- 觀點1： 問題所問：‘’餐館選址應該考慮哪些具體問題？‘’
首先要明確①‘’餐飲選址的本質‘’是什么？
其次是明確②‘’餐飲選址與餐飲經營的關系‘’是什么？
以上兩項是‘’餐飲經營‘’的根基！
至于③‘’餐館選址應考慮的具體問題‘’只是以第①第②為前提基礎上的延伸（按圖索驥）而已！
分述如下：
①‘’餐飲選址的本質‘’在于‘’所從事的餐飲所提供的產品（服務）與區域消費群體需求的契合度‘’！
首先要確定餐飲‘’業種‘’所服務的重點目標客層（商業寫字樓區域：白領。老城區：家庭顧客。商業中心：情侶／外地游客。政府行政職能區域：上班族）。
其次，要體現以下因素！
具體包括：1、便利性（選址距離目標顧客的遠近）：同樣的餐飲出品（服務）與競對（同業種）相比，能更快捷送達（臂如：外賣業態），能節約顧客的就餐消費時間（臂如：社會餐飲業種中的‘’明廚亮灶‘’。充足的停車位）！2、差異性（選址物業的類型）：同樣的餐飲出品（服務），在‘’用餐體驗‘’、‘’服務流程‘’、‘’用餐成本‘’（經濟支出／時間支出）均能符合區域顧客的需求！舉例：商業區域顧客（上班族）的用餐需求（選址最好就在商業寫字樓內，交通便利，不用等候電梯。中餐：時間不能太長，價格不能過高。晚餐：適宜商務洽談的就餐環境，最好有包間）。
②‘’餐飲選址與餐飲經營的關系‘’本質在于‘’市場需求的大小（容量）‘’（能保證餐飲經營的收支平衡以及留存，最終獲得盈利）！
首先，‘’市場需求‘’的大小包括：‘’容量‘’／‘’存量‘’／‘’增量‘’／‘’流量‘’這四個緯度！
其次，這四者的關系是：容量=存量+增量+流量！
選址時，這四個緯度關系是如何呢？！
首先觀測‘’存量‘’（如果周邊沒有任何一家與你所選‘’業種‘’相同或相似的同業，那你就需要反思‘’此處是否適合‘’！）絕不會存在‘’你選址眼光獨到，其它人不如你‘’的情況！
其次是觀察‘’增量‘’！這里特別要注意‘’老城區‘’！如果周邊有‘’菜市場‘’以及‘連鎖’藥房‘’！基本可以判定‘’此處不宜選址‘’（中老年顧客的消費特征以及生活習慣不會給餐飲業帶來更多現金流）！
最后是觀察‘’流量‘’！現在絕大部分創業者很重視‘’流量‘’！當然，他們所理解的大部分均屬于‘’網絡‘’范疇。事實上，實體餐飲選址同樣也要注意‘’流量‘’這個元素！具體而言：在選址區域‘’強制通行‘’的‘’目標顧客‘’的總和就是‘’流量‘’（關鍵在于‘’強制通行‘’以及‘’目標顧客‘’這兩個前提條件）！并非‘’人流量‘’！這點請務必高度重視！
綜上所述：我們回到題主所問！
③‘’餐館選址應考慮的具體問題‘’！
首先：滿足目標顧客的需求！
具體包括：
業態（堂食／外賣）選擇？本文以‘’堂食‘’展開論述！
物業選擇：臨街商鋪（適宜‘’駕車顧客‘’前來消費）／商住兩用物業底商（商業用戶就是存量顧客）／寫字樓租賃（提供‘’白領‘’顧客用餐便利）／新建居民區（提供‘’家庭‘’顧客聚餐及社交）／政府行政職能區域（建議提供‘’團膳‘’）！
其次，滿足顧客就餐便利！
具體包括：
停車條件（一般以就餐位數量為基準。舉例：就餐位為120位，則停車位以30-50為宜）。
交通道路狀況：盡量避免以下類型（單行車道／斷頭路／人行道窄（寬度小于兩米））！
最后，滿足經營需要！
消防基礎設施：務必完善或具備（辦理‘’餐飲服務許可證‘’以及‘’營業執照‘’的先決條件）！
供電功率：以‘’后廚‘’用電設備功率和為基準！加上‘’前廳‘’空調（供暖）設備功率，以及‘’門頭‘’及‘’店招‘’照明及燈光功率，既為供電功率基本要求！
下水管道：有專業管道（管徑大于一米），‘’后廚‘’經營用水能夠‘’直排‘’！
物業層高：內高大于4.5米為宜（架設‘’風管‘’以及‘’鮮排‘’）！
門頭寬：以5米以上為宜（展示面／廣告位）！
另外：補充一點，務必與‘’社區‘’建立良好關系（‘’居民投訴‘’以及‘’污染投訴‘’都會影響餐飲正常經營）！ - 擴展閱讀1：去新疆游玩前需要了解哪些當地的風俗和禮儀習慣？
- 飲食習慣：新疆的飲食文化非常豐富，以羊肉、牛肉、面食為主。在品嘗當地美食時，要尊重主人的安排，盡量不要挑食。此外，新疆人喜歡喝茶，尤其是奶茶和果茶，可以適量品嘗。禮貌用語：在與當地人交流時，要使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等。此外，新疆人非常重視家庭觀念，可以在適當的時候問候對方的...
- 擴展閱讀2：新疆人吃什么
- 3. 水果和干果：新疆地處干旱地區，日照充足，氣候適宜，使得當地的水果和干果特別有名。例如，葡萄、哈密瓜、核桃、紅棗等，這些都是新疆的特產，不僅在當地廣受歡迎，還遠銷全國各地。4. 飲食習慣：新疆人的飲食習慣也受到多元文化的影響。由于新疆是一個多民族聚居的地區，不同民族之間的飲食文化相互...
- 擴展閱讀3：新疆美食在口味上有什么特點？
- 也有燒烤、燉煮等具有地方特色的烹飪方法。這些烹飪技法的運用使得新疆美食味道豐富，層次分明。總之，新疆美食在口味上的特點是多樣的，既有濃郁的香料味，又有適中的辣味，還有酸甜的水果和蔬菜味，以及豐富的肉食和面食。這些特點共同構成了新疆美食獨特的風味，使其成為我國飲食文化中的一顆璀璨明珠。
- 擴展閱讀4：新疆地方美食百度百科：新疆地域美食介紹？
- 在傳統節日方面，塔吉克族的播種節寓意春耕的開始，清明節則是緬懷祖先的重要時刻。這些節日不僅是慶祝活動，也是新疆文化傳承的重要載體。在餐桌禮儀上，新疆人熱情好客，但也有諸多講究，比如待客時的禮節和飲食習慣。游客在體驗新疆美食時，不妨了解并尊重這些傳統習俗。新疆地理位置獨特，既不屬于南方也不...
- 擴展閱讀5：陜北有哪些特色小吃 陜北的特產
- 陜北的特色小吃有陜北羊肉，榆林大燴菜，延安香菇面，剁蕎面等等。陜北的特色小吃品種繁多，每年前往陜北旅游的游客絡繹不絕，最吸引游客的是當地的特色小吃，陜北羊肉就是陜北具有特色的一種傳統吃食。當地人喜歡吃羊肉，尤其是家中飼養的羊，這樣的羊肉吃起來非常的鮮美，沒有濃重的羊膻味，肉質緊實，深受...
- 擴展閱讀6：陜北有哪些特色小吃 陜北特產
- 陜北的特色小吃有佳縣馬蹄酥、炸豆奶、榆林豆腐、小米涼粉、拼三鮮、圪坨、烙餅、攤黃、燒肘子、錢錢飯、油糕、子長煎餅、抿節。1、小米涼粉 小米涼粉是陜西省榆林市府谷的傳統小吃，選用優質的小米為主要原料，再用傳統的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等...
- 擴展閱讀7：如何做燒烤，學習燒烤技術到哪里 深圳哪里有燒烤技術培訓？
- 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。深圳神洲小吃培訓的燒烤味道很好，學習燒烤的話就去深圳神洲小吃培訓，不錯的，正規的培訓機構，地址：深圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場西4-6整層
- 擴展閱讀8：油炸燒烤培訓多少錢？
- 最近我報名了煌旗的技術培訓，發現煌旗小吃培訓的學費真的是太親民了！只要3980元，你就能從他們的眾多課程中選學四項！在其他地方4項起碼是9800打底的。而且啊，他們的課程都是針對零基礎學員的，所以不用擔心自己什么都不會。老師們都特別有本事，教學經驗豐富，能確保你學到真技術。
- 擴展閱讀9：學川菜那里去學
- 二、食尚香小吃培訓機構：食尚香小吃培訓機構隸屬于合肥首味企業管理有限公司于2014年成立，從事特色小吃行業。經過多年的發展，以獨特的經營方式，已經成長為全國特色小吃連鎖創業基地，每年接受成功創業的人員有數萬名，遍布全國...
- 擴展閱讀10：你好 我想問一下鹵肉卷的餅怎樣做才會不干有勁道，
- 1、鹵肉要留點汁抹餅皮這樣更美味 2、生菜要泡洗干凈，因為是生吃的 3、天氣冷，如果卷好的餅還是有點涼了，可以把卷好的餅再放入烤箱烤8-10分鐘，上面加蓋錫紙即可 鹵肉卷餅怎么做，學鹵肉卷多少費用 主料：...
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