- 觀點1： 千層蛋糕皮和班戟皮是沒有差別的。
1、原料：
雞蛋6個、低粉100克、玉米淀粉50克、牛奶420克、細砂糖55克、黃油45克。
2、制作步驟：
（1）準備好所有食材。
（2）將黃油，糖粉，牛奶混合在一起隔水加熱至融化。
（3）降溫后，加入粉狀物料，過篩。
（4）加入雞蛋攪拌至無顆粒，過篩后等待使用。
（5）八寸大小的鍋，每次圖中大小的勺子，一勺量正好，技巧和攤雞蛋餅類似，餅皮起泡即可倒扣出來，準備一個濕抹布，每完成一個放在濕抹布上給鍋子降溫，防止溫度太高，彈出的餅皮薄厚不均勻
（6）完成，成品圖。
擴展資料：
注意事項：
1、新手在做千層蛋糕的時候，弄出來的面皮普遍都比較厚，但并不是糊倒得越少，面皮就越薄。這個想法其實是錯誤的，恰恰相反，糊倒得越少，面皮就會越厚。
正確的做法應該是要多倒一些糊。因為當倒入的面糊足夠多的時候，貼近平底鍋的那一層面糊會先燙熟掛住，而中間或者上層的面糊因為量比較多，不容易燙熟，還處于液體狀態，把這些還處于液體狀態的面糊倒回面糊盆里之后，平底鍋里就只剩下薄薄的一層了。
參考資料來源：百度百科-千層蛋糕 - 觀點2： 千層蛋糕皮和班戟皮是沒有差別的，都是用同種材料同樣的做法，只是因為最后一個做成了班戟，一個做成了千層蛋糕。就像馬鈴薯和土豆，雖然名稱不同，但是實質上它們是一樣東西。下面推薦一下班戟和千層的做法：
班戟做法：
一、雞蛋一個+糖兩小勺約10g打勻
二、加入牛奶150毫升
三、 篩入面粉200克（記得邊篩邊攪，讓面糊順滑均勻不會結團，等下吃起來口感極好）
四、加入融化的牛油，調好的面糊用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏半小時。
五、 取出面糊，加熱不粘鍋，開小火，不抹油，澆一勺面糊攤成一張薄餅。無需翻面，煎好小心取出，不要弄破班戟皮。
六、淡奶油加糖粉2勺打發到明顯花紋且不會消失（推薦使用奶油機打發）。
七、拿出一張餅皮，再挖一勺奶油，在中間放入自己喜歡的水果（香蕉、芒果、榴蓮、草莓等隨意，一般用比較軟的水果）。
八、用餅皮把水果與奶油包裹好，一般包成長方體圓滑樣子。好了，班戟就做好啦。
千層做法：
一、千層蛋糕則是在一張餅皮上抹厚厚的拌好的奶油，然后加入自己喜歡的水果。
二、 在奶油上蓋一張新餅皮，再摸上奶油、加入水果，依此類推，加到自己滿意的厚度為止。 - 觀點3： 千層蛋糕皮和班戟皮是沒有差別的，都是用同種材料同樣的做法，只是因為最后一個做成了班戟，一個做成了千層蛋糕。就像馬鈴薯和土豆，雖然名稱不同，但是實質上它們是一樣東西。下面推薦一下班戟和千層的做法：
班戟做法：
一、雞蛋一個+糖兩小勺約10g打勻
二、加入牛奶150毫升
三、
篩入面粉200克（記得邊篩邊攪，讓面糊順滑均勻不會結團，等下吃起來口感極好）
四、加入融化的牛油，調好的面糊用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏半小時。
五、
取出面糊，加熱不粘鍋，開小火，不抹油，澆一勺面糊攤成一張薄餅。無需翻面，煎好小心取出，不要弄破班戟皮。
六、淡奶油加糖粉2勺打發到明顯花紋且不會消失（推薦使用奶油機打發）。
七、拿出一張餅皮，再挖一勺奶油，在中間放入自己喜歡的水果（香蕉、芒果、榴蓮、草莓等隨意，一般用比較軟的水果）。
八、用餅皮把水果與奶油包裹好，一般包成長方體圓滑樣子。好了，班戟就做好啦。
千層做法：
一、千層蛋糕則是在一張餅皮上抹厚厚的拌好的奶油，然后加入自己喜歡的水果。
二、
在奶油上蓋一張新餅皮，再摸上奶油、加入水果，依此類推，加到自己滿意的厚度為止。 - 觀點4： 有的會用一樣的皮。有的不會。看具體的配方。班戟皮比較厚，如果要好口感不推薦千層用班戟的配方。
- 觀點5： 千層蛋糕是一層一層的蛋糕坯，千層班戟是用黃油、面粉混合烙的薄餅，里面有餡料跟奶油。
- 觀點6： 答：都是低筋面粉做出來的皮，區別沒有，只是一個是一層層的一個是折起來的
- 觀點7： 千層蛋糕皮和班戟皮都是同一個東西
第一：制作材料相同
第二：用途相同
所以是一樣的 - 觀點8： 沒有區別，做法是一樣的，只是最后使用不同而已
- 觀點9： 一樣的，只是一個是包起來，一個是平攤
- 觀點10： 其實就是沒有區別的 ，都是一樣的皮 。
- 觀點11： 應該是一樣的
- 觀點12： 名曰可麗餅
- 觀點13： 一樣得
- 觀點14： 一樣
- 觀點15： 沒區別
- 觀點16： 沒有，但是要看是誰做出來的
- 觀點17： 我覺得是一樣的，網上有制作這個皮的材料賣
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