- 觀點1： 抖音上有名的@野食小哥，最廣為人知的一條視頻是坐在野外自由自在地啃大肉串。這條視頻發(fā)布于2018年4月29日，距離他首次在抖音上發(fā)“史上最大烤串”獲得100萬點贊，不過8個月。
就是從第一個視頻到第一個100萬贊的8個月時間里，這個臉蛋圓圓，經(jīng)常戴著漁夫帽，臉上有幾顆憨厚的痘子，經(jīng)常在戶外做奇葩美食的年輕人，在抖音上實現(xiàn)了1500萬的商品分享成交金額，“野生”長成了最強美食帶貨博主。
這驚人的發(fā)展速度，仿佛在講一個“山村娃逆襲霸道總裁”的偶像劇。倪叔最近有機會和這位頂著“主角光環(huán)”的野食小哥聊了一聊。
1
三年拍視頻，本想做個男版PAPI，上了抖音卻在沉默中爆發(fā)
2018年，當(dāng)抖音上火爆的歌曲刷遍大街小巷的時候，野食小哥也“抖”了起來。這距離他第一次在網(wǎng)絡(luò)上爆紅已經(jīng)過去了2年。
和所有“達人”一樣，小哥剛開始做視頻的時候，不過是抱著試一試的心態(tài)：一個河南人，剛從農(nóng)業(yè)大學(xué)一個超級冷僻的專業(yè)“土地資源管理”畢業(yè)，第一次來到江南，一邊找著工作，一邊發(fā)揮專業(yè)最大優(yōu)勢——跑野外，欣賞從未體驗過的江南美景，用視頻記錄一下自己的生活感受；但和其他“達人”總有那么一段默默無聞的時期不同，野食小哥第一次在A站上發(fā)布“山泉水泡面”的視頻，就火了，從第一個視頻光在A站上就有200萬播放量，開始對做野食視頻一發(fā)不可收拾。
在成為“達人”的路上，小哥一直“偶遇”著國內(nèi)短視頻發(fā)展的幾個最佳紅利期：2016年，就在PAPI醬紅遍祖國大江南北的時候，野食小哥覺得“能像PAPI一樣做個達人”就不錯了；2018年，當(dāng)愛好開始變成事業(yè)，就在小哥逐漸感受到視頻變現(xiàn)的壓力時，他迎來了在抖音上的第一桶金：
在抖音開號之后，除了帶來2年里積累的一批老粉以外，小哥在短短1個月時間就在抖音積累了100萬粉絲，8個月之后這個數(shù)字接近600萬，幾乎是前面2年在其他視頻平臺的總和；
2018年中抖音推出購物車功能，野食小哥成為第一批嘗鮮的博主。做的第一款產(chǎn)品是牛肉醬，一個月時間里，僅憑一個2000萬的播放量、17萬贊的視頻，商品分享成交金額達500萬；
緊接著，小哥迎來了抖音618促銷，在牛肉醬的基礎(chǔ)上，他為這次活動定制視頻，推出了單價不到30元的豬油渣，24小時種草超2萬單，成為全抖音最火爆的達人美食；
在兩次成功試水之后，“雙十一”野食小哥更是用700萬GMV坐穩(wěn)了抖音美食帶貨的領(lǐng)先地位，一天賣出12萬件豬油渣；
如今野食小哥在抖音上，日常商品分享成交金額可以達到百萬。
達成現(xiàn)今的成就，雖然有一些機緣巧合，但有一點野食小哥一直很清晰：不論在哪個平臺，他的人設(shè)夠新奇。“我就是想體驗一些從來沒有做過的事情，把這個過程展示給大家，因為大家也沒有見過，這個過程可以讓大家覺得很快樂。”野食小哥用一份特立獨行的返璞歸真，不僅在內(nèi)容市場中搶占了一片空白領(lǐng)域，也在電商市場中具有獨特的用戶說服力。
1
三個改變，讓“帶貨大佬”重新認知和粉絲的關(guān)系
很多人問野食小哥，在拍抖音之前難道就沒賺過錢嗎？作為一個內(nèi)容創(chuàng)作者，這也是小哥2年來對自己最多的靈魂拷問了：廣告可以做，電商可以做，但怎么樣結(jié)合粉絲才不討厭？
野食小哥坦言在商業(yè)化的路上，他一直小心翼翼。抖音購物車的出現(xiàn)，讓他愿意做出更多的改變與嘗試。
第一個改變，是視頻時長的變化。熟悉小哥的粉絲都知道，原本在A站、微博等平臺，野食小哥的視頻都在4-5分鐘左右，可以完整地講述一個去新疆、去福建、去東北找野食的故事；到了抖音之后，最長只有60秒視頻。對于粉絲來說，視頻時長是趣味性和完整性的博弈。對于小哥本人來說，則是工作頻率、效率的問題：在抖音上，一天就可以完成一個視頻，相比原先的制作時間可以更短一些，但需要掌控“內(nèi)容與商業(yè)的平衡性”：目前抖音的轉(zhuǎn)換率確實非常高，但如果每天發(fā)20條，條條有商品彈出，粉絲也會跑得很快；想要不給粉絲壓迫感，需要穩(wěn)定的發(fā)布頻率，不能追求一時成效。
第二個改變，是為抖音定制視頻。事實上，獲得100萬個點贊的“史上最大肉串”是野食小哥專門為抖音平臺定制的一條視頻，原因很簡單：抖音的用戶年輕，想要做出年輕人從未見過的內(nèi)容，想“承包全抖音的槽點”。
小哥說當(dāng)時就是為了“戰(zhàn)勝”年輕用戶，從新疆烤肉串得到了靈感，但又覺得太普通，就把肉串在一起，直接考了個巨大的串，吃著十分過癮，最重要的是保證沒人見過：“這么厲害的肉串，還比不過唱歌跳舞的小哥哥小姐姐嗎？”實事證明，小哥的這種好勝心是對的。
第三個改變，是做事慢一點。小哥坦言，將“野食小哥”作為事業(yè)來發(fā)展之后，生活即工作，這種壓力是巨大的。頂著壓力往前走的時候，需要自己消化掉視頻以外的一些“不容易”。
小哥也遇到過難事，去年雙11發(fā)生的事，對他觸動很大：單日抖音商品分享成交數(shù)量達到1.5萬，明星單品豬油渣售出12萬件。對于第一次做雙11的小哥來說，是從來沒遇到過的。由于訂單的瞬間加大，小哥的倉儲還沒能跟上這種量級，整個團隊都連夜加班，通宵打包發(fā)貨：“我們內(nèi)容制作者要做電商，還是要先做好框架建設(shè)，一點點去對應(yīng)大流量，細一點慢一點，太快就會有問題。”
從這三個改變來看，到了抖音之后，不知不覺間，過去作為單純的內(nèi)容制作者，對內(nèi)容具有最大極限的追求、最大可能的分享，野食小哥變成更多地站在粉絲的角度上開始審視自己的視頻，忖度電商的發(fā)展。
小哥將這一變化歸結(jié)于抖音平臺上內(nèi)容與粉絲的關(guān)系：內(nèi)容越垂直，粉絲越精準，轉(zhuǎn)化率越高。
在電商的增量拓展上，尤其是內(nèi)容變現(xiàn)的增量上，以往的看法是粉絲量決定抖音商品分享成交金額。抖音將這種“決定量”做了些修改：粉絲量只有一半的關(guān)系，另一半交給粉絲的垂直精準度。舉個例子來說，同樣在抖音上種草，做美食內(nèi)容的會比唱歌跳舞的泛娛樂內(nèi)容更容易得到回報，美食的定位十分明確，用戶粘性非常高；但泛娛樂相對難明確用戶的喜好，相對難關(guān)聯(lián)到合適的商品。
與此相對的是，抖音上容易成功轉(zhuǎn)化的客單尤其是食品，不會太高，用野食小哥的話來說：大多數(shù)抖音用戶還在奔小康的路上，接地氣的東西就會非常精準。
3
一個跳轉(zhuǎn)，讓內(nèi)容與電商前所未有的深度結(jié)合
“抖音是唯一一個公開愿意把流量導(dǎo)入第三方平臺的視頻平臺。”野食小哥認為他能夠在抖音上8個月養(yǎng)成“帶貨大佬”，和平臺提供的技術(shù)手段與開放空間有著核心關(guān)系。
2018年5月，抖音正式上線達人店鋪入口，用戶可以在抖音內(nèi)挑選商品，也明可以跳轉(zhuǎn)淘寶外鏈。就在雙12的前一天，抖音正式宣布購物車功能開放申請，申請標(biāo)準時“視頻大于10個，且超過1000粉絲量的實名認證賬號”。在這一申請入口開放后，抖音發(fā)布的“雙12剁手戰(zhàn)報”中顯示：雙12當(dāng)天抖音為淘寶、天貓帶去了超過120萬的訂單。讓一大批達人博主不禁反問自己：“我是不是該轉(zhuǎn)戰(zhàn)抖音了？”
從數(shù)字來看，抖音執(zhí)著于在“轉(zhuǎn)化率”上出成績，而作為像野食小哥這樣的內(nèi)容創(chuàng)作大V，抖音的這份開放，解決了視頻變現(xiàn)的一個關(guān)鍵問題：內(nèi)容與消費的矛盾。
允許跳轉(zhuǎn)下，看似是內(nèi)容與電商的割裂，背后卻讓內(nèi)容與電商的結(jié)合深度超過所有平臺：試想一個內(nèi)容平臺想要擁有大量的用戶，并且引導(dǎo)這些用戶去該去的地方購物，同時還要建成完整的電商體系，不是一天兩天，甚至一年兩年就可以建成的“電商大廈”；而現(xiàn)在，用戶通過一個鏈接，1秒抵達購物現(xiàn)場。
與過往將達人博主定位成“電商賣家”不同，在抖音上，內(nèi)容就像商場里的BA，循循善誘著消費者，用簡單的方式買下自家倉庫里的貨。
野食小哥舉了個例子，粉絲在買豬油渣的時候，其實買的是一種“風(fēng)格”：視頻里的小哥，80%時間展示豬油渣的做法，讓粉絲信任它的品質(zhì)；而剩下的20%，則是小哥的制勝法門——風(fēng)格，當(dāng)他聽著戲，看著風(fēng)景，喝著小酒，吃著豬油渣，這份閑適很容易把粉絲代入消費的情境。他們關(guān)注小哥時，喜歡的就是這份返璞歸真的個性，于是個性化的“風(fēng)格消費”就順?biāo)浦鄣禺a(chǎn)生了。
讓內(nèi)容專心做內(nèi)容，讓電商專心做電商，各自干好自己的事，消費的體驗才是最完整的。 - 觀點2： 肯定賺錢啊，他做的第一款產(chǎn)品是牛肉醬，一個月時間里，僅憑一個2000萬的播放量、17萬贊的視頻，商品分享成交金額達500萬
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！