- 觀點(diǎn)1： 紹興菜 紹興菜富有江南水鄉(xiāng)風(fēng)味，作料以魚蝦河鮮和雞鴨家禽、豆類、筍類為主，講究香酥綿糯、原湯原汁，輕油忌辣，汁濃味重。其烹調(diào)常用鮮料配腌臘食品同蒸或燉，切多用紹酒烹制，故香味濃烈。菜式介紹 名稱：霉干菜燜肉 介紹：來(lái)紹興旅游，千萬(wàn)不能不嘗霉干菜燒肉，這可是紹興當(dāng)?shù)刈钣忻募页２耍跋沲r嫩，油潤(rùn)不膩，頗有江南水鄉(xiāng)的田園風(fēng)味。名稱：糟雞 介紹：紹興是盛產(chǎn)黃酒的歷史名城，幾千年來(lái)可以說(shuō)“田舍家家藏家釀，驛路處處飄酒香”。每逢冬釀季節(jié)，家家自釀老酒。越雞在紹興被視為滋補(bǔ)菜肴，人們將雞用鹽擦后，外面用紗布包住，再用酒糟腌漬幾天，這樣既不使雞變質(zhì)，又增添雞的酒香氣味?？谖叮合条r適口、糟香醇厚、富有回味的特點(diǎn)，并以咸鮮入味、糟香入味而著稱。名稱：糟溜蝦仁 介紹：紹興酒以質(zhì)地醇厚、清香馳名中外。酒糟是酒的副產(chǎn)品。其味醇厚異香。以酒糟調(diào)味烹制食物，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特?！霸懔镂r仁”選用新鮮河蝦仁烹入糟汁，軟溜成菜，蝦仁潔白、鮮嫩，糟香誘人食欲，被列入“中國(guó)名菜譜”。名稱：清湯越雞 介紹：“清湯越雞”系用紹興著名特產(chǎn)“越雞”烹制成肴。紹興曾是春秋時(shí)期越國(guó)的 故都，越王臺(tái)就建于臥龍山東側(cè)(今府山)。相傳，越雞原先是專供帝王后妃 觀賞玩樂的花雞，后外流于民間，經(jīng)精心飼養(yǎng)，純種繁殖，日飲兩泉之水(即臥龍山東 側(cè)的泰清里附近的“龍山”、“蒙泉”兩泉)，捕食山麓蟲豸，逐成為優(yōu)良的食用雞種，民間多用它清燉而食。據(jù)傳，清乾隆皇帝廣游江南，巡至紹興偏門外，時(shí)值當(dāng) 午，腹感饑餓，步入一村民家中，求便飯一飽。鄉(xiāng)婦見是遠(yuǎn)方來(lái)客，即宰雞一只,裝入大碗，端放在飯架上，待水沸飯熟，雞也燉熟。醬油蘸雞，咬骨吸髓，喝盡湯汁，乾隆吃得津津有味，贊不絕口?；鼐┖螅€念念不忘。1933年10月柳亞子夫婦南下來(lái)到紹興，品嘗后對(duì)“清湯越雞”的特點(diǎn)概括為八個(gè)字：“皮薄、肉嫩、骨松、湯鮮。名稱：糟青魚干 介紹：紹興習(xí)俗，每年冬季，喜購(gòu)魚購(gòu)制曬干，制成魚干，可饋贈(zèng)親友作禮品，或自己享用，歷史上曾被列為貢品。“糟青魚干”選用紹興泱茶湖所產(chǎn)的青魚，腌制曬 干，利用酒糟糟制，使酒香融入魚干，既耐久、不宜變味，又溢滿奇香，其特點(diǎn)是肉色紅潤(rùn)，酒香撲鼻，松嫩鮮美，油潤(rùn)適口，為冷菜中上品。名稱：醉蟹 介紹：“醉蟹”，相傳由在安徽作幕的紹興師爺所創(chuàng)。當(dāng)時(shí)，淮河兩岸蟹多為患，當(dāng)?shù)匕傩諈s不知食用，莊稼遭害，驅(qū)趕無(wú)方，十分驚恐。
- 擴(kuò)展閱讀1：廈門哪里可以露營(yíng)燒烤
- 廈門可以露營(yíng)燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營(yíng)燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺(tái)灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴(kuò)展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國(guó)中南部的一個(gè)省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國(guó)八大菜系之一，以酸辣著稱，風(fēng)味獨(dú)特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴(kuò)展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨(dú)特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨(dú)特，經(jīng)過(guò)多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是湖南人最愛的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨(dú)特，選擇新鮮的...
- 擴(kuò)展閱讀4：去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來(lái)，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號(hào)北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國(guó)有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來(lái)香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴(kuò)展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來(lái)吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎樣選購(gòu)西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個(gè)地方不容錯(cuò)過(guò)。莫家街市場(chǎng)，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購(gòu)買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購(gòu)的好選擇。水井巷市場(chǎng)同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴(kuò)展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)遍布多個(gè)區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場(chǎng)。城中區(qū)的水井巷市場(chǎng)以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場(chǎng)同樣以經(jīng)營(yíng)這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場(chǎng)，它們同樣吸引了眾多...
- 擴(kuò)展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣?，可以作為紀(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場(chǎng)（西寧市湟中區(qū)）這個(gè)市場(chǎng)位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓?gòu)買土特產(chǎn)的主要場(chǎng)所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴(kuò)展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無(wú)疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴(kuò)展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說(shuō)、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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