- 觀點1： 幸福的一天總是從早餐開始。
對于一天中最重要的一餐，忙碌的上班族大多糊弄了事。兩個包子、一袋豆漿，拿在手里邊走邊吃，未到地鐵站口已經進肚。不趕車的朋友找個早餐店，一碗豆腐腦，兩根油條，也是匆匆吃完就走。
粵式早茶完全相反，光憑一個啖（嘆）字，就顯得那么的悠閑與享受。這種閑適大多屬于老年人，畢竟退休無事，每天和三五老友相聚茶樓嘆早茶已經成為生活的慣例。
廣州的茶樓名聲在外，陶陶居、點都德、蓮香樓名聲在外。但好像周邊的城市卻被忽略了，比如佛山。
穿過熙熙攘攘的過堂，里面左右兩邊大廳也都坐滿了人，都是一家叫做和樂喜宴的茶樓。
“一盅兩件”指的是一盅茶、兩件點心是標配。哪怕一人食，也不怕孤單。倒是在吵吵嚷嚷的環境中尋找自己內心深處的一份寧靜。
落座，泡上一壺紅茶，kk熟練的洗茶盞、洗茶、倒茶。無須看菜單，粵式點心都是了然于胸的，隨意地點了幾樣。
蝦餃皇是最常見的、也是最考驗功夫的一道點心。皮厚，咬著發硬，口感較差，還不如廣州酒家的速凍產品。
今日特價的陳皮牛肉丸不錯，能吃出大粒的牛肉，有嚼勁兒，陳皮味足，一點香菜調味兒加了一些清香。
韭菜豬紅是亮點，一大碗真材實料只要五元，明顯的胡椒味，不腥不臊，配合韭菜簡直完美。
排骨蒸陳村粉，端上來巨大一份，排骨不多且比較小塊兒，不過粉真是不錯，吸到了排骨的肉味，順滑勁道，有點陜西涼皮的口感。
生魚片粥剛一上桌，就聞到米的甘香。白粥也是清爽的，能看見米花，幾片炸得稍過火薄脆，上面撒著蔥花和生菜葉，米下隱隱約約是白色的魚片。
廣式的粥不是稀飯，非常講究，煮得剔透、開花兒，水米交融，入口即化，好像棉花糖似的。
再來一個青菜，這哪兒是早茶啊，中午飯也省了。
在廣東，閉著眼隨便點，開了幾十年的老店，大多錯不了。
德勝樓屬于東方廣場的一部分，主打餐飲，曾經也算是佛山美食的地標性建筑。遠遠地就看見“黃飛鴻茶樓”巨大的招牌。搭乘觀光電梯到四樓，就是茶樓。
和樂再向前走，最里邊才是號稱上過央視的黃飛鴻茶樓，相比和樂顯得有些冷清。究其原因，我看還是因為和樂更平民的價格。
黃飛鴻茶點更精致一些，味道也更好一點，價格自然也高些，兩家茶樓總體而言還是合格的，十點前結賬有折扣。
金沙海蝦紅米腸，蝦肉飽滿，紅腸還成，只是中間夾的不是傳統的油條，也略欠火候，離點都德的還有距離。不過也算不錯，可以一吃。
蒸鳳爪可算是早茶必點，最經典的品種之一。先炸后蒸的鳳爪皮骨分離，松軟而酥爛，調味使用百合醬，淡淡的甜味，尤其浸泡過醬汁的花生，真是人間美味。
金錢肚味道很好，燉的欠點火候，切得太厚，導致咬起來很費勁。
香煎蘿卜糕，端上來已經溫吞，口感差點意思。
除了茶樓，佛山開了多年的很多口碑飯館也值得專程去打卡。
首推有記餐廳，這家連續幾年榮登佛山必吃餐廳榜單的店，確實名不虛傳。是我在佛山吃過的最滿意的一家店。味道沒得說，就是人太多，趕上飯點排隊1個小時也正常。
個人雖然不大喜歡大腸，但三杯腸頭這道菜絕了，雪里蕻的加入堪稱點睛之筆，一點不腥，淡淡的甜還有點酸，拌飯神菜。
黃鱔煲仔飯，黃鱔有點少，味道還行，就是米飯不大好，個人不喜歡這種糟糟的寡淡的米，還是更喜歡東北大米那種香。
蒜蓉番薯葉，好大一份，軟軟的很入味，味道絕佳。據說白切豬手是一絕，蜜汁茶花雞也不錯，可惜只能下次嘗試了。
快子路上，有一家百年老店天海酒家。大排檔的風格，很多附近的阿公阿婆在吃飯。環境就別講究了，菜式也談不上精美，吃的就是個味道和情懷。
豉汁蒸鉗魚，魚肉嫩，入味，除了有點油膩，沒毛病，價格便宜的令人發指。
傳統荔肝卷，香芋包裹著肉餡，油炸的是真好吃，就是太油了，吃一兩個還行，吃多了太油膩。
煎釀尖椒，踩雷，尖椒煎的火候不夠。
待品嘗的口碑菜：支竹豆腐煲，柚皮焗魚腸，柱侯雞
離天海酒家不遠有個北香園，也開了多年。
招牌是粵式餃子，尤其是煎餃不容錯過。點了二兩韭菜煎餃，皮薄餡大，外表香脆， 水餃軟滑，餡料鮮美，作為北方人不自覺地都要豎起大拇指。
水火作用啫啫煲，專門用煲做菜的一家店。人氣很旺，周一晚上過來還要排隊。
招牌“紫蘇豉汁啫爽脆腸”必點，腸口感生脆，處理得很干凈，淡淡的紫蘇堪稱絕配。
姜汁啫芥蘭也是點單很高的一道菜，芥蘭清脆爽口，加上一點臘腸，還不錯，中規中矩，一肉一菜。
海皇玉米羹有點像西湖牛肉羹，不過牛肉換成了海鮮，味道還行，沒有亮點。
再來一瓶茅根竹蔗露，清熱去火，還不錯。
除了正餐，小吃街往往更能代表一個城市的飲食文化。專屬佛山人的“墮落街”——燎原路，就是這樣一個典型的存在。
跟著佛山本地人的推薦，在這個夜晚把這些小吃一網打盡。
輝記甜品店無疑是這條街最亮的仔，大紅招牌很惹眼，每次過來都是人山人海。
手工芝麻糊綿滑細膩，味道濃郁；綠豆沙清甜可口；豬腳姜別樣滋味；還有蓮子百合、杏仁糊、椰子芒果西米露等各種糖水，價格實惠，味道好。
自從發現了這家寶藏店鋪后，每天下班都要過來喝上一碗。
冰島炸椰菜，不起眼的招牌，要不是特意來找，很容易錯過。
這家店開了很多年，長盛不衰的一個原因就是特色炸椰菜，是每個顧客的必點菜，三元一份，配上辣醬有獨特的香味，其他的炸物也不錯，性價比極高。
錦堂風味牛雜號稱佛山最出名的老字號牛雜之一，在商場后的小巷子里，看得出來很多熟客。掃碼胡亂點了一大堆，牛場牛肚牛肺都不錯，不過也沒有什么驚喜，還行吧。
對面就是阿叔雞蛋仔，也是無數佛山人的童年回憶。味道真心一般，太甜了。
南記食粥坊，人真是夠多的，但點評評價虛高了。個人覺得整體一般，無論環境、味道或是價格，專程過來吃沒太大必要，順路一吃也無妨。
點了幾個菜，其中最好的紫蘇酸筍鼓汁炒田螺，汁水充足，處理的也算是干凈，紫蘇和酸筍的搭配比較特別。
椒絲腐乳通菜，味道還可以，鍋氣十足，偏油偏咸。這就是大排檔的魅力。
新鮮豬雜粥，干貨挺多，點了一碗也足夠兩個人吃了，味道比較清淡還可以，但也沒覺得驚艷
白灼八爪魚，真心不行，硬硬的咬不動，有點過了，不推薦。
南善小食，一家隱藏在居民區的小店，大早上人滿為患，看見不少人專門開車來吃。
牛肉腸、牛肉粥、牛腩湯粉都是強烈推薦的。腸粉口感潤滑，牛肉可見，料足，加入店家特制的調味汁兒，真的yyds。
應記面家連鎖，隨處可見，主打云吞，招牌鮮蝦蟹籽用料新鮮扎實，值得推薦。
十少茶餐室，雞扒蛋菠蘿包排名第一，名不虛傳，肉香蛋滑夾在現出爐的香甜菠蘿包里，完美，幾口干掉一個，余味無窮。
朝廷港式茶餐廳，蓋飯一般般了。網紅的熊仔奶茶，不光好看也好喝。據說西多和咖喱菠蘿包才是必吃，下次再說了。
佛山美食實在太多，只是走馬觀花，隨便吃吃，這里僅分享一部分。餓了，我去吃飯啦。
下一期，我們美食天堂——順德見。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
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- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
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- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
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- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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