- 觀點(diǎn)1： 摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系生活的方方面面。占據(jù)越來(lái)越重要地位。李克強(qiáng)總理提出”互聯(lián)網(wǎng)+“時(shí)代的概念，就是互聯(lián)網(wǎng)背景下，互聯(lián)網(wǎng)思維高度概括與總結(jié)。在中國(guó)有句俗語(yǔ)”民以食為天“，飲食也是高頻日常生活，在”互聯(lián)網(wǎng)+“時(shí)代下，餐飲行業(yè)的商業(yè)模式也有了創(chuàng)新性發(fā)展
關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)思想 ；餐飲；
1、”互聯(lián)網(wǎng)+“下的互聯(lián)網(wǎng)思維
傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)只是一項(xiàng)計(jì)算機(jī)信息化技術(shù)，互聯(lián)網(wǎng)思維下，互聯(lián)網(wǎng)是一套完整思維模式，他的特點(diǎn)是放、協(xié)作、共享、高效、專(zhuān)注。傳統(tǒng)行業(yè)要想企業(yè)轉(zhuǎn)型，要整合互聯(lián)網(wǎng)思維，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式、傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)思維是內(nèi)功心法，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式是套路，傳統(tǒng)業(yè)務(wù)是基本功，以”互聯(lián)網(wǎng)+“方式進(jìn)行企業(yè)轉(zhuǎn)型改造
1.1、互聯(lián)網(wǎng)思維模式
一是極致思維：就是要把產(chǎn)品和服務(wù)做到極致。做讓用戶尖叫的產(chǎn)品。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，只有極致的體驗(yàn)，才能讓用戶記住你，通過(guò)口碑傳播，進(jìn)而產(chǎn)生爆款。餐飲業(yè)《海底撈你學(xué)不會(huì)》才是極致思維典型代表
二是極簡(jiǎn)思維：將復(fù)雜做到極簡(jiǎn)，越簡(jiǎn)單的東西越容易傳播，在餐飲行業(yè)做連鎖模式，也是就是復(fù)制，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化，專(zhuān)業(yè)化，簡(jiǎn)單化擴(kuò)張
第三是迭代思維：迭代思維就是不斷試錯(cuò)，小步快跑，產(chǎn)品和服務(wù)要升級(jí)換代，推陳出新。快速響應(yīng)市場(chǎng)需要
第四是數(shù)據(jù)思維：在大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)據(jù)是可以產(chǎn)生價(jià)值的，針對(duì)用戶畫(huà)像，對(duì)用戶的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，更容易得到用戶的青睞
2.互聯(lián)網(wǎng)下餐飲商業(yè)模式
在互聯(lián)網(wǎng)的助力下，實(shí)體餐飲逐漸步入與互聯(lián)結(jié)合商業(yè)模式，在李克強(qiáng)總理”互聯(lián)網(wǎng)+“指導(dǎo)下，餐飲行業(yè)加快轉(zhuǎn)型與升級(jí)，更多互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式（互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài),團(tuán)購(gòu)點(diǎn)評(píng)）誕生。隨著日益成熟互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式不斷成熟，越來(lái)越多傳統(tǒng)餐飲行業(yè)加入互聯(lián)網(wǎng)隊(duì)伍當(dāng)中
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)模式
現(xiàn)在主流是一種以手機(jī)app形式外賣(mài)點(diǎn)單，微信點(diǎn)餐為輔的方式，其中餓了么，美團(tuán)外賣(mài)是比較熱門(mén)的應(yīng)用，這種模式滿足了越來(lái)越多的人追求方便的需求，省去用戶到店點(diǎn)餐成本，直接在網(wǎng)絡(luò)下單，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上與用戶建立聯(lián)系
二、團(tuán)購(gòu)點(diǎn)評(píng)模式
餐飲企業(yè)紛紛以”團(tuán)購(gòu)“方式來(lái)吸引消費(fèi)者消費(fèi)，典型代表就是美團(tuán),大眾點(diǎn)評(píng)。餐飲企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)快捷便利，信息高效透明的特點(diǎn)，以優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，來(lái)打響知名度，擴(kuò)大行業(yè)影響力。
3.傳統(tǒng)行業(yè)的新基本功
1.傳統(tǒng)餐飲行業(yè)快速采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)方案
隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，手機(jī)電子支付是一種主流的方式，信息加密技術(shù)發(fā)展，越來(lái)越多人認(rèn)可手機(jī)軟件的安全。其中代表性就是微信支付和支付寶平臺(tái)愛(ài)。圍繞支付功能產(chǎn)生了線上會(huì)員系統(tǒng)，比如”美餐“，他是一款多功能（移動(dòng)支付，點(diǎn)餐，送餐）外賣(mài)定制方案，商家還可以進(jìn)行對(duì)客戶分析定制
2.落地相關(guān)的政策和法規(guī)
食品安全問(wèn)題是我國(guó)餐飲業(yè)主要問(wèn)題，在”互聯(lián)網(wǎng)+“時(shí)代背景下，外賣(mài)雖然提供了便捷，但未不少不法商販提供了可乘之機(jī)，消費(fèi)者只在網(wǎng)站上瀏覽事物照片，用戶很容易得到與描述不相符的食品。正常經(jīng)營(yíng)餐飲商家，由于團(tuán)購(gòu)壓低了利潤(rùn)，有些商家被迫降低餐飲的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。此外由于團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)降低餐飲準(zhǔn)入門(mén)檻，導(dǎo)致用戶對(duì)餐飲外賣(mài)亂象的詬病。強(qiáng)烈要求國(guó)家食品安全部門(mén)和工商管理部門(mén)通過(guò)制度的完善，及國(guó)家相關(guān)法律和法規(guī)的建設(shè)，凈化互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)不規(guī)范，來(lái)保證互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)有序發(fā)展
3.餐飲業(yè)+大數(shù)據(jù)建設(shè)
餐飲行業(yè)需要抓典型標(biāo)桿企業(yè)，來(lái)做商戶信用信譽(yù)背書(shū)。首先構(gòu)建數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)中心（大數(shù)據(jù)平臺(tái)）。用戶數(shù)據(jù)存在三種展現(xiàn)形式：信息、行為、關(guān)系。這些數(shù)據(jù)有利于企業(yè)進(jìn)行預(yù)測(cè)和決策。有實(shí)力的餐飲平臺(tái)有能力構(gòu)建數(shù)據(jù)中心，小的商戶依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，來(lái)實(shí)現(xiàn)信息化統(tǒng)一。大的平臺(tái)通過(guò)技術(shù)實(shí)力來(lái)分析挖掘數(shù)據(jù)，產(chǎn)生價(jià)值。根據(jù)飯圈，來(lái)歸納消費(fèi)者基本信息，用戶畫(huà)像，消費(fèi)頻次，點(diǎn)菜口味，消費(fèi)水平。提供為餐飲行業(yè)分析報(bào)告，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策價(jià)值巨大。同時(shí)，所有數(shù)據(jù)中心上傳食品安全征信，可以讓不法商販無(wú)所遁形，真正把信用用數(shù)字資產(chǎn)衡量出來(lái)。
4.為餐飲快遞建設(shè)配套設(shè)施服務(wù)
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式是當(dāng)前業(yè)態(tài)下主流服務(wù)形式，真正觸達(dá)到用戶的是每一位辛苦的快遞人員。外賣(mài)人員對(duì)用戶的服務(wù)就顯得尤為重要。面向用戶，外賣(mài)小哥行為規(guī)范準(zhǔn)則，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。面向物流行業(yè)，如何做到多塊好省，整合好物流資源，是一項(xiàng)社會(huì)問(wèn)題。面向政府和企業(yè)，如何管理好龐大外賣(mài)隊(duì)伍和解決好當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)問(wèn)題，是一項(xiàng)雙贏的合作。面向外賣(mài)小哥，如何在提高服務(wù)的同時(shí)，可以為他們付出得到應(yīng)有的報(bào)酬更為實(shí)在。所以需要為餐飲快遞構(gòu)建一套基礎(chǔ)設(shè)施
4.結(jié)束語(yǔ)
在互聯(lián)網(wǎng)+的時(shí)代下，用互聯(lián)網(wǎng)思維模式，去指導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式，打下新的餐飲業(yè)務(wù)基本功尤為重要，餐飲行業(yè)020模式，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下趨勢(shì)也是不可擋。
- 擴(kuò)展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗和禮儀習(xí)慣？
- 飲食習(xí)慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r(shí)，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語(yǔ)：在與當(dāng)?shù)厝私涣鲿r(shí)，要使用禮貌用語(yǔ)，如“請(qǐng)”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候問(wèn)候?qū)Ψ降?..
- 擴(kuò)展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區(qū)，日照充足，氣候適宜，使得當(dāng)?shù)氐乃透晒貏e有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產(chǎn)，不僅在當(dāng)?shù)貜V受歡迎，還遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。4. 飲食習(xí)慣：新疆人的飲食習(xí)慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個(gè)多民族聚居的地區(qū)，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴(kuò)展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點(diǎn)？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運(yùn)用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點(diǎn)是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點(diǎn)共同構(gòu)成了新疆美食獨(dú)特的風(fēng)味，使其成為我國(guó)飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴(kuò)展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統(tǒng)節(jié)日方面，塔吉克族的播種節(jié)寓意春耕的開(kāi)始，清明節(jié)則是緬懷祖先的重要時(shí)刻。這些節(jié)日不僅是慶祝活動(dòng)，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時(shí)的禮節(jié)和飲食習(xí)慣。游客在體驗(yàn)新疆美食時(shí)，不妨了解并尊重這些傳統(tǒng)習(xí)俗。新疆地理位置獨(dú)特，既不屬于南方也不...
- 擴(kuò)展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡(luò)繹不絕，最吸引游客的是當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕儽毖蛉饩褪顷儽本哂刑厣囊环N傳統(tǒng)吃食。當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊肉，尤其是家中飼養(yǎng)的羊，這樣的羊肉吃起來(lái)非常的鮮美，沒(méi)有濃重的羊膻味，肉質(zhì)緊實(shí)，深受...
- 擴(kuò)展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產(chǎn)
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢(qián)錢(qián)飯、油糕、子長(zhǎng)煎餅、抿節(jié)。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統(tǒng)小吃，選用優(yōu)質(zhì)的小米為主要原料，再用傳統(tǒng)的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做燒烤，學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)到哪里 深圳哪里有燒烤技術(shù)培訓(xùn)？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓(xùn)的燒烤味道很好，學(xué)習(xí)燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓(xùn)，不錯(cuò)的，正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，地址：深圳市龍崗區(qū)布吉鎮(zhèn)坂田市場(chǎng)大新購(gòu)物廣場(chǎng)西4-6整層
- 擴(kuò)展閱讀8：油炸燒烤培訓(xùn)多少錢(qián)？
- 最近我報(bào)名了煌旗的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)煌旗小吃培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學(xué)四項(xiàng)！在其他地方4項(xiàng)起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員的，所以不用擔(dān)心自己什么都不會(huì)。老師們都特別有本事，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，能確保你學(xué)到真技術(shù)。
- 擴(kuò)展閱讀9：學(xué)川菜那里去學(xué)
- 二、食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：食尚香小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)隸屬于合肥首味企業(yè)管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)特色小吃連鎖創(chuàng)業(yè)基地，每年接受成功創(chuàng)業(yè)的人員有數(shù)萬(wàn)名，遍布全國(guó)...
- 擴(kuò)展閱讀10：你好 我想問(wèn)一下鹵肉卷的餅怎樣做才會(huì)不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點(diǎn)汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因?yàn)槭巧缘? 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點(diǎn)涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學(xué)鹵肉卷多少費(fèi)用 主料：...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！