- 觀點1： | 來荷蘭，認真吃 |
●●● 源自北海的鮮肥海鮮荷蘭女王隆重推薦如果想吃到品質優良的海鮮，在歐陸不可不選荷蘭，這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦！諸如新鮮鯡魚等具有荷蘭特色的海鮮美味，連荷蘭女王都上電視做廣告呢。荷蘭瀕臨北海，水產物種豐富，魚類的供應十分豐盈。魚類的營養價值高，對身體有益。鮭魚、淡水鱈魚、銀魚樣樣美味，烹制方法有生食、蒸煮、炸和煙熏等等五花八門。豐富高營養水產
在臨海的海牙、鹿特丹以及沿海的城鎮，隨處可以找到專門烹制魚餐的著名餐廳。澤蘭省（Zeeland）以吃海鮮為主，尤其是貽貝（海虹）、牡蠣、鰨魚和比目魚。在那里，很多的餐廳都建在海邊的高臺上，因此游客可以選擇觀海的座位，一邊眺望整個沙灘，一邊享受鮮美的海鮮。荷蘭每年出產1億多公斤的貽貝，一半以上都由澤蘭省的伊爾斯克銷往世界各地。體驗地海牙席凡寧根海灘海牙席凡寧根（Scheveningen）海灘海港周邊的海鮮餐館，提供一次品味五個品種的魚套餐。CAFÉ OF AMSTERDAMHOTEL NEW YORK阿姆斯特丹的CAFÉ OF AMSTERDAM，鹿特丹的紐約飯店（HOTEL NEW YORK）以海鮮大拼盤為美食者所愛。Euromast鹿特丹的的“太湖居”用中式廚藝烹飪出來的干烤大蝦也是來一次藥吃一次的海鮮美食。在荷蘭，鹿特丹的歐洲桅桿（Euromast）是品味海鮮餐的最高處。
●●● 鹽漬生鯡魚
鯡魚（Herring）是“無可企及的荷蘭人最愛”，新鮮的生鯡魚經過腌制后，加上洋蔥丁和檸檬汁，一口一條，味道鮮美。
荷蘭人酷愛吃生鯡魚，保鮮曾經一直是個大問題。直到1385年，在荷蘭南部的一個漁村，一位年輕的小伙子發明了一種活鯡魚保險法，將打上來的鯡魚一道剖開，取出內臟，用海鹽腌制，也叫作一刀切去內臟法。就可以保存較長的時間。這樣保存的鯡魚可以隨吃隨取，味道鮮美，遠勝油炸煎烤的味道。荷蘭人吃鯡魚的方法很有意思，最地道的做法是不放作料，吃鯡魚的原汁原味，提起魚尾巴，仰頭張開嘴巴來吃。講究些的可以把魚加在松軟的小長面包里，貼上幾片酸黃瓜和生洋蔥，餐紙一托，就可以像吃熱狗一樣吃下去。也有的人把魚切成小薄塊，裹上細細的洋蔥粒，用刀叉一塊塊斯斯文文地吃。不管怎么吃，都能享受到生鮮鯡魚的鮮嫩美味。
●●● 營養黃金荷蘭奶酪
世界最高品質奶酪一定要知道的，奶制品是荷蘭的國寶。“北海中的鹽分通過雨水降落到地面上，混合了來自艾瑟爾淡水湖的甘甜湖水，一起滋養了當地溫和而有甜感的牧草”。綠色的自然環境讓荷蘭奶粉、牛奶、乳制品揚名世界。美味營養的荷蘭奶酪，不僅為游客提供美食，而且造就了奶酪市場這一大特色景觀，那些和奶酪相關的傳統活動還能展示熱情有趣的荷蘭風情哦~ 在國內，可能會擔心奶制品吃多了容易引起腸胃不適，到了荷蘭，敞開肚子盡情吃吧~ 吃一次就賺到一次！十倍于牛奶的營養價值荷蘭是世界上最高品質奶酪的出產國，也是世界上平均身高最高的國家。似乎二者不無聯系，在日常中，無論三餐還是零食，荷蘭人都離不開奶酪。在荷蘭，奶酪的歷史可追溯到公元400年。奶酪除了是荷蘭人每日必備的食品外，也是一個了解傳統荷蘭的絕佳突破點。甚至荷蘭人在拍照時也都會說：“Say Cheese!”。這種奶酪文化在阿克馬、豪達和艾登等城市都留下了痕跡。所有人群均可食用奶酪，對于孕婦，中年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的食物營養補品。
體驗地
桑斯安斯風車村的奶酪加工作坊，經營著荷蘭最好的品牌奶酪——HENRIWILLIE，與機場出售的奶酪是同一品牌。這里的價格會優惠一些。奶酪有多個口味，為游客提供免費試吃品嘗。最受中國游客歡迎的品種有原味奶酪和熏奶酪。●●● 炸肉丸和炸肉卷令人胃口大開的炸肉丸（Bitterballen）和炸肉卷（Kroket）內部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會上提供，或作為搭配餐前酒的點心。這些美味的油炸小肉丸應該用牙簽插著，沾上芥末，趁熱品嘗。炸肉卷還可以夾在面包卷里，圖上芥末醬，然后像一個迷你三明治一樣狼吞虎咽。這兩種小食在小吃店均可買到。
●●● 荷式煎餅煎餅（Pannenkoeken）是荷蘭最普遍也最受歡迎的風味餐點。荷蘭的煎餅有點類似蔥油餅或者雞蛋餅。其基本材料也是面粉和雞蛋，用水調和后，放入平底鍋攤開，用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一點，可是荷蘭煎餅的種類多得數不勝數，最出名的就有：蔬菜煎餅、奶酪煎餅、火腿煎餅、咸肉煎餅、鮮蝦煎餅、蘋果煎餅、桃子煎餅、巧克力煎餅、楓糖煎餅、冰激凌煎餅等等。
一般咸的口味適合東方人當作正餐來吃。不過一人份荷蘭煎餅的分量對東方女孩子而言有點太多。所以大家可以一起點幾份不同口味的來嘗一嘗。可以用刀叉把整張煎餅切成小塊。細嚼慢咽。或者直接用手撕來吃，保證原汁原味。在荷蘭的任何一個城市都可以找到做煎餅的餐館，有些咖啡館的簡餐也會提供，不過餐廳卻給它冠上了一個華麗的名字，叫做酥榭可麗餅或者可麗餅。里面包了香草冰激凌，外面淋了溫熱的巧克力咖啡。
●●● 焦糖華夫餅在荷蘭，最有名的特產就是焦糖華夫餅（Stroopwafels），很多游客特別喜歡買回去吃或者送人，經濟又實惠，軟餅中夾著蜂蜜糖餡，直接拿來吃會很甜。正確的吃法是泡在不甜的熱紅茶里，靜呆一會等蜂蜜糖軟化再吃。紅茶的澀味正好調和軟餅的高甜度，吃完后會愛上它的味道。焦糖華夫餅最正宗的出產地在豪達，這座同樣出產美味奶酪的小鎮。
●●● 荷蘭餐不能沒有湯
荷蘭人非常喜歡喝湯，世界上第一個罐頭湯就是在1957年的荷蘭誕生，由素來以香腸出名的烏諾克斯公司生產。荷蘭人把星期六叫做傳統的“湯之日”而烏諾克斯成為了荷蘭人心中湯的代名詞。
干青豆湯是荷蘭人冬季最喜愛的食品。冬天喝干青豆湯，暖暖和和，滿室豆香。荷蘭還有一些特別的湯，其中最健康的一種大概是甘藍湯，甘藍菜叫做Boerenkool，甘藍湯里有很多蔬菜和草藥，能量也很低。雞肉清湯是最受歡迎的清湯。面粉和奶油做成的雞肉湯享有“女王的湯”的美譽。
●●● 荷蘭國酒琴酒荷蘭的琴酒（Jenever）可以說是荷蘭的國酒。琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾，并且加上杜松子的果實（juniper）調味而成的一種烈酒，也叫杜松子酒，酒精濃度至少在35%以上。琴酒分為三種：新杜松子酒（jonge），老杜松子酒（oude）和陳酒（korenwijn）。不過杜松子的新舊和年份無關，而是指麥酒所占的比例。法律規定新杜松子酒不能有超過15%的麥酒，老杜松子酒中含15%—40%的麥酒，40%以上就是陳酒了。新杜松子酒沒有顏色，比淡黃色的老杜松子酒要烈。
體驗地琴酒的故鄉—斯奇丹（Schiedam），那里仍保留著一座琴酒博物館和一座釀造琴酒的風車，這座風車是世界上最高的風車之一，另外在阿姆梵高美術館對面的波士之家（HOUSE OF BOLS）還可以了解荷蘭波士酒。
●●● 為什么在荷蘭要喝喜力啤酒？啤酒是荷蘭人日常飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠。最鼎盛的時期荷蘭境內有將近700座釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業的分量有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠。但近年來卻有些復古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自制啤酒，供客人品嘗。當然他們的產品與喜力（Heineken）、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆的喜力體驗這座原先的喜力啤酒工廠，游客可以通過現代視聽手段深入了解喜力，并品嘗純正的喜力啤酒。1863年，杰拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠，名字叫“草堆”，為了生產最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意建立了一座私人圖書館，其藏書全部與釀酒有關。如今，喜力品牌已成為世界五大聯賽之一的歐洲冠軍聯賽的大型贊助商。喜力啤酒的味道，為什么喜力啤酒會有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都是有苦味的，這主要是來自于酒花中的β酸，值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子，所以有種比較特殊的香味。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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