- 觀(guān)點(diǎn)1： 冬天來(lái)了，我比較喜歡吃燉菜。下面推薦幾道家常燉菜。
一、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，是很經(jīng)典的家常菜，制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，以前都是用鐵鍋來(lái)燉，比較不省心。這次，我用了電砂鍋，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序結(jié)束后會(huì)自動(dòng)提醒。豬肉炒一下糖色再燉，上色特別好看。做法：1.紅薯粉條提前用溫水泡軟。2.五花肉汆水后，撈起洗凈備用。3.選擇電砂鍋的“砂鍋燉菜”功能后，鍋中加入少許底油，放入蔥姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。4.等炸出香味后，倒入五花肉。5.肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻后加入生抽、老抽和料酒。6.加入熱水，沒(méi)過(guò)肉塊約一指高。7.蓋上鍋蓋，讓程序自動(dòng)運(yùn)行。8.烹飪時(shí)間剩余10分鐘時(shí)，放入泡軟的粉條繼續(xù)燜煮，時(shí)間到后程序會(huì)自動(dòng)斷電，出鍋前撒上香菜。
二、蟲(chóng)草花煲羊排
“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。冬季進(jìn)補(bǔ)的肉類(lèi)當(dāng)然要羊肉了，羊排與蟲(chóng)草花煲湯，湯湯水水的，還有肉肉，更讓這個(gè)冬天暖起來(lái)。做法：1.羊排冷水下鍋，煮至水開(kāi)撈出。2.砂鍋里加入水。3.水開(kāi)后，放入洗凈的蟲(chóng)草花。4.再將羊排放入。5.放入姜片，小火煲40分鐘。6.出鍋后加入鹽和雞精調(diào)味。
三、五花肉燉粉絲
在飯店一般點(diǎn)個(gè)砂鍋菜要好貴，尤其是帶肉的，我就不明白為什么那么貴？自己在家隨便做做也行。這個(gè)紅薯粉絲真不錯(cuò)，泡軟后下鍋煮上幾分鐘就熟了軟了，因?yàn)橄挛缱龊蔑埦腿ソ雍⒆恿?，晚上才吃，砂鍋保溫效果也好棒，吃晚飯時(shí)還溫?zé)嶂?，粉絲吃起來(lái)很利口，絲毫沒(méi)有泡成糊糊。做法：1.粉絲用水泡軟。2.五花肉切塊后，冷水下鍋，煮至水開(kāi)，撈出沖洗干凈。3.鍋里倒少許油，放入五花肉煸炒，加入八角、蔥、姜、蒜，老抽、料酒。4.將五花肉移入砂鍋中，加滿(mǎn)水，放入干辣椒、香葉，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲煮一個(gè)小時(shí)。5.五花肉燉軟爛后，加入鹽后，將泡軟的粉絲放入。6.最后將胡蘿卜放入，燉煮上五分鐘即可。
四、干豆角燉排骨
有一次在飯店里吃到干豆角，對(duì)此念念不忘，后來(lái)看到市場(chǎng)里有賣(mài)干豆角的，趕緊買(mǎi)回來(lái)，燉著吃使著原先的口感沒(méi)了，下次還是要試試炒著吃呢。做法：1.準(zhǔn)備好食材。2.干豆角提前用水浸泡一夜。3.排骨下鍋飛水。4.鍋中倒入油，倒入排骨翻炒，同時(shí)放入蔥姜蒜。5.加入紅燒汁。6.將排骨移到鑄鐵鍋里，加入適量開(kāi)水，同時(shí)放入干豆角。7.放入一勺排骨醬，小火燉煮約一小時(shí)。8.加入鹽，繼續(xù)再燉半小時(shí)。 - 觀(guān)點(diǎn)2： 冬天喜歡吃火鍋，因?yàn)橛?。冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。營(yíng)養(yǎng)吸收多。大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。想怎么吃都行。烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。
- 觀(guān)點(diǎn)3： 冬天來(lái)了，我比較喜歡吃燉菜。下面推薦幾道家常燉菜。
一、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，是很經(jīng)典的家常菜，制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單，以前都是用鐵鍋來(lái)燉，比較不省心。這次，我用了電砂鍋，比用火省心多了，不怕溢不怕熬干，程序結(jié)束后會(huì)自動(dòng)提醒。豬肉炒一下糖色再燉，上色特別好看。做法：1.紅薯粉條提前用溫水泡軟。2.五花肉汆水后，撈起洗凈備用。3.選擇電砂鍋的“砂鍋燉菜”功能后，鍋中加入少許底油，放入蔥姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。4.等炸出香味后，倒入五花肉。5.肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻后加入生抽、老抽和料酒。6.加入熱水，沒(méi)過(guò)肉塊約一指高。7.蓋上鍋蓋，讓程序自動(dòng)運(yùn)行。8.烹飪時(shí)間剩余10分鐘時(shí)，放入泡軟的粉條繼續(xù)燜煮，時(shí)間到后程序會(huì)自動(dòng)斷電，出鍋前撒上香菜。
二、蟲(chóng)草花煲羊排
“蟲(chóng)草花”并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲(chóng)草子實(shí)體，而不是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。冬季進(jìn)補(bǔ)的肉類(lèi)當(dāng)然要羊肉了，羊排與蟲(chóng)草花煲湯，湯湯水水的，還有肉肉，更讓這個(gè)冬天暖起來(lái)。做法：1.羊排冷水下鍋，煮至水開(kāi)撈出。2.砂鍋里加入水。3.水開(kāi)后，放入洗凈的蟲(chóng)草花。4.再將羊排放入。5.放入姜片，小火煲40分鐘。6.出鍋后加入鹽和雞精調(diào)味。
三、五花肉燉粉絲
在飯店一般點(diǎn)個(gè)砂鍋菜要好貴，尤其是帶肉的，我就不明白為什么那么貴？自己在家隨便做做也行。這個(gè)紅薯粉絲真不錯(cuò)，泡軟后下鍋煮上幾分鐘就熟了軟了，因?yàn)橄挛缱龊蔑埦腿ソ雍⒆恿?，晚上才吃，砂鍋保溫效果也好棒，吃晚飯時(shí)還溫?zé)嶂?，粉絲吃起來(lái)很利口，絲毫沒(méi)有泡成糊糊。做法：1.粉絲用水泡軟。2.五花肉切塊后，冷水下鍋，煮至水開(kāi)，撈出沖洗干凈。3.鍋里倒少許油，放入五花肉煸炒，加入八角、蔥、姜、蒜，老抽、料酒。4.將五花肉移入砂鍋中，加滿(mǎn)水，放入干辣椒、香葉，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲煮一個(gè)小時(shí)。5.五花肉燉軟爛后，加入鹽后，將泡軟的粉絲放入。6.最后將胡蘿卜放入，燉煮上五分鐘即可。
四、干豆角燉排骨
有一次在飯店里吃到干豆角，對(duì)此念念不忘，后來(lái)看到市場(chǎng)里有賣(mài)干豆角的，趕緊買(mǎi)回來(lái)，燉著吃使著原先的口感沒(méi)了，下次還是要試試炒著吃呢。做法：1.準(zhǔn)備好食材。2.干豆角提前用水浸泡一夜。3.排骨下鍋飛水。4.鍋中倒入油，倒入排骨翻炒，同時(shí)放入蔥姜蒜。5.加入紅燒汁。6.將排骨移到鑄鐵鍋里，加入適量開(kāi)水，同時(shí)放入干豆角。7.放入一勺排骨醬，小火燉煮約一小時(shí)。8.加入鹽，繼續(xù)再燉半小時(shí)。 - 觀(guān)點(diǎn)4： 冬天到了，天氣變冷，很多人都喜歡吃熱乎乎的美食來(lái)抵御寒冷的冬天，有人喜歡吃燉菜，有人喜歡吃火鍋，但是我更喜歡吃燉菜。
燉菜源于中國(guó)傳統(tǒng)文化，自古以來(lái)就被人們熱愛(ài)，它不僅有營(yíng)養(yǎng)而且口味也很好，一道美味的燉菜讓人回味無(wú)窮，而且它多種多樣，口味也很不一樣，從酸甜、麻辣到肉香味，令人垂涎欲滴。燉菜也是很健康的食物，它用新鮮食材，不加任何添加劑，只燉煮就可以了，食用它可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，還可以起到潤(rùn)肺止咳的功效。
而火鍋也是一種很受歡迎的美食，它的口感獨(dú)特，可以把各種蔬菜、肉類(lèi)和醬料等放入鍋內(nèi)，經(jīng)過(guò)煮熟后，搭配上各種佐料，就可以拌出一道美味的火鍋，味道鮮美，口感爽口，深受人們的喜愛(ài)。
不過(guò)兩者比較起來(lái)，我更喜歡吃燉菜，因?yàn)樗咏】?，也更有營(yíng)養(yǎng)，可以滿(mǎn)足我的飲食需要。燉菜有鮮嫩可口的肉，也有清香甘甜的蔬菜，每一口都讓人回味無(wú)窮。火鍋也很美味，但是放入的佐料比較多，油膩又比較油膩，所以我更偏愛(ài)燉菜。
總之，冬天來(lái)了，燉菜和火鍋都是很好的選擇，可以抵御寒冷的冬天，但是我更喜歡吃燉菜，它更加健康，還有很多口味可以選擇，而且每一口都讓人回味無(wú)窮，滿(mǎn)足我的口腹之欲。 - 觀(guān)點(diǎn)5： 冬天第一時(shí)間想到的熱乎乎的食物必然是火鍋，
火鍋可以幫助機(jī)體御寒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等，對(duì)機(jī)體的健康有很多好處。火鍋是采用各種食材，如牛肉、羊肉、生菜、海帶等，并通過(guò)添加各種調(diào)味品、香料進(jìn)行烹煮的飲食方式。
一般而言，火鍋由于是采用烹煮的方式來(lái)烹飪食物，且若是火鍋底料較為辛辣，食物也會(huì)較為辛辣。
此時(shí)在冬天適當(dāng)吃火鍋，能使機(jī)體較為溫暖，起到御寒保暖的作用。同時(shí)也可以提高機(jī)體食欲，促進(jìn)自身對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，避免機(jī)體因饑餓、營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)乏力、頭暈等異?，F(xiàn)象。
另外，火鍋食材豐富，包括蔬菜、肉類(lèi)以及其他常見(jiàn)食材，適當(dāng)進(jìn)食可以為機(jī)體補(bǔ)充比較全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿(mǎn)足正常生理需要，對(duì)機(jī)體的健康存在較大好處。
但是，任何食物均需保持適度原則，避免冬天過(guò)量吃火鍋，以免由于攝入過(guò)多油膩、刺激性食物，引起機(jī)體出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良現(xiàn)象，不利于胃腸道健康。
冬季吃火鍋可御寒暖胃
冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，火鍋可以保證食物的溫度與新鮮度，大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋可以很好對(duì)抗氣候的寒冷，再說(shuō)，火鍋中經(jīng)常放的羊肉，牛肉，以及姜，蒜等食物都是溫?zé)嵝再|(zhì)的，適宜食用可以為人體驅(qū)寒聚陽(yáng)氣，提高身體抵御嚴(yán)寒的能力。
冬季吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少
吃火鍋時(shí)除了一些動(dòng)物性食物外，許多人還會(huì)把蔬菜涮進(jìn)去，熟后立即撈出。這樣吃蔬菜，可最大程度的保證蔬菜中的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，營(yíng)養(yǎng)損失少，且與肉質(zhì)品一起吃，還可促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，也可減少肉中多余脂肪的吸收；
冬季吃火鍋可開(kāi)胃除濕
火鍋的涮料多種多樣，可以根據(jù)自己的喜好選擇，且火鍋有清鍋辣鍋之分，調(diào)料也是種類(lèi)各異，姜，蒜，蔥等祛濕辛辣之物是必不可少的，在寒冷冬季，偶爾吃一頓火鍋，可以開(kāi)胃消食，除濕祛風(fēng)。
冬季吃火鍋可交流感情
吃火鍋絕對(duì)是提升人與人之間感情的絕佳選擇，一桌人圍在火鍋旁邊，沒(méi)有西餐的拘謹(jǐn)，中餐的客套，吃火鍋期間的短暫等待也是交流情感的好時(shí)機(jī)，吃火鍋很講究，還可以從一些隨意的舉動(dòng)中觀(guān)察一個(gè)人的品行。
冬季吃火鍋吃法口味多樣
烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配。想吃熟透的、7分熟的、3分熟的、自己隨意掌握，想涮海鮮沾著辣椒？想涮著肉，卷著蝦沾著麻醬吃，只要你喜歡怎么涮都可以，太自在了。而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。 - 觀(guān)點(diǎn)6： 只要是熱乎乎的菜都會(huì)感覺(jué)暖和，比如說(shuō)烤魚(yú)，炭火烤好的大魚(yú)，加上濃郁的湯汁，放在帶火焰的爐子上，咕嘟起來(lái)感覺(jué)非常爽快，麻辣鮮香的魚(yú)肉加上冰涼的飲品，交融一起就是無(wú)比的美味，但是很多店家拿凍魚(yú)冒充活魚(yú)，這一點(diǎn)就不舒服啦。
冬天除了吃火鍋，吃什么還比較暖和
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麻辣涮肚，其實(shí)它有一點(diǎn)類(lèi)似串串香火鍋，木耳肚絲牛肉蘑菇等食材，放在熱辣的湯里。
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再有就是冒菜，其實(shí)也是一種火鍋，叫做一個(gè)人的火鍋。有人說(shuō)這道菜叫做前男友的腦花，太恐怖啦。
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不辣的有沒(méi)有，這道過(guò)橋菜是南方流行的，把片好的魚(yú)片，放在滾燙的湯里，三四片一組，魚(yú)片多了不容易燙的好，制作幾乎無(wú)油，堂做能保證溫度，又有表演性，尤其適合冬季品鑒！
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水煮魚(yú)No，No，No，這可是魚(yú)骨熬制的魚(yú)湯啊。先加豬油把魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)腸煎烤一下，再用火力熬制兩三個(gè)小時(shí)，魚(yú)湯才能如此醇厚鮮美，里面都是精華，另外過(guò)橋湯還可以采用母雞、豬手、瑤柱、火腿等食材慢火煲燉，每一種湯底都各有特色。
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氣候寒冷的東北，只有圍著灶臺(tái)一邊燉一邊吃才能暖暖和和的。東北吃燉菜，保證有意想不到的收獲。燉出來(lái)的味道相當(dāng)?shù)暮贸?，如果有機(jī)會(huì)一定得嘗嘗東北的燉菜。
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入冬過(guò)年的時(shí)候，人們會(huì)在空地上架起大鐵鍋，開(kāi)始燉雞烹鵝殺豬煮魚(yú)
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燉菜不容易涼，連湯帶水帶肉的，吃一碗燉菜來(lái)兩個(gè)大餅子一碗米飯就飽飽的，就像吃火鍋一樣，渾身熱乎乎的。
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燉菜一邊吃一邊燉，白肉酸菜血腸從食材到火候都是非常講究的，也可做出酸菜拆骨肉，酸菜燉大骨，酸菜燉粉條。
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都說(shuō)酸菜白肉血腸好吃，很多朋友認(rèn)為酸菜拆骨肉加上血腸最好吃！其實(shí)凍豆腐也是東北菜里的硬通貨，燉菜里幾乎都可以加它，凍豆腐配酸菜尤其味美，趁熱吃時(shí)，里面的汁燙得嘴直呵呵，整個(gè)人就暖暖和和啦！您知道嗎？東北冬天就在外面凍著大豆腐的。
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魚(yú)燉豆腐，最后豆腐把所有的滋味都吸收進(jìn)去，最好的吃法就是魚(yú)肉和豆腐一起吃，那才叫香呢！
冬天除了吃火鍋，吃什么還比較暖和 - 觀(guān)點(diǎn)7： 冬季除了火鍋?zhàn)屓擞T不能外，燉菜也是相當(dāng)不錯(cuò)的選擇??！
燉菜，驅(qū)寒又營(yíng)養(yǎng)
燉是一種健康的烹調(diào)方式，多煮而少煎炸，因此在烹飪的過(guò)程中較少產(chǎn)生因高溫?zé)嵊投赡艹霈F(xiàn)的致癌物質(zhì)。另外，燉菜溫度不超過(guò)100℃，可最大限度保存各種營(yíng)養(yǎng)素，又不會(huì)因?yàn)榧訜徇^(guò)度而產(chǎn)生有害物質(zhì)。燉菜時(shí)蓋好鍋蓋，與氧氣相對(duì)隔絕，抗氧化物質(zhì)也能得以保留。
燉菜往往少不了五花肉、排骨、牛肉、雞肉等葷菜。研究表明，肉類(lèi)經(jīng)過(guò)燉煮后，“壞膽固醇”和飽和脂肪酸含量會(huì)減少，對(duì)身體有益的不飽和脂肪酸含量增加，有益營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。 - 觀(guān)點(diǎn)8： 東北燉菜，一直覺(jué)得東北燉菜這發(fā)明非常了不起，這外頭燉著香噴噴的菜，連著屋里頭的炕也變得暖烘烘，等燉菜好了，再端到炕上吃，可不是十足的身心俱暖！而且這燉菜也是好吃得緊。這四大東北燉菜：殺豬菜、豬肉燉粉條、酸菜燉白肉、小雞燉蘑菇，光是報(bào)菜名就忍不住想來(lái)上一鍋了。
火鍋，熱騰騰的火鍋是國(guó)人必備的冬季美食之一，現(xiàn)涮現(xiàn)吃的就餐方式，可別提有多熱乎了。另外火鍋的食材豐富，包容性強(qiáng)，即便再挑食，也能找到愛(ài)吃的食材，根據(jù)自己的喜好，調(diào)出合口的蘸醬；而且全國(guó)各地火鍋的種類(lèi)不下幾十種，若是火鍋愛(ài)好者，隔三差五的換種口味，整個(gè)冬天也就差不多了，想要挑戰(zhàn)最燃的口味，那可少不了川渝麻辣鍋。
當(dāng)然，對(duì)于我就選火鍋了，畢竟火鍋是非常美味的!冬天吃也能去除寒氣。 - 觀(guān)點(diǎn)9： 當(dāng)然是燉菜，火鍋里都是高能量的吃多了上火。
- 觀(guān)點(diǎn)10： 吃火鍋啊，在好冷的冬天有一頓熱騰騰的火鍋，暖暖胃，心情簡(jiǎn)直不要太美麗，在吉林上學(xué)的時(shí)候，每次下大雪我們宿舍都會(huì)在那天出校門(mén)去到附近的火鍋店去吃火鍋，每次下雪的時(shí)候火鍋店都是爆滿(mǎn)，座無(wú)虛席，我們都需要等到空位置，美食總需要等待的，熱騰騰的火鍋吃到肚子里在看看外面的大雪和身邊的朋友，如果可以我希望就在這個(gè)時(shí)刻。
- 觀(guān)點(diǎn)11： 火鍋啊，想吃什么菜都可以涮進(jìn)去，而且火鍋是持續(xù)加熱的，從頭到尾都暖和和的。
- 觀(guān)點(diǎn)12： 肯定是火鍋啊，色香味俱全
- 觀(guān)點(diǎn)13： 喜歡吃火鍋，大冬天吃頓熱乎乎的火鍋是多么享受啊
- 觀(guān)點(diǎn)14： 火鍋?。∫坏蕉烊胰藝谝黄鸪曰疱仧釤狒[鬧的給人的感覺(jué)都是暖和的
- 觀(guān)點(diǎn)15： 火鍋啊，因?yàn)橐恢笔菬岬?/dd>
- 觀(guān)點(diǎn)16： 當(dāng)然是熱氣騰騰的火鍋?。。。?！
過(guò)年一定要吃火鍋- 觀(guān)點(diǎn)17： 火鍋，喜歡吃一直熱乎的感覺(jué)
- 觀(guān)點(diǎn)18： 都喜歡~啥都可以吃~
沒(méi)有特殊喜愛(ài)哪類(lèi)，熱乎乎的更喜歡吃- 觀(guān)點(diǎn)19： 我是北方人，喜歡吃燉菜，一是習(xí)慣，二是做法簡(jiǎn)單省事。
- 觀(guān)點(diǎn)20： 當(dāng)然是火鍋了
- 觀(guān)點(diǎn)21： 當(dāng)然是火鍋，跟朋友吃熱鬧
- 觀(guān)點(diǎn)22： 人少吃燉菜，人多吃火鍋
- 觀(guān)點(diǎn)23： 火鍋，冬天必備
- 觀(guān)點(diǎn)24： 只能吃燉菜了，口腔潰瘍的痛苦
- 觀(guān)點(diǎn)25： 人都選擇火鍋
- 觀(guān)點(diǎn)26： 鐵鍋燉大鵝。海底撈都滴造。
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- 擴(kuò)展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據(jù)個(gè)人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴(kuò)展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡(jiǎn)單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實(shí)一些，可以先用開(kāi)水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白豆干炒肉如何做好吃又簡(jiǎn)單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準(zhǔn)備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣(mài)嗎
- 沒(méi)有。永清縣沒(méi)有非油炸的臭豆腐賣(mài)。臭豆腐，中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類(lèi)型，臭豆腐在南方又稱(chēng)臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過(guò)程：將黃豆用水泡發(fā)，先通過(guò)一些過(guò)程制成為豆腐腦，做法可以學(xué)習(xí)豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分?jǐn)D出，做成白花花的豆腐。做豆腐時(shí)要嚴(yán)格按照做豆腐的步驟進(jìn)行，這里不詳細(xì)介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴(kuò)展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開(kāi)水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴(kuò)展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進(jìn)去，用筷子弄碎，同時(shí)將涼開(kāi)水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準(zhǔn)備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調(diào)好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來(lái)，放入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)。4、起鍋燒油，...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來(lái)調(diào)制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開(kāi)，要是喜歡臭味大一點(diǎn)的可以多放幾塊。2、在準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進(jìn)去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時(shí)候...
- 觀(guān)點(diǎn)16： 當(dāng)然是熱氣騰騰的火鍋?。。。?！
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