- 觀點1： 牛奶凍是一種家常的飲品，制作牛奶凍的方法有很多種，大家可以根據自己的喜好添加食材，那么大家知道牛奶凍的做法嗎?牛奶凍怎么做比較好吃呢?下面我就為大家介紹一下牛奶凍的做法大全吧。
做法一
材料
牛奶500克，玉米淀粉30克，煉乳，桂花少許，蜂蜜適量。
做法
1、把牛奶倒入奶鍋，加入30克玉米淀粉，再加入適量煉乳后充分攪拌均勻，放灶上煮至牛奶凝成稠糊狀。要注意火候，小心糊鍋哦，在煮的過程中還要不時攪拌。
2、關火，倒入碗中或任何模具中，晾涼后放入冰箱冷藏一小時以上，從冰箱里取出，脫模后淋上蜂蜜、桂花就可開吃了。
做法二
材料
牛奶、1包棉花糖、水果。
做法
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用，將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時。
4、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦。
做法三
材料
春卷皮3張，牛奶250毫升，動物性鮮奶油250毫升，低筋面粉110克，細砂糖50克，濃縮洋菜粉15克，雞蛋1個，水60-80毫升。
做法
1、將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、濃縮洋菜粉倒入碗中備用。
2、將作法1全部倒入鍋中，用打蛋器拌煮至沸騰后關火。
3、將作法2倒入長方形的'保鮮盒中，待涼后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶凍。
4、將牛奶凍取出，放置工作臺上。
5、將牛奶凍切成小條長方形狀。
6、取一張春卷皮，包入2小條牛奶凍，在接口處涂上面糊水。
7、將雞蛋打散攪拌成蛋液，低筋面粉與水混合拌勻，再加入攪拌的蛋液再次攪拌成面糊，接著將面糊均勻地刷在牛奶卷表面。
8、往鍋中倒入7分滿的油加熱至200度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后撈出瀝油，切塊。食用時配上櫻桃美味更佳。
做法四
材料
黑巧克力50克、牛奶100ML、清水50ML、吉利丁1片、煉乳10ML、動物性鮮奶油50ML、巧克力醬少許。
做法
1、吉利丁在冰水中泡軟備用，巧克力與清水隔水融化，攪拌均勻讓巧克力和水完全融合。
2、將泡軟的吉利丁加入巧克力漿中拌勻，倒入杯中放冰箱冷藏2個小時。
3、鮮奶油打至五分發備用，牛奶與煉乳拌勻。
4、將凝固的巧克力凍用湯匙挖成小塊，放入杯中，再倒入牛奶煉乳。
5、將打發的鮮奶油倒入杯中，再淋上巧克力醬即可。
小訣竅
1、巧克力與水不容易融合，要徹底攪拌均勻。
2、吉利丁要事先泡冰水軟化后再使用。
做法五
材料
木瓜、牛奶、白糖、果凍粉。
做法
1、木瓜洗凈，從蒂部往下約5cm橫向切開露出里面的籽，用長柄小勺仔細將籽全部挖出。
2、牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰后關火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化。
3、放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
4、蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內靜置兩小時。將木瓜取出削去表皮。 切開裝盤即可。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！