久久久久免费,亚洲欧美小说色综合小说一区,自拍偷拍亚洲欧美,一区二区欧美日韩

美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

酸菜魚火鍋的做法及營養價值

我來答
觀點1:   酸菜魚火鍋是重新非常有名的一道火鍋,后遍布全國各地,并受到大眾的熱烈追捧。酸菜魚火鍋主要是用鮮魚以及酸菜而制成,故名酸菜魚火鍋。下面就一起來看看酸菜魚火鍋的做法,讓喜歡酸菜魚的人群也可以在家自制酸菜魚火鍋。
   材料: 草魚、酸菜、八角、雞蛋、蒜、姜、花椒、蔥、豆芽、千張、小白菜、白蘿卜
   做法:
  1、 酸菜切小段,蔥切段,姜切絲,蒜切末,泡椒切碎。
  2、 所有的配菜均洗凈。白蘿卜切薄片,千張切條(可以適當粗一些)。
  3、 將草魚處理好,切成魚片,后撒上少許鹽,抓勻。后使魚片都裹上蛋清,腌制15分鐘左右。
  4、 鍋中加適量油,油熱后下入魚頭、魚排煎至兩面黃。
  5、 加入一半的姜絲,并倒入開水,大火煮開,后轉中火繼續煮10分鐘左右,直至煮出濃白魚湯。
  6、 將魚湯進行過濾,留著備用。魚骨魚刺全部扔棄。
  7、 將鍋洗凈,放少許油,下蔥姜蒜、泡椒以及八角,翻炒幾分鐘。
  8 、加入酸菜,繼續翻炒。后放入過濾干凈的魚湯。
  9 、加入適量的鹽,煮開后放入電火鍋內小火燉煮,就可以開始涮菜以及煮魚片了。
  PS:草魚的處理:去鱗去內臟之后,將魚片、魚頭和魚排分開盛放,魚片厚薄要適中。如果家中沒有電火鍋,可以用其他鍋具代替。
  如果是單純的吃酸菜魚,可以到超市中購買酸菜魚料包,放入魚湯中,就可以食用了。 ...
   酸菜魚火鍋的營養價值
  酸菜魚火鍋的主要成分就是魚和酸菜了。魚的營養我們都知道,含有豐富的優質蛋白,并且極易為人體所吸收,能夠給人體提供必要的氨基酸、礦物質以及維生素。并且,魚中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸,不僅能降低膽固醇,還有防止動脈硬化、冠心病的作用,因此,多吃魚能健康長壽。
  值得注意的是,吃酸菜魚火鍋的時候,魚頭千萬不要浪費掉,魚頭中的DHA和EPA含量比魚身的要高,對清理和軟化血管、降低血脂以及健腦、延緩衰老都非常有好處。只需要在處理魚頭的時候將魚鰓摘除干凈,并且要將魚頭全部燒熟。
  我們再來說說酸菜于人體有哪些益處。雖然酸菜屬于腌制類食物,但是酸菜中含有的乳酸有開胃提神、醒酒去膩的作用,能夠增加食欲、幫助消化,同時促進人體對鐵元素的吸收。因此,吃酸菜也是有益的。
  需要我們注意的地方是,酸菜不宜多吃,并且需要合理安排飲食,畢竟酸菜中含有的亞硝酸鹽于人體是有害的。另外,如果是身體缺乏維C的.人群,是要盡量少吃的,如果長期食用,可能會出現一些不良癥狀,嚴重者會致死。
   孕婦可以吃酸菜魚火鍋嗎
  酸菜魚最先出現在四川重慶,而后風靡全國,成為眾人爭相稱贊的美味佳肴。酸菜魚味道鮮美,酸辣可口,絕對是對了不少人的胃口了,尤其是孕婦。那么孕婦能不能吃酸菜魚火鍋呢?答案是能吃,但是要慎吃。
   先來說孕婦吃酸菜魚的好處:
  1、 能緩解食欲不振。酸菜魚中的酸菜以及湯的味道,都能令孕婦胃口大開,不僅能緩解孕期食欲不振,還能緩解孕吐反應。
  2、 補充優質蛋白,促進胎兒身體發育。魚肉中有著豐富的且高質量的蛋白質,能給孕婦較高的蛋白質。而這些蛋白質是維持人體生長的必需物質,只有孕婦吸收足量的蛋白質,才能保證胎兒的正常發育。
  3、 補充維生素D,促進胎兒骨骼發育。孕婦在食用酸菜魚的時候,能夠吸收到魚肉中的維生素D,在幫助孕婦預防骨質疏松的同時,也促進了胎兒的骨骼發育。
  4、 補充維生素A,促進胎兒視力發育。孕婦食用酸菜魚,還能吸收魚肉中的維生素A,此外,魚肉中的不飽和脂肪酸,也能幫助孕婦吸收維生素A,并降低膽固醇,有利于胎兒的視力發育。
   接下來說說為什么孕婦要慎吃酸菜魚:
  1、 酸菜魚對腸胃有一定的刺激作用,而孕婦的腸胃是比較虛弱的,吃多了可能會引起消化不良、腹瀉等。
  2、酸菜為腌制類食物,含一定的亞硝酸鹽,這是不利于孕婦自身健康以及胎兒發育的。如果一定要吃,則盡量要挑選亞硝酸鹽含量低一些的酸菜。 ...
擴展閱讀1:蒸黃瓜做法大全家常菜
蒸釀黃瓜的做法步驟 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮,切成大約三厘米左右的段并挖去瓤,備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒,鹽抓勻備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
擴展閱讀2:怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉?
青瓜的處理:將青瓜洗凈,去掉兩頭,切成滾刀塊或者條狀,根據個人喜好選擇切法。輔料準備:將大蒜剁成蒜末,姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油:在鍋中加入適量的食用油,油熱后放入腌好的肉片,快速翻炒至肉片變色,肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜:在鍋中留少許油,加入蒜末和姜末爆香,然后加入青瓜...
擴展閱讀3:有什么溫州糯米飯的做法竅門分享?
可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油,增加光澤和香味。蒸制:將煮好的糯米飯放入蒸籠中,上鍋蒸制。蒸制的時間根據糯米飯的量來定,一般為20-30分鐘。最后步驟:蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調料即可出鍋。竅門分享:浸泡時間:確保糯米充分吸水,這是保證糯米飯軟糯的關鍵。火候掌握:煮糯米時...
擴展閱讀4:麥片玉米粥營養價值小孩子可以吃嗎
兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥是比較有營養的,可以給孩子食用,如果煮燕麥粥的話,還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等,也可以用燕麥煮綠豆粥,或者是雜糧粥等等,多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的,煮飯的時候...
擴展閱讀5:媽媽們做的哪些家常菜是你的最愛?
1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了,酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋,不僅味道好,而且營養豐富,作為一道快手菜,各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當下飯,一口菜一口飯,有多少人喜歡用那個...
擴展閱讀6:你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么?
每個人都有自己喜歡吃的家常菜,受歡迎的家常菜有很多,看看下面這幾道家常菜,哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋,這一道菜在家里經常會出現的,它的做法簡單,只須煎個雞蛋后將雞蛋搞成小殘片,自然也不必太碎。...
擴展閱讀7:說說你喜歡吃的家常菜,要方便做的。多點多點。
麻婆豆腐1.準備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
擴展閱讀8:雞蛋餅能隔夜吃嗎
可以。雞蛋餅現吃最好吃,如果吃不完或是帶餐,則需要放入保鮮碗密封起來,避免水分流失、與其他食物串味,然后放入冰箱冷藏,這樣在3-10度的低溫環境下可抑制細菌等微生物的繁殖,延長雞蛋餅的保鮮期,第二天吃的時候,...
擴展閱讀9:調理腸胃的菜譜大全
一般來說,勞動節期間加班,只有在法定節假日(即5月1日至5日)加班才有可能拿到三倍工資,但具體情況還要根據用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關系和用工政策等因素來確定。需要注意的是,如果勞動節期間需要加班,建議提...
擴展閱讀10:雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
食用之后容易對人體的健康造成威脅,所以一般建議雞蛋餅在最好當天吃完。要是有特殊的情況,那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好,將其置于冰箱中冷藏,可以保存一天左右的時間。
主站蜘蛛池模板: 仙桃市| 涞水县| 阜城县| 绥棱县| 古蔺县| 玛多县| 嫩江县| 正蓝旗| 绥芬河市| 临邑县| 万荣县| 黔南| 苍梧县| 卢氏县| 杭锦后旗| 兰州市| 旌德县| 玉门市| 赣州市| 多伦县| 潢川县| 南部县| 星座| 安福县| 闽侯县| 荥阳市| 涪陵区| 阿克苏市| 鄂尔多斯市| 平山县| 逊克县| 富蕴县| 廉江市| 白玉县| 平武县| 静乐县| 成都市| 方正县| 宣武区| 泰州市| 澳门|