- 觀點1： 寧剝隘馱娘江醋廠始建于2001年4月，是由幾名社會知識青年出資組建成立的食品生產企業，主要經營養身醋、三七鍵力醋、蘆薈醋及其食用調味醋等綠色保健系列產品的釀造和營銷。富寧剝隘馱娘江醋廠廠址設在云南省富寧縣剝隘鎮，地處國道323線側、是云南通往廣西、廣東等的東大門，有著得天獨厚的氣候、交通等便利條件。企業性質為私營獨資企業，法定代表人梁漢民，資產總額為156余萬元，所經營的養身醋、三七鍵力醋、蘆薈蜂蜜醋、食用調味醋等為云南省綠色保健及調味民特系列產品，目前全廠系列產品綜合生產規模為500噸/年。 “云南剝隘七醋”始創于明末清初，歷經三百多年，是歷史悠久的傳統名產。“剝隘七醋”采用民間傳統工藝釀造加工，整個釀造過程中有七個“七”的要求：一是每月農歷初七所接的水為釀造之水，告別是正月初七接的水最好。二是釀醋的糯米要浸泡七天，少一天多一天都 不行。三是攪拌原料時，每次要左攪七下、右攪七下。四是糖化時必須要經過三個七天，少一天多一天都不理想。五是每年投產都在農歷三月初七開始。六是每年結束都在農歷七月初七結束。七是生產周期為七七四十九天。故得名“七醋”。色澤棕紅、酸而不澀、綿甜爽口、醇正清香、久存而不變質。在“剝隘養身七醋”中更兼加入御蓯蓉，玉竹等的十六味中草為輔料，使產品具有豐富的營養和獨特的保健功效：對高血壓、動脈硬化、便秘等病有一定治療作用。同時能消除疲勞、調節腸胃功能、減肥、美容等。長期食用能使人身輕步健，益壽延年。“金銀花保健醋”是以釀造七醋為基料，輔料以金銀花、板蘭根、蒮香、甘草、紫蘇葉、白芷、兩面針、蜂蜜等原料精心釀造而成。本品用于防暑、清熱解毒，對健脾開胃有一定食療作用。“三七健身醋”是以釀造七醋為基料，輔料以三七、人參、首烏、靈芝等原料精心釀造而成。本品爽口潤喉，健脾開胃，長期食用對高血壓、血管硬化有一定助療作用。 扁桃果，學名“巴旦杏”，壯語“芒莎芥”，形似雞蛋，以核扁得名。青果極酸，熟時多汁，香甜可口，譽為上等水果。扁桃樹是常綠喬木，二十年開花結果，樹干高達數十米，遠看象一座綠色圓形的山包，枝葉茂密，四季常青。扁桃“樹為景、果為食”，既是剝隘居民致富的源泉,又是剝隘鎮一道亮麗的風景。2004年被定為富寧縣縣樹。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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