- 觀點1： 魔 芋
巫山魔芋種植歷史悠久，清光緒年間編纂的《巫山縣志》記有：“魔芋根葉皆烏色，根結實，大者如碗，小亦如杯，魔汁點以石灰即成腐，土人多以為饌”。隨著現魔芋應用領域不斷擴大，魔芋的需求量不斷增加，巫山魔芋己由過去農家自食向出口創匯轉化，由房前屋后零星種植向成片大規模商品化生產轉化，通過十余年的開發發展，巫山魔芋常年種植面積己穩定在15000余畝，年產鮮芋1萬余噸，芋角1200噸。巫山魔芋不但種植面積大、產量高，品質更是優良。一九八七年日本組團魔芋專家親臨巫山騾坪魔芋基地考察，發現巫山魔芋品質較日本魔芋主產地群馬縣的好，以此，巫山魔芋取得了出口日本免檢的盛譽。
巫山魔芋具有美容美顏、延年益壽和預防癰疽心腦血管疾病的神奇功效。加工后味道鮮美，麻、辣、香皆宜。
廟 黨
廟黨產于重慶市巫山縣大廟的深山叢林之中，以皮細色白、參氣濃烈、肉實體軟、甜味醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參著稱。其味甘性平，主含揮發油、黃芩素、葡萄糖、微量生物堿、白甙等多種成份。具有補氣益血、潤肺生津、壯元陽、利心腎等功能，對脾肺氣虛、腎陽虧損、中氣不足、貧血勞積等病癥都具有良好的療效，常服有健步輕身、延年益壽之效。在東南亞有極好聲譽和市場，常年種植3000畝，產參25000公斤。
烏 桕
烏桕又名卷子、木子，是我國特有的類可可脂原料，巫山縣年產3000噸，居全國二十個主產縣的第三位，在原四川省內居第二位。
巫山的烏桕生產歷史悠久，早在清朝即已形成一定規模，據清光緒年間撰寫的《巫山縣志》記載：“木油邑產最多，行荊沙一帶”、“桕子取油，甚為民利”。縣內至今仍可見百多年的桕樹，而且結實不衰。通過幾十年的發展，巫山積累總結出一整套以良種選擇(已有4個)、育苗嫁接、栽培管理、采收加工為內容的烏桕生產一條龍技術，特別是巫山的梓皮分榨工藝在國內處于較高的技術水平。
水口鈕絲面
產于大寧河畔水口鎮，清朝上貢珍品。因空心、細膩、味美、細白如銀絲、回鍋不爛而得名，迄今已有三百多年歷史。手工制作，做工考究，有合面、盤案、上筷、上廂、上架、切裝等復雜工序。
薇 菜
產于小三峽深處的原始山林，含有大量的維生素，微量元素和人體所需的氨基酸，具有抗癌、抗輻射、潤肺理氣、補虛舒絡、清熱解毒之效，是上乘的寅補佳品。
云霧茶
產于小三峽河畔的福田鎮，含有豐富的有機質是生產名優茶的上乘原料，是開發綠色無公害茶葉的理想之地。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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