- 觀點(diǎn)1： 四川火鍋的種類如下：
1 毛肚火鍋
2清湯火鍋
3鴛鴦火鍋
4啤酒鴨火鍋
5魔芋鴨火鍋
6帶絲鴨火鍋
7葡萄酒雞火鍋
8泡菜雞火鍋
9白果雞火鍋
10怪味雞火鍋
11山椒烏雞火鍋
12燒雞公火鍋
13酸湯雞火鍋
14辣子雞火鍋
15人參雞火鍋
16雞味火鍋
17九尺鵝腸火鍋
18鴕鳥火鍋
19飛禽火鍋
20酸菜魚火鍋
21酸湯魚火鍋
22鯰魚火鍋
23魚頭火鍋
24雙味魚火鍋
25鯽魚火鍋
26泥鰍火鍋
27香辣銀魚火鍋
28五魚火鍋
29三文魚火鍋
30泡椒子鯰魚火鍋
31酸菜豬膘雅魚火鍋
32黃花魚片火鍋
33鯧魚蛙腿火鍋
34麻辣魚火鍋
35魚羊火鍋
36紅參黃臘丁火鍋
37什錦魚鱗湯火鍋
38魚丸火鍋
39鱔魚火鍋
40青鱔火鍋
41甲魚火鍋
42龜鴿火鍋
43田螺火鍋
44海鮮火鍋
45雙味龍蝦火鍋
46海馬火鍋
47紫菜火鍋
48蝸?；疱?br />49田雞火鍋
50蛇肉火鍋
51野味火鍋
52排骨火鍋
53肥腸火鍋
54腸式火鍋
55紅燒腸汁火鍋
56韭花豬雜火鍋
57泡菜白肉火鍋
58棗蹄火鍋
59牛尾火鍋
60牛筋骨髓火鍋
61牛筋沙司火鍋
62米酒牛肉火鍋
63肥?；疱?br />64牛鞭火鍋
65牛方宮火鍋
66血旺火鍋
67牛肉丸子火鍋
68芥末牛肉火鍋
69酸菜牛肉系列火鍋
70羊肉火鍋
71羊腎火鍋
72羔羊火鍋
73羊頭肉火鍋
74泡菜羊血火鍋
75羊蹄火鍋
76羊雜火鍋
77雙鞭火鍋
78狗肉火鍋
79帶皮狗肉火鍋
80乳狗火鍋
81啤酒兔火鍋
82驢肉火鍋
83驢鞭火鍋
84藥膳火鍋
85海貍鼠火鍋
86香豬火鍋
87柚皮貓肉火鍋
88酒醉火鍋
89四味火鍋
90三味火鍋
91奇妙三魚火鍋
92三合蹄火鍋
93家?；疱?br />94川南傳統(tǒng)家常火鍋
95川南湯火鍋
96“海陸空”火鍋
97三色丸子火鍋
98竹蓀火鍋
99甜品火鍋
100菊花火鍋
101五彩龍肚火鍋
102菌類火鍋
103雜燴火鍋
104什錦火鍋
105連鍋?zhàn)踊疱?br />106懷舊老火鍋
107八鮮火鍋
108套餐火鍋
109玫瑰花火鍋
110蘭花火鍋
111燒烤火鍋
112家常鍋魁火鍋
113面筋火鍋
114豆花火鍋
115雙耳火鍋
116苕粉火鍋
117素菜火鍋
118 麻辣燙 - 觀點(diǎn)2： 說到火鍋配菜，當(dāng)然少不了毛肚、鴨腸啦，作為火鍋前菜，只需要涮燙幾秒就可以達(dá)到最佳的食用狀態(tài)，有多少人吃火鍋是先用毛肚、鴨腸解解饞的。除了這些外，還有很多的肉類、豆制品類、蔬菜類都是火鍋的常見搭配，一些比較有特色的老成都火鍋還會(huì)搭配不少地方菜品，都是不錯(cuò)的選擇喲。
- 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的?？?，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度?？爵~：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴(kuò)展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對(duì)面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！