- 觀點1： 可以說女性比較脆弱的一個階段應該是懷孕階段，在懷孕期間的時候由于女性的身體激素發(fā)生了一些變化，所以孕期是相對比較脆弱的，因此在孕期的時候需要好好地補充營養(yǎng)，那么懷孕6個月吃什么好菜譜推薦，懷孕八個多月孕婦吃什么炒菜好?
懷孕6個月吃什么好菜譜推薦 豆腐山藥豬血湯 營養(yǎng)：孕中期的準媽媽常喝此湯，既可健脾補腎，又可益氣養(yǎng)血。 用料：豬血，豆腐各200克，山藥100克，姜蔥各少許，香油少許，鹽，雞精各適量。 做法：1、將豬血和豆腐切塊，鮮山藥去皮，洗凈切片備用，姜洗凈切末備用，蔥洗凈后切成蔥花備用。 2、將鍋置火上加入水，鮮山藥，姜末和鹽，待水開后5分鐘再加入豆腐和豬血。 3、20分鐘后加入蔥花，雞精，香油，煮3分鐘即可。
芹菜拌腐竹 營養(yǎng)：腐竹中的谷氨酸在大腦活動中起著重要作用，有利于提高孕婦的記憶力。 用料：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。 做法：1、干腐竹用溫水泡發(fā)4小時以上至軟，切成1厘米長小段。 2、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。 3、芹菜擇洗干凈，切1厘米長小段(芹菜和腐竹都可以切長點兒，3厘米左右)。 4、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。 5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過涼，瀝水備用。 6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調入鹽、一點點糖和香油，拌勻即可。
孕中期飲食怎么安排 1、增加主糧攝入
孕中期胎兒迅速生長以及母體組織的生長需要大量熱能，均需由攝入主糧予以滿足。有些孕婦錯誤地認為孕中期改善膳食結構主要是多攝入魚、肉等動物性食品。實際上，過量動物性食品攝入供給熱能不僅浪費還會加重母體負擔。因此，孕中期充足的主糧攝入對保證熱能供給，節(jié)省蛋白質，保障胎兒生長和母體組織增長有重要作用。
2、多食動物內臟
動物內臟包括腎、肝、心、肚等，它們不僅含有豐富的優(yōu)質蛋白質，而且還含有某些維生素和無機鹽，這些物質正是其他食品所含不足者，內臟中以肝臟為最佳。
孕中期，孕婦對血紅素鐵、核黃素、葉酸、維生素A等營養(yǎng)素需要量明顯增加，為此建議孕中期婦女至少每周一次選食一定量的動物內臟。
3、增加植物油攝入
脂質尤其是必需脂肪酸是細胞膜及中樞神經系統(tǒng)髓鞘化的物質基礎。孕中期胎兒機體和大腦發(fā)育速度加快，對脂質及必需脂肪酸的需要增加，必須及時補充。
因此，孕中期應增加烹調所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期婦女還可選擇攝入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。
4、增加動物性食品
動物性食品所提供的優(yōu)質蛋白質是胎兒生長和孕婦組織增長的物質基礎。此外，豆類以及豆制品所提供的蛋白質質量與動物性食品相仿。但動物性食品提供的蛋白質應占總蛋白質量的1/3以上。
5、合理烹調，減少維生素損失
孕中期對各種維生素的需要增加，因此在選擇食物時應注意選擇維生素含量豐富的食品，但應避免烹調加工不合理而造成的維生素的損失。高油溫炒菜，長時間燉煮都會破壞蔬菜所含維生素。 - 擴展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
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