- 觀點(diǎn)1： 對(duì)我來(lái)說(shuō)，我吃過(guò)的美食數(shù)不勝數(shù)，但是能稱得上“人間值得”的美食屈指可數(shù)。比如說(shuō)：
第一、年年有余---魚(yú)。中國(guó)傳統(tǒng)有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法，春節(jié)吃年魚(yú)寓意著年年都有余糧和余錢。它是年夜飯必備的一道菜，家家戶戶到了過(guò)年的時(shí)候都會(huì)吃魚(yú)。年夜飯吃魚(yú)是為了圖個(gè)吉利，希望討個(gè)好彩頭。年夜飯必須要有一條有頭有尾的魚(yú)，而且還不能吃完，剩余一點(diǎn)才能年年有余。
第二、團(tuán)團(tuán)圓圓--丸子。年夜飯餐桌上最受歡迎的是帶著吉祥寓意的菜，而丸子必不可少， 有著“團(tuán)圓美滿”的美好寓意。 尤其是那道“四喜丸子”，分別寓意著福、祿、壽、喜，絕對(duì)是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜。
第三、大吉大利--雞。 雞與“吉”諧音，寓意吉祥，是吉祥、避邪、喜慶的象征。“無(wú)雞不成席”，象征著“萬(wàn)事吉當(dāng)頭”， 雞這道菜在年夜飯餐桌上的重要性不言而喻，人們通過(guò)年夜飯上的雞肉料理，把大吉大利，吉祥如意的寓意傳達(dá)給家人。
第四、鴻運(yùn)當(dāng)頭---剁椒蒸魚(yú)頭。年夜飯與平常吃飯不同，年夜飯餐桌上的飯菜講究討個(gè)好口彩，尤其講究好吃好寓意的菜肴，象征著來(lái)一年好運(yùn)來(lái)、聚百財(cái)。就如這道“剁椒蒸魚(yú)頭”吧， 色澤紅艷，象征著生活“紅紅火火”；蒸菜制作簡(jiǎn)單，少油膩，有著“蒸蒸日上”的好寓意。 因此這道美味的“剁椒蒸魚(yú)頭”代表著“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，是年夜飯餐桌上必備的大菜之一，寓意來(lái)年運(yùn)氣大好。
第五、招財(cái)進(jìn)寶--豬手。過(guò)年很多地方都由吃豬蹄的習(xí)俗，寓意來(lái)年"發(fā)財(cái)就手”，希望家人來(lái)年財(cái)源滾滾，財(cái)運(yùn)亨通！ 辭舊迎新的時(shí)刻一定要啃豬手（蹄），討個(gè)好口彩，寓意著新的一年都有好財(cái)運(yùn)、掙大錢，吃得越多在新一年中的財(cái)運(yùn)就會(huì)越旺。 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國(guó)華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長(zhǎng)在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過(guò)慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長(zhǎng)。無(wú)論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時(shí)什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚(yú)，鮑魚(yú)可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說(shuō)非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見(jiàn)的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺(jué)得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚(yú)圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對(duì)面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚(yú)怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚(yú)片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開(kāi)后，再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！