- 觀點1： 可以用來蒸雞蛋羹，還可以用來煮各種美味的粥，還能做各種蒸菜，比如說蒸五花肉和蒸排骨等等。
微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內，是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。
微波爐如何保養
1、平時要注意清潔，但在進行清潔工作之前要先把電給斷了，也就是把插頭線給拔下。但是在對其內部進行擦拭的時候也要小心，不要以為斷了電就很安全，因為它的內部還是會有一定的電殘存，還是不可以大意行事。
2、一定要使用適用的器皿來放食物，不能使用金屬或者是搪瓷的，否則會打起火花，造成危險。同樣有些食物也是不能放進去加熱的，尤其是雞蛋，有可能會引起爆炸。
3、不能讓微波爐空著工作，容易讓其損壞，建議可以放一杯水進去，要是微波爐被誤觸的話，能量波會被水吸收。不能把微波爐當儲存柜來用。
4、不能放在容易受潮的地方，周圍也不能有磁性材料，不然會影響它的性能。
使用禁忌
1、忌用普通塑料容器：一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。
2、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。
4：忌用瓶頸窄小的瓶裝食物：就算打開了蓋亦因壓力而膨脹，引致爆炸。
5、忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱，以免瓶子破裂。
6、凡竹器、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。
7、瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。 使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
加熱事項
加熱過長，影響品質
如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其營養流失就越嚴重，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
避免加熱，保存營養
專業人士還明確表示，直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。 - 觀點2： 1 微波爐蒸菜的方法
微波爐蒸菜是將原料放入微波爐專用容器中，再加入調料、適量湯水，然后加蓋烹調。
需要注意的是：
①必須加蓋或用保鮮膜罩?。魵饪祝?，掌握好火力和時間；
②充分利用擱置自燜的方法，保持食物的鮮嫩。
采用蒸汽轉波爐，則可突破一般微波爐的局限性，蒸制食物更為簡易，效果也更佳。
2 微波爐煮菜的方法
微波爐是利用食物內所含的水分子加熱，其加熱效果本身相當于煮，用微波爐煮菜有以下兩種方法：
①肉禽類食物先用高功率加熱至半熟，再加入湯汁，最后加入精鹽及調味料；
②沒有湯汁的食物，烹飪時加蓋或用保鮮膜（留出氣孔）遮住，以免水分蒸發。
3 微波爐炒菜的方法
微波爐炒菜能達到傳統烹調方法“旺火急炒”的特點，又能保持炒菜的香味與口感，還能最大限度地減少營養成分流失。
用微波爐炒菜需注意以下兩點：
①高火預熱色拉油，或高火爆香加入調味料的色拉油；
②加油高火預熱時，要注意不能時間過長，否則油溫難以控制。
4 微波爐燉菜的方法
燉菜是在原料中添加適量湯水，加蓋高火煮沸，再用中火或中低火燉至酥爛。成菜特點：有湯有菜，原料酥爛，鮮香味美。微波爐最適宜這種烹飪方法，但需要注意以下兩點：
①先用高功率加熱，再用中低功率慢燉；
②燉肉類時，最好先用油熗爆一下，然后再燉。
5 微波爐烘烤的方法
有如下方法供讀者參考：
①帶有燒烤功能的微波爐。通常在微波烹調食物一定時間后，再使用微波爐中附加的加熱器同時把食物烤黃、烤香，但必須注意使用既能耐微波加熱又耐高溫烘烤的容器。
②食材的大小、形狀要均勻規則；食材形狀不規則時，可用鋁箔包住易烹調過度的窄小部位（如雞翅尖、魚頭尾）再烤，烹調期間，食材須翻轉、涂油幾次，才能達到外焦香、里鮮嫩的效果。
③烘烤魚、肉時，可用烤盤和盛架（微波/光波組合烹調時，金屬網架上不能放置鋁制或其他金屬容器，可放置耐熱玻璃、陶瓷等容器，可參閱相關說明），烹調出來的油脂和湯水不應浸著肉食，為提高烹調均勻效果，可在盛器底部放幾根竹筷將食物架起烹調，可達到烘烤食物酥脆的效果。
6 微波爐烹飪主食的方法
要選擇足夠大的微波容器（以2~3升為宜），以避免湯水外溢。
用微波爐烹飪米飯時，最好先將大米放入清水中浸泡一段時間，再用高功率（高火）烹煮至湯水沸騰，然后采用中火烹煮。一般中途攪動一兩次即可，以免米飯成糊。煮熟后先不要開蓋，應再放置5分鐘左右，米飯更香熟。
用微波爐煮面、煮餃子時，要在水沸后加入食材。
7 蔬菜的烹飪方法
微波烹調蔬菜，加熱時間短，維生素不致受高熱破壞，且用水量少，因而能保持原汁原味和營養成分。
①微波烹調蔬菜時，最好使用開水。
②烹調器皿應首選微波專用工程塑料（原料樹脂）容器。烹調期間加蓋或罩保鮮膜，高功率烹調，中途需攪拌或翻轉。
③微波烹調帶皮的蔬菜和水果（如土豆、茄子、蘋果、梨等）前，應用叉、刀、牙簽等器具戳穿外皮（使用轉波爐微波烹調或汽蒸烹調除外），以便在烹調時使蒸汽放出，也使熟度均勻。
④冷藏菜無需解凍即可烹調，大多因有冰霜溶水而無需加水。食譜中定出的烹調時間僅是參考數據，因蔬菜（包括其他一些所要烹調的食物）的新鮮度、形狀、大小、初溫以及各人的口味不同，烹調時可靈活掌握。
⑤微波加熱后，因為余熱會繼續烹調食物，所以在靜置時不必開蓋開包，再放置5分鐘左右。
⑥最好在烹調的最后幾分鐘加入鹽及含鹽的調料。
⑦烹調湯菜時，如微波容器容積較小，為避免湯水外溢，初始加熱煮沸后，可不加蓋入爐繼續烹調。
8 畜肉的烹飪方法
微波爐烹調肉類食品，一般應選用比較瘦、嫩、無骨頭的肉為好，凍肉應先解凍，切塊形狀大小應一致，使肉熟度均勻。
微波烹調肉類前，肉類先用調味汁浸漬，中途注意檢查肉熟程度，以避免過火，烹調結束后加入精鹽。
9 禽蛋的烹飪方法
微波爐烹調雞、鴨、鵝等家禽肉，比用傳統灶具烹調更加香嫩多汁，是最理想的。微波烹調雞肉是在自身的體汁內很快地煮熟，而無需外加液體。烹調前剝掉雞皮，可避免額外增加熱量和油脂，雞汁可留做沙司、湯等用；烹調后的雞肉、肉汁是清黃色，若肉里仍有微粉紅色，可再入爐烹調1~2分鐘。
微波爐烹調蛋類，只需極短時間即可獲得滿意的效果，沒有燒焦味，色勻松軟。最好是待蛋剛熟，即停止加熱，再放置3~5分鐘即可。注意不要將帶殼蛋放入微波爐中烹煮，因為在烹調過程中，蛋內熱空氣會膨脹，使蛋殼爆裂。用微波容器（如特制煎蛋器）蒸、煮或煎蛋時，蛋黃應刺破，以免迸濺，一般可用中高功率（80%）烹調。
10 水產品的烹飪方法
微波爐烹調魚時，一般要將魚先用調料腌漬幾分鐘，可以清蒸、紅燒、燒烤、做湯等。
①凍魚應先解凍、擦干水漬后再烹調。
②熟的魚肉呈白色不透明，并可叉成片。
③貝殼類的殼不吸收微波，也可帶殼烹調。放入微波容器時，邊緣不要重疊，厚肉片朝外，蓋保鮮膜或加蓋。當海鮮剛熟，即邊緣部分不透明或中部有點半透明時，就?；?，不出爐不開蓋放置5分鐘，利用余熱煮熟。
④熟的貝殼肉應不透明，蝦和蟹肉應成粉紅色。要注意定時適度，過度烹調，海鮮會變得干硬。
一般用中火烹調500克的魚或中等大小的去殼蝦，約需5~7分鐘，而等量扇貝只需約3~5分鐘。
11 微波爐烹飪的順序
一般情況可以按照傳統烹飪的工序操作，但有時需要根據微波爐的特性操作。例如，微波燒菜、炒菜，可先烹調不易爛熟的蔬菜，例如土豆、蘿卜等根莖類蔬菜。微波烹調湯菜，一般不宜先燒湯，多是在蔬菜加熱至將爛熟時再加入開水烹調，既節能省時，又可避免湯水外溢，弄臟爐壁。
12 微波爐烹飪的調味
微波爐烹飪的調味與傳統烹飪的調味方法大體相同，主要有加熱前調味、加熱中調味和加熱后調味三種。但要根據微波爐特性和菜品需要而決定如何調味。
金鉤白菜：
原料 大白菜350克，干蝦仁35克，肉片25克。
調料 色拉油3匙，精鹽、味精各1茶匙，水淀粉2~3匙，料酒、高湯各1匙，蒜末1大匙。
做法
1 將白菜擇洗干凈，切成片，放入微波容器內，加蓋入爐高火3分鐘，取出后盛出。
2 干蝦仁放入料酒中浸泡至軟。
3 微波容器內放入蒜末，淋入色拉油，攪動一下，加蓋入爐高火1分30秒（中途攪動一下）。
4 出爐放入蝦仁、肉片，攪動一下，加蓋入爐高火1分30秒（中途攪動一下）。
5 出爐加入白菜、精鹽、味精、高湯、水淀粉拌勻，加蓋入爐高火1分鐘即可。 - 觀點3： 蒸雞蛋羹原料：新鮮雞蛋三個調料：色拉油1匙，味精，料酒，胡椒粉，蔥花少許。做法：①將雞蛋打入碗內，攪打均勻即成蛋液。②微波爐容器內淋入適量色拉油，倒入雞蛋液，加鹽，料酒，胡椒粉，蔥花，再加入400毫升（1杯半水）涼白開，攪拌均勻，加蓋高火5分鐘即可。
虎皮尖椒原料：尖椒4-5只（約400克）調料：色拉油2-3匙，米醋，鹽，味精，香油。做法①將尖椒去蒂及籽，洗干凈后在尖椒中段處四周順切幾刀（更容易入味），擺好放入微波爐容器內，不蓋蓋子高火3分鐘。②出爐淋入適量色拉油（也可以刷上少許油），加蓋入爐高火1分鐘。③出爐撒上適量鹽，翻動一下，加蓋入爐高火1分鐘。④出爐后加入米醋，味精，香油，拌勻即可傳統方法需要干煸，油煎，澆汁等工序。微波爐加熱快，辣椒不易成黃褐色，制作節能省時，營養健康，味道也并不差！
醋溜白菜原料：嫩白菜幫350克，胡蘿卜25克調料：色拉油3匙，醬油一匙，鹽2/1匙，米醋2-3匙，花椒粉（或胡椒粉）3/1匙，水淀粉2-3匙，蔥絲10克，白糖，味精少許。做法①將白菜幫洗凈切成菱形塊，放入一塊較大的微波爐容器內，加蓋入爐高火3分鐘，然后盛出來，胡蘿卜洗凈，切成小片?、诹硪粋€微波爐容器放入蔥絲，姜絲，花椒粉，淋入色拉油，攪拌一下，加蓋入爐高火1分30秒。③出爐放入米醋，攪拌均勻，加蓋入爐高火30秒。④出爐放入白菜塊，胡蘿卜片，醬油，鹽，白糖，攪拌均勻，加蓋入爐高火1分鐘。⑤出爐放入味精，淋上水淀粉，攪拌均勻，加蓋入爐高火1分鐘即可。
微波爐蛋糕：食材面粉、雞蛋、牛奶、白醋、糖。做法1、蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。2、加入黃油打勻。3、用篩子過濾面粉，加入牛奶倒進蛋黃里。4、白加糖打發。5、導入面粉中打勻，要上下翻攪，不能平面。6、范進微波爐加熱3分鐘。 - 觀點4： 一、雞肉日本豆腐 主料：雞肉50克、日本豆腐6根。 輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克。 做法： 1、把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，把雞肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘?！ ?、日本豆腐去皮切段，碼在碗里，用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調成味汁?！ ?、把腌制好的雞肉末，放進微波爐里，低火叮1分20秒取出?！ ?、把雞肉倒進日本豆腐碗里，澆上味汁，加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋?！ ?、放進微波爐，高火叮5分鐘即可取出?！ 《⒔仿榕Ｈ馄 ≈髁希号Ｈ?00克?！ ≥o料：洋蔥1個，紅椒1個，生姜1塊，蒜瓣3瓣，大蔥2段，青花椒(干)一小把，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各適量 、食用油適量。 做法： 1、牛肉切片，蔥姜蒜切末，紅椒、洋蔥切片備用?！ ?、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘。 3、干花椒使用前用溫水浸泡8-10分鐘至軟。 4、將腌好的牛肉加入蔥姜蒜、花椒粒，調入適量油拌勻后放入微波爐以中火加熱6分鐘。 5、從微波爐取出后拌入洋蔥片、紅椒片，適量的胡椒粉、鹽，以高火再加熱8分鐘?！ ?、取出拌勻即可?！ ∪?、麻婆豆腐 主料：嫩豆腐300克?！ ≥o料：香蔥兩根、麻婆豆腐調料35克、大蒜2瓣、紅油15克、胡椒粉2克?！ ∽龇ǎ骸 ?、把豆腐切小塊、香蔥洗凈切末，大蒜去皮切末?！ ?、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒出多余的水，把這水里加麻婆豆腐調味料、加紅油拌均勻。 3、在把麻婆豆腐調料汁倒進豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末?！ ?、再進微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。不過微波爐做美食，需要3點注意事項
第一：并不是所有的容器都可以放入微波爐的，放入微波爐之前，這一點一定要搞清楚。比如金屬容器、普通塑料碗、不耐高溫的玻璃是不可以放入微波爐加熱的，金屬容器反射微波損害機器，普通塑料碗高溫下釋放有毒物質，普通玻璃容器高溫容易爆裂。一定要選擇耐高溫的玻璃，或者明確表明可以放進微波爐中的容器進行加熱。
第二，食材放進微波爐加熱時要格外注意，食材帶有硬殼或者完整皮的都可能會爆開。比如帶殼雞蛋、蛋黃、帶膜香腸、番茄、魚眼睛、地瓜等等，進微波爐之前一定要提前弄破它們的表皮。
第三，不要空轉，微波爐不是烤箱，微波爐發射的微波如果沒有物體接收，就會被反射到磁控管上，長此以往必然會對元器件造成損壞。 - 觀點5： 第一道：辣炒蛤蜊。
辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，鮮香爽辣，口感鮮甜略帶點嚼勁，讓人一口一個吃得停不下來。
這不僅是一道非常棒的下酒菜，還是追劇的最佳拍檔。
它的傳統做法是用大鍋爆炒，耗時約15-30分鐘左右，但其實用微波爐更快捷，僅需5分鐘還簡單易操作，就算是小白也能做出大廚般的美味。
所需食材：
蛤蜊（500g）、姜末（20g）、蒜末（20g）、蔥花（20g）、豆瓣醬（20g）、料酒（20g）、生抽（6g）、鹽（2g）、白糖（3g）
步驟：
1、準備好所有食材。
2、蛤蜊洗凈，放入碗中，倒入沒過蛤蜊的清水，滴入幾滴香油（配方外）和幾段小米椒（配方外），讓其吐出泥沙。
3、砂鍋內放入干凈的蛤蜊，放入蔥姜蒜末和所有調味料拌均勻。
4、蓋上蓋子，留小孔出氣，放入微波爐平板中間，關上爐門，【微波】1000W烹調5分鐘。
5、烹調結束，美味的辣炒蛤蜊就做好了。
第二道：糖醋小排。
糖醋小排是比較出名的一道浙菜，其色澤誘人，口感酸甜，非常開胃。
所需食材：
豬小排（500g）、姜片（3片）、料酒（1湯匙）、生抽（3湯匙）、米醋（3湯匙）、白砂糖（4湯匙）、
玉米淀粉（5g）、老抽（5g）、食鹽（1g）、番茄醬（2湯匙）、白芝麻（3g）、水（100g）
步驟：
1、準備好所有食材。
2、豬小排洗凈瀝干水，加入姜片，料酒、生抽、米醋、白糖、淀粉、老抽、番茄醬抓勻，腌制15分鐘。
3、微波適用盤中加入腌制排骨，加蓋留孔，放入微波爐底盤，微波火力1000W加熱5分鐘。
4、打開爐門，加入100g水，加蓋留孔放回微波爐底盤，微波火力1000W加熱5分鐘，然后轉微波火力500W繼續加熱10分鐘。
5、烹調結束后，最后按照個人口味調入食鹽并撒入熟芝麻即可。 - 觀點6： 一、雞肉日本豆腐
主料：雞肉50克、日本豆腐6根。 輔料：橄欖油10克、鹽5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香蔥一根、紅辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克?！ ?br />做法： 1、把姜切末，香蔥洗凈切末，紅辣椒洗凈切丁，把雞肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均勻腌制5分鐘?！ ?、日本豆腐去皮切段，碼在碗里，用生抽、鹽、純凈水拌均勻，調成味汁?！ ?、把腌制好的雞肉末，放進微波爐里，低火叮1分20秒取出?！ ?、把雞肉倒進日本豆腐碗里，澆上味汁，加蔥姜、紅辣椒末、加橄欖，加蓋?！ ?、放進微波爐，高火叮5分鐘即可取出?！ ?br />二、椒麻牛肉片
主料：牛肉200克?！ ≥o料：洋蔥1個，紅椒1個，生姜1塊，蒜瓣3瓣，大蔥2段，青花椒(干)一小把，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉、料酒各適量 、食用油適量?！ ?br />做法： 1、牛肉切片，蔥姜蒜切末，紅椒、洋蔥切片備用。 2、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘?！ ?、干花椒使用前用溫水浸泡8-10分鐘至軟。 4、將腌好的牛肉加入蔥姜蒜、花椒粒，調入適量油拌勻后放入微波爐以中火加熱6分鐘?！ ?、從微波爐取出后拌入洋蔥片、紅椒片，適量的胡椒粉、鹽，以高火再加熱8分鐘?！ ?、取出拌勻即可。 三、麻婆豆腐
主料：嫩豆腐300克?！ ≥o料：香蔥兩根、麻婆豆腐調料35克、大蒜2瓣、紅油15克、胡椒粉2克。
做法： 1、把豆腐切小塊、香蔥洗凈切末，大蒜去皮切末。 2、把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出，倒出多余的水，把這水里加麻婆豆腐調味料、加紅油拌均勻?！ ?、在把麻婆豆腐調料汁倒進豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末。 4、再進微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。
不過微波爐做美食，需要注意并不是所有的容器都可以放入微波爐的，放入微波爐之前，這一點一定要搞清楚。比如金屬容器、普通塑料碗、不耐高溫的玻璃是不可以放入微波爐加熱的，金屬容器反射微波損害機器，普通塑料碗高溫下釋放有毒物質，普通玻璃容器高溫容易爆裂。一定要選擇耐高溫的玻璃，或者明確表明可以放進微波爐中的容器進行加熱。 - 觀點7： 微波爐可以用來烤雞翅、烤紅薯、烤茄子，下面是烤茄子的具體做法：準備材料：茄子1個，味極鮮5勺，蒸魚豉油2勺，大蒜一個，孜然適量，花椒適量，辣椒面適量1、將茄子洗干凈切掉蒂頭，放微波爐高火5-7分鐘左右。2、放一個盤子里，用小刀剖開蓮子，但是要注意別把皮劃破了。3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盤中備用。4、鍋里放油，大火燒熱轉中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。5、把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波爐叮3分鐘左右，愛吃孜然的可以在這時候再撒點孜然粉，這樣美味的烤茄子就好了。
鹽酥雞翅比起炸雞翅的烹飪方式，微波爐做的鹽酥雞翅就沒有那么油膩，而且滋味依然非常豐滿，絲毫沒有被削弱的意思。外皮香酥，味道濃郁，內里肉的質感也是嫩透了，簡直人家美味。用料 雞翅若干、全麥面包屑或早餐玉米片 適量鹽、醬油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉做法 雞翅，撒醬油、五香粉、淀粉腌半小時。把雞翅拎出來放進面包屑里，拌勻！讓面包屑完全包裹雞翅。擺入玻璃盤或者磁盤里，墊油紙，平鋪擺開。蓋上保鮮膜，戳幾個小洞，放進微波爐高火三分鐘，拿出來翻面，再高火25秒。就可以開動了！羊肉串雖然是速成羊肉串，味道卻尤其鮮香，肉汁全都一點一點滲到嘴里，完全可以媲美街頭羊肉串用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、鹽 1小勺、辣椒粉 1小勺（不吃辣可?。┳稳环凵僭S做法 第一步：腌制羊肉，將羊肉清洗干凈，撕去薄膜，用刀將切成0.3公分的薄片。將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入一小勺的辣椒粉。用筷子把調味料和羊肉片拌勻，腌制5分鐘。第二步穿串：取一把竹簽（不要用鐵簽），把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。第三步：開烤：把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火2分鐘。取出后將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火30秒取出。食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。微波爐燒茄子這道燒茄子，入口即化的感覺，真的是妙不可言。用料 茄子 1個、醬油4勺、蒸魚豉油 3勺、大蒜 一頭、孜然 適量、花椒 適量做法 第一步：燒茄子，茄子洗干凈切成長方形小條，放微波爐高火5到7分鐘左右。根據茄子大小調整時間。茄子放盤子里，小刀剖開，就像平時吃的燒烤那樣。橫著來幾刀，別把皮劃破了。第二步：炒醬，鍋里放油，大火燒熱，轉中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加醬油和香料，炒均勻關火。第三步：入味，把醬鋪在茄子上，微波爐高火40秒入味，拿出來撒點孜然粉。想要做這些微波爐美食，當然離不開一款好用的微波爐這款格蘭仕微波爐采用的鏡面面板，外觀上很大氣美觀，品質上，它采用了頂部加熱的技術，可以有效保留食物的營養成分 ，同時，它有12款智能美食模式，輕輕一按鍵，就能自動調整美食對應的溫度和時間，簡直不能更好用。很適合那些又想吃美食，又不想費時費力的懶人吃貨們！ - 觀點8： 如果盤點最受歡迎電器，除了電飯煲，絕對沒有電器能跟微波爐爭第二?，F代家庭，幾乎每家家里都會有一臺微波爐，就算是租房一族，也會忍痛買一臺便宜的湊合用，因為用它來加熱剩菜剩飯太方便了！但幾百塊的電器，只熱熱菜是不是太浪費了？今天我就帶你解鎖微波爐多種用法，讓自己的錢花得更值。
廚具：微波爐一個 筷子一雙 勺子一個 可放進微波爐的小盆一個學生宿舍可做！減肥健身可做！炸廚房選手可做！
步驟 1：口蘑洗凈，去梗。加蓋，直接放入微波爐高火4分鐘，出爐后撒一點黑胡椒鹽，非常鮮美～。
步驟 2：秋葵拌魚片 購入冰凍免漿魚片一袋，無需解凍放入小盆，加入沒過魚片的熱水，高火加熱5分鐘，后倒掉水。 加入洗好的秋葵，加入沒過食材熱水,視秋葵大小高火叮2—3分鐘，倒水。 全程加蓋。 加入一勺蠔油，兩大勺蒸魚豉油，三滴香油，適量黑胡椒鹽，攪拌均勻，即可食用。
步驟 3：菠菜拌肥牛（肥羊） 菠菜洗凈放入盆中，加入沒過菠菜的熱水，高火叮2—3分鐘，將菠菜撈出。 肥牛片或肥羊片（無需解凍）放入盆中，加入沒過食材的熱水，高火叮1—2分鐘，倒水。 全程加蓋。 依個人口味加入蠔油，醬油，香油，黑胡椒鹽，將菠菜和肥牛片混合即可食用。
步驟 4：娃娃菜+蝦+魚片 加熱水沒過冷凍蝦仁加冷凍免漿魚片，高火3分鐘，將水倒掉。 加入娃娃菜，加熱水沒過食材，高火4分鐘，加一點油和鹽。 全程加蓋。 倒掉部分的水,視個人口味加入適量醬油和鹽。 - 觀點9： 微波爐可以說是生活中的常用的電器了，用微波爐可以做出非常多讓人垂涎欲滴的美食哦~
1：微波爐烤蝦
做法：
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分;
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;
3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右;
4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
2：微波爐烤豆腐
做法：
1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘;
2、甜面醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;
3、豆腐片抹勻醬汁;
4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;
5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鐘，中間翻面一次就OK了。
3：微波爐烤排骨
做法：
1.將鹽炒熱后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽腌24小時，腌的過程中經常翻翻；
2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌勻，靜置2個小時；
3.將腌好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙打開，光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)。
4：微波爐宮保雞丁
做法：
1.宮保雞丁的做法雞腿提出骨頭，去掉雞皮和筋，切成丁，用料酒、鹽腌制；
2.胡蘿卜洗凈，切成丁。尖椒洗凈，去蒂和籽，切成小塊；
3.蔥切成蔥花;蒜切末;姜切末；
4.容器里倒入少許油，比平時炒菜的油要少，再放入蔥花、姜末和蒜末；
5.放入微波爐中高火叮30秒
6.取出容器，放入胡蘿卜丁和雞??；
7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、鹽適量，攪拌均勻；
8.再放入微波爐高火叮4分鐘；
9.取出容器，再放入尖椒塊和黃飛鴻麻辣花生，放入微波爐高火叮一分鐘，即可。
以上四中微波爐美食都是相當好吃的，快來嘗試一下吧！ - 觀點10：
有了興邦空氣炸微波爐，下廚做菜越來越省心省時省力，這道微波懶人雞翅，簡單易行，外酥里嫩，口感一點也不比烤箱差?！臼巢臏蕚洹侩u翅10個，黃酒一小勺，生抽2勺，蠔油2勺，生姜1塊，啤酒半瓶【做法步驟】1、雞翅清洗干凈控干水分，每一個雞翅背面劃兩刀，更好入味；2、將準備好的雞翅放入碗中，姜切片，放入碗中，同時倒入黃酒、生抽、蠔油和啤酒，拌勻后放入冰箱腌制，有條件的話可以腌一晚上，這樣比較容易入味；3、把腌制好的雞翅取出，把生姜片挑出來，雞翅擺好，在碗上蓋上耐高溫保鮮膜，用牙簽扎些小孔；4、將碗放入興邦空氣炸微波爐，選擇微波高火，叮9分鐘；5、時間到了，把雞翅取出來，就可以上桌了。Tips：1、啤酒既能提香，又能讓雞翅保持鮮嫩；2、興邦空氣炸微波爐，獨特的頂部風機設計，食物受熱更快更均勻，營養美味10分鐘出爐，口感外酥里嫩。微波爐清蒸鱸魚你以為微波爐只能做半成品速食？那你就錯了，這一道清蒸鱸魚，汁鮮味美，簡單易上手，喜歡吃魚的，馬上一起做起來吧~【食材準備】新鮮鱸魚一條，姜1塊，鹽1小勺，香蔥5棵，黃酒2小勺，蒸魚豉油4勺，花生油1勺【做法步驟】1、鱸魚宰殺好，清理干凈內臟，洗干凈后控干水分；2、姜切成絲，蔥白切成小段，蔥綠切成細絲泡在清水里，蔥綠就會卷如燙發；3、把黃酒均勻地淋在魚身上，在魚身上抹上鹽，魚身兩面各劃兩刀，把姜片與蔥白塞進魚肚子，腌制10分鐘去腥；4、腌制完成，把姜絲撒在魚身上，蓋一個微波爐專用蓋，打開出氣孔，放入興邦空氣炸微波爐，微波高火叮9分鐘，根據魚的大小酌情增減時間；5、從空氣炸微波爐里取出魚，澆上蒸魚豉油，撒上蔥綠，燒熱油，趁熱潑在魚身上即可。微波爐金針菇【食材準備】金針菇200克，蒸魚豉油2勺，黃豆醬1勺，蒜末1勺，白糖適量，生抽半勺，剁椒1勺【做法步驟】1、金針菇切掉根部，清洗干凈；2、金針菇控干水分，除剁椒和香蔥碎以外，所有掉料倒入碗里，黃豆醬和蒸魚豉油都是咸的，所以沒有額外放鹽；3、把處理好的金針菇放入微波爐容器，把調料汁澆在金針菇上面；4、蓋上蓋子放入興邦空氣炸微波爐，微波高火2分鐘，取出澆上剁椒，撒上蔥碎。用興邦空氣炸微波爐做飯，不需要用鍋，比炒菜簡單，又沒有油煙繚繞，按鈕一按，只需坐等美味出爐！對每日下廚的你來說，堪稱“廚房利器”。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度?？爵~：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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