- 觀點1： 獼猴桃美食的做法以及使用食材
①取獼猴桃洗凈，一頭一尾切開、再用小勺挖過肉吃。吃的干凈并且不浪費，享受大快朵頤果肉滿足感。
②獼猴桃洗凈，去皮切塊，用牙簽叉食。多用于招待客人。如果是自家想用，可再琳上些酸奶，不但美味，營養也互補。
③獼猴桃洗凈，去皮切大片，用榨汁機、料理機等，調汁飲用。當然可隨意、隨季節添加輔料一起成汁飲用。
2、獼猴桃美食做法
主料：獼猴桃140g、蛋黃40g、冷凍派皮200g
配料：巧克力醬適量。
準備時間：半小時-1小時
制作時間：10-20分鐘
做法：冷凍派皮放室溫下稍微軟化。將獼猴桃切成等份圓片。將蛋黃,蛋清分開（蛋清不用），并將蛋黃打散。將冷凍派皮分割成4份長條形。派皮表面刷上蛋黃液，放置在烤盤上放進提前預熱到200度的烤箱中，烘烤約18分鐘，烤至派皮蓬松并呈現漂亮的金黃色澤后取出。獼猴桃片排在派皮上。擠上適量巧克力醬，再放上一層派皮即可。
(PS:烤箱先預熱再入爐烤，派皮才不會漏油，須烤至側邊層次硬，才不會出爐就塌陷變軟。) - 觀點2： 獼猴桃炒肉。
1、準備的食材有獼猴桃、豬肉、雞蛋、淀粉。
2、生姜放入料理機之中，攪拌成汁再用紗布過濾一遍。在一個小碗中倒入適量的干淀粉和清水，攪勻成水淀粉備用。
3、先將從早市買回家的豬肉，放在冷水里沖洗掉污血。再擺在菜板之上，用菜刀切成薄片。把肉片裝入一個小碗之中，往里打入一個雞蛋，撒上些許的食鹽、生姜汁、干淀粉用筷子攪拌均勻，擺在旁邊腌制一會兒。
4、把買回來的獼猴桃撕掉外皮，放在水果砧板上，用刀將它對半切開，再切成片狀。獼猴桃不能選擇太熟的，不然做出來口感會比較好。如果獼猴桃太熟，在做菜過程中容易破碎。

5、將適當量的植物油倒入炒鍋里，油溫加熱開始出現密集地小泡后。把腌制完成后肉片用筷子依次夾入油鍋里，炸至肉片金黃色澤便可用勺子把它全部撈出，擺在盤子中備用。
6、另外再拿一個炒鍋，往里加入些許的自來水，撒上適當量的白砂糖。小火慢熬至白砂糖全部溶解后，這時候把切好的獼猴桃放入油鍋。緊接著把之前調制好的水淀粉淋在獼猴桃片上，稍微勾芡一下便可盛出到裝有肉皮的盤中，便可食用了。
獼猴桃的烹飪時間不宜過長，不然獼猴桃的顏色會變成黃色。

獼猴桃銀耳羹。
1、準備的食材有獼猴桃、銀耳、蓮子。
2、先將買回家的銀耳泡發在裝有清水的小碗里，浸泡大概一兩個鐘頭。把泡軟后的銀耳撈出，用剪子剪掉根部，放在流水下沖洗干凈備用。把蓮子也浸泡在清水里，這樣燉出來的蓮子會更軟爛。

3、獼猴桃用水果刀削掉外皮，用刀切成塊狀備用。
4、將適當量的自來水倒入煮鍋里，把銀耳撕成小朵狀，再放入煮鍋里。大火煮至湯汁滾開后，這時候把蓮子放入其中，一起中火慢煮上一個小時。當銀耳呈現膠狀，蓮子開始變大后，把適當量的冰糖加入煮鍋里。用勺子攪拌至冰糖完全溶解后，便可關火，把切好的獼猴桃放到里面去，便可盛碗食用了。

水果奶酪土豆泥。
1、準備的食材有土豆、火龍果、獼猴桃、蘋果、奶酪、蜂蜜。
2、先將買回來的新鮮的火龍果和獼猴桃削掉果皮，用刀切成小丁。蘋果削皮去掉果核，同樣切成小丁狀。奶酪從冰箱取出，切成丁狀待用。

3、新鮮的土豆刨掉皮，沖洗干凈后切成厚片。把土豆片放入蒸鍋里，大火蒸至熟透，再用勺子或者棍子搗爛成泥。
4、待土豆泥降至常溫后，裝入一個小盆中。往里加入適當的蜂蜜，用勺子攪勻。這時候再把蘋果、奶酪、獼猴桃、火龍果加入其中，用勺子攪拌均勻便可食用了。
蜂蜜的量可以根據自己的嗜甜程度來決定。如果不喜歡其中的一些水果，也可以依照自己的喜歡來進行一些搭配。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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