- 觀點1： 夏天胃口不好，吃一些清淡的，容易消化的，營養豐富的食物比較好。
夏天天氣炎熱，氣壓也比較低，因此有部分人會出現胃口不好，食欲減退的情況。可以通過飲食調理來改善癥狀，防止因進食過少導致營養不良。
要以清淡的食物為主，如綠色蔬菜，米粥，牛奶等。這些食物也比較容易消化，并且含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等營養元素，能為人體補充營養，因此比較適合夏天胃口不好的時候吃。不要過熱，也不能過于油膩，否則會影響食欲，導致惡心，反胃。
在夏天，有哪些美食堪稱「拯救胃口的神器」？980 人關注4 條評論
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推薦試試廣式姜蔥雞！
據說是廣州最古老的茶樓之一陶陶居的招牌名菜。它用到的材料和做法都簡單至極，就是雞腿肉加大量的姜和小蔥涼拌。
可是味道卻是無法言說的奇妙！
雖然含姜量很高，卻不像平常炒菜那樣還保留濃厚的姜辣味，反而是混在濃郁的蔥香之中，給清淡、嫩滑的雞肉帶來了獨特的，不可取代的風味。沒胃口的苦夏也被撩撥的百般滋味，就連我這個不愛吃姜的人，也一筷一筷的停不下來。
而且啊，俗話說「冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方」。冬天外面冷，屋里熱，容易上火，吃一點辛涼的蘿卜，可以清涼順氣。夏天呢外面熱里面涼，多吃一點姜，能溫暖胃腸，可以幫助排出我們體內的寒濕邪氣。
如果你和我一樣，有著一個怕涼的玻璃胃，這個夏天不妨多吃幾次這道姜蔥雞，不僅好吃對身體也大有好處！
---廣式姜蔥雞 實操分割線 ----
一、煮雞腿
2 個手槍腿，先加冷水泡30分鐘出出血水，然后放到有些厚度的鍋里，再來1根蔥、3.片姜，2勺黃酒，以及沒過雞腿的清水。
先不蓋鍋蓋，開大火煮沸去腥，撇去浮沫。
如果你用的是比較厚實的鍋，比如琺瑯鍋這樣保溫時間長的，就直接蓋蓋關火燜 30 分鐘。
普通的炒鍋煮鍋就蓋蓋轉小火燜煮 10 分鐘后，然后再關火燜 15 分鐘。燜熟的肉比直接煮熟的雞肉吃起來嫩滑很多。
那怎么檢查雞腿有沒有燜熟呢？等時間差不多了，拿個用筷子戳在雞腿肉上最厚的部分，沒有血水冒出來就說明肉已經全熟了；
雞腿取出來之后，放在冰水里浸泡。沒有冰水就多換幾次冷水，把雞腿的溫度迅速降下來。這種冷熱的突然交替可以讓雞皮不那么的發軟發糯，更有嚼頭。
二 做蔥姜醬料
3 根的小蔥切蔥花，姜搗成姜蓉。
姜的分量可能超乎你想象，但是確實要這么多，橡皮大小的姜片，2個雞腿最少要這么多️
大板塊講、15片左右
用搗蒜罐、 搟面杖或者擦蓉器，搞成這種細細的姜泥。這樣吃的時候不會有顆粒感，姜的味道也完全釋放出來，不會辣嘴巴。
起鍋下 2 -3瓷勺的油，燒熱后下姜蓉和蔥花煸出香味，加5-6 瓷勺煮雞腿的湯，一丟丟的鹽焗粉來調味就可以了。
料汁最終狀態
鹽焗粉里有沙姜粉，梔子黃，味道層次多顏色還好看。如果沒有的話也不礙事，就用鹽和糖來調味也沒問題，嘗嘗看鹽味比平常炒菜稍微咸一點點，微微有點甜的回味就 OK。
可以直接把蔥姜料放在雞腿上，手撕著蘸著吃。 也可以把雞肉拆下來，加醬料拌了吃，看你喜歡。 - 觀點2： 夏天胃口不好，吃一些清淡的，容易消化的，營養豐富的食物比較好。
夏天天氣炎熱，氣壓也比較低，因此有部分人會出現胃口不好，食欲減退的情況。可以通過飲食調理來改善癥狀，防止因進食過少導致營養不良。
要以清淡的食物為主，如綠色蔬菜，米粥，牛奶等。這些食物也比較容易消化，并且含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等營養元素，能為人體補充營養，因此比較適合夏天胃口不好的時候吃。不要過熱，也不能過于油膩，否則會影響食欲，導致惡心，反胃。
在夏天，有哪些美食堪稱「拯救胃口的神器」？980 人關注4 條評論
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推薦試試廣式姜蔥雞！
據說是廣州最古老的茶樓之一陶陶居的招牌名菜。它用到的材料和做法都簡單至極，就是雞腿肉加大量的姜和小蔥涼拌。
可是味道卻是無法言說的奇妙！
雖然含姜量很高，卻不像平常炒菜那樣還保留濃厚的姜辣味，反而是混在濃郁的蔥香之中，給清淡、嫩滑的雞肉帶來了獨特的，不可取代的風味。沒胃口的苦夏也被撩撥的百般滋味，就連我這個不愛吃姜的人，也一筷一筷的停不下來。
而且啊，俗話說「冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫生開藥方」。冬天外面冷，屋里熱，容易上火，吃一點辛涼的蘿卜，可以清涼順氣。夏天呢外面熱里面涼，多吃一點姜，能溫暖胃腸，可以幫助排出我們體內的寒濕邪氣。
如果你和我一樣，有著一個怕涼的玻璃胃，這個夏天不妨多吃幾次這道姜蔥雞，不僅好吃對身體也大有好處！
---廣式姜蔥雞 實操分割線 ----
一、煮雞腿
2 個手槍腿，先加冷水泡30分鐘出出血水，然后放到有些厚度的鍋里，再來1根蔥、3.片姜，2勺黃酒，以及沒過雞腿的清水。
先不蓋鍋蓋，開大火煮沸去腥，撇去浮沫。
如果你用的是比較厚實的鍋，比如琺瑯鍋這樣保溫時間長的，就直接蓋蓋關火燜 30 分鐘。
普通的炒鍋煮鍋就蓋蓋轉小火燜煮 10 分鐘后，然后再關火燜 15 分鐘。燜熟的肉比直接煮熟的雞肉吃起來嫩滑很多。
那怎么檢查雞腿有沒有燜熟呢？等時間差不多了，拿個用筷子戳在雞腿肉上最厚的部分，沒有血水冒出來就說明肉已經全熟了；
雞腿取出來之后，放在冰水里浸泡。沒有冰水就多換幾次冷水，把雞腿的溫度迅速降下來。這種冷熱的突然交替可以讓雞皮不那么的發軟發糯，更有嚼頭。
二 做蔥姜醬料
3 根的小蔥切蔥花，姜搗成姜蓉。
姜的分量可能超乎你想象，但是確實要這么多，橡皮大小的姜片，2個雞腿最少要這么多️
大板塊講、15片左右
用搗蒜罐、 搟面杖或者擦蓉器，搞成這種細細的姜泥。這樣吃的時候不會有顆粒感，姜的味道也完全釋放出來，不會辣嘴巴。
起鍋下 2 -3瓷勺的油，燒熱后下姜蓉和蔥花煸出香味，加5-6 瓷勺煮雞腿的湯，一丟丟的鹽焗粉來調味就可以了。
料汁最終狀態
鹽焗粉里有沙姜粉，梔子黃，味道層次多顏色還好看。如果沒有的話也不礙事，就用鹽和糖來調味也沒問題，嘗嘗看鹽味比平常炒菜稍微咸一點點，微微有點甜的回味就 OK。
可以直接把蔥姜料放在雞腿上，手撕著蘸著吃。 也可以把雞肉拆下來，加醬料拌了吃，看你喜歡。 - 觀點3： 夏天天氣炎熱，經常導致人們沒有胃口吃飯。涼皮或者涼面
這兩個都是應該在夏天食用，天氣非常炎熱，以至于往往沒有食欲，冷面是非常好的食物。
綠豆湯
綠豆湯是每個家庭都可以做的夏季食物，綠豆湯具有清熱，預防中暑，降低血壓的功能，并且喜歡甜咸的口味。但是，有必要注意服藥前后不服用綠豆產品的朋友和解毒劑。燒烤
說到夏天的食物，路邊的燒烤倉庫子網是熱的和露天的，熱的和邀請一群朋友，燒烤，喝冰鎮啤酒，談論地面，這真的很放松！假設您的燒烤應講不同種類的食物！
小龍蝦
實際上，不僅小龍蝦，還有油燜蝦蝦，鹽和胡椒小龍蝦，大蒜小龍蝦……龍蝦是夏天必吃的食物。但是，喜歡吃的食者應記住正確的食用量。
另外在酒桌上最基本的菜可能是毛豆。還有一種南方的冰鎮菜，冰鎮的蔬菜可以煮蔬菜，但是烹飪后立即將它們放入冰塊中，在這個寒冷而炎熱的地方，食物的內部組織會發生細微變化，并在口中有特殊的味道。芥末醬是冰鎮蔬菜的獨特調味料，是夏季飲食的新時尚。涼拌蜇頭。將水發蜇頭250克切成2毫米薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝干水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內，蛋絲、香菜撒在上面，水發海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內放香油，燒到七成熟加醋，醬油一勺，澆在菜上，拌勻即可。以上這些都是夏天可以拯救胃口的神器。 - 觀點4： 水燙空心菜，蓮菜燴鴨肉，什錦蔬菜沙拉，釀苦瓜，咸蛋拌豆腐、涼拌萵筍絲、雞蛋西紅柿、酸辣土豆絲、辣白菜等都可以夏季食用，既開胃又能為身體補充能量和營養。
- 觀點5： 在夏日里面，因為天氣太熱，我們經常會沒有食欲，可以做一道涼拌小黃瓜，首先把蒜拍碎，切一些小米辣，在碗里面放上醋，辣椒油以及拍好的蒜，小米辣之后把黃瓜倒入
- 觀點6： 酸奶，糖葫蘆，草莓，山楂！
- 觀點7： 酸辣檸檬無骨雞爪，個人覺得簡直不要太好吃！
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