶形美似竹葉,湯色清瑩碧綠,將其命名為“竹葉青”。峨眉山竹葉青茶外形扁條,兩頭尖細,形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮,湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。峨眉山是中國名山,這里平均海拔800~1200米,主峰海拔高達三千多米,是四川盆地內(nèi)的最高山峰,峨眉山區(qū)氣候溫和,土壤深厚有機質(zhì)含量高,又雨量充沛,終年云霧繚繞,正所謂“高山云霧出好茶”為茶樹的生長提供了絕佳的生長環(huán)境。
擴展閱讀1:學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好?
小吃創(chuàng)業(yè)的市場前景廣闊、風(fēng)險較低、投資小、收益大,小吃市場蘊藏著巨大的商機。我院特色小吃班主要學(xué)習(xí):各式小吃原料初加工、腌制處理技巧; 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點、燒烤、夜宵、煲仔...
擴展閱讀2:我想學(xué)習(xí)燒烤去哪里學(xué)?
現(xiàn)在人們的口味是越來越挑剔了,人們已經(jīng)不滿足單一的吃法,而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個聚會的好選擇,邊吃燒烤邊喝啤酒,是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的,因為有的人可以不吃早餐但是一定要吃宵夜!大家可以去專業(yè)的地方學(xué)習(xí) ...
擴展閱讀3:去哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)培訓(xùn)啊
河北育英小吃培訓(xùn)中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
擴展閱讀4:中國八大菜系排名是什么
1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一,[bai]也是中國傳統(tǒng)四大菜系之一,由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成,曾經(jīng)清朝時期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點,而自己發(fā)行的一種菜系,它的歷史非常...
擴展閱讀5:廈門旅游有什么特產(chǎn)
廈門的特產(chǎn)有鼓浪嶼餡餅、黃金香肉松、菩提丸、北仔餅、同安龍眼等。1、鼓浪嶼餡餅 鼓浪嶼餡餅,正宗中華老字號,是福建省廈門市的一種馳名中外的傳統(tǒng)糕點,也是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯,冰涼爽口,甜而不膩,熱...
擴展閱讀6:北京有什么特產(chǎn)北京有什么特產(chǎn)送禮
北京的特產(chǎn)有北京烤鴨、北京果脯、北京面人、懷柔板栗、平谷大桃、昌平草莓、冰糖葫蘆等,還有老北京布鞋以及一些老北京特色工藝品。北京特產(chǎn)種類豐富,都是極具代表性的特色產(chǎn)品。北京有什么特產(chǎn)北京烤鴨是最具有北京風(fēng)味的代表作,有著“...
擴展閱讀7:名菜佛跳墻屬于哪個菜系
佛跳墻又名福壽全,是福建省福州市的一道特色名菜,屬閩菜系。相傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的,又據(jù)費孝通先生記載,發(fā)明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠...
擴展閱讀8:北京的特產(chǎn)有哪些方便帶的
北京的特產(chǎn)有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產(chǎn)都有著濃郁的京味兒,而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食,經(jīng)過處理和真空包裝后可以長時間保存。豆瓣醬是傳統(tǒng)的辣椒醬,味道獨特,適合用來調(diào)味或烹飪。老北京糖葫蘆...
擴展閱讀9:我想去廣州,擺攤,賣涼菜,大餅什么的,誰知道,掙錢嗎?
能掙錢,不過投資得提前去做個市場調(diào)查,不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個好的攤位,學(xué)到一流的技術(shù),還需要全方位的服務(wù)。
擴展閱讀10:甕安茶葉屬于哪兒的特產(chǎn)
甕安茶葉是貴州省黔南州甕安縣的特產(chǎn)。甕安縣按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求,結(jié)合自身實際,以差異化發(fā)展模式打造白茶、黃金葉等精品茶,讓茶葉產(chǎn)業(yè)成為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)。俗話說,“好山好水出好茶”。甕安地處黔中腹地,屬亞熱帶...
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