- 觀點(diǎn)1： 步驟
巧克力千層蛋糕的做法步驟11.低粉，可可粉，白糖放入一個大的碗里
巧克力千層蛋糕的做法步驟22.混合均勻
巧克力千層蛋糕的做法步驟33.雞蛋打在碗里
巧克力千層蛋糕的做法步驟44.用手動打蛋器打散
巧克力千層蛋糕的做法步驟55.打散的蛋液倒進(jìn)混合好的低粉中
巧克力千層蛋糕的做法步驟66.充分?jǐn)嚢?br />巧克力千層蛋糕的做法步驟77.倒入溶化的黃油攪拌均勻
巧克力千層蛋糕的做法步驟88.分次少量的往蛋糊中加入牛奶
巧克力千層蛋糕的做法步驟99.混拌均勻并溶入其中
巧克力千層蛋糕的做法步驟1010.當(dāng)面糊變得平滑后，用濾網(wǎng)過濾。即成可麗餅糊
巧克力千層蛋糕的做法步驟1111.平底鍋中放入模具
巧克力千層蛋糕的做法步驟1212.倒入30ml的面糊，動作要快，攤平和攤均勻
巧克力千層蛋糕的做法步驟1313.待面糊凝結(jié)后，取出模具
巧克力千層蛋糕的做法步驟1414.翻面烘制
巧克力千層蛋糕的做法步驟1515.烘制完成后，放置在晾曬架上冷卻，為避免干燥，用布巾覆蓋備用
巧克力千層蛋糕的做法步驟1616.以同樣的程續(xù)，攤完所有的蛋液餅，一共為18張。
巧克力千層蛋糕的做法步驟1717.奶鍋內(nèi)加入水和砂糖
巧克力千層蛋糕的做法步驟1818.以大火加熱；不停的攪拌，直至加熱至液體呈焦糖色澤為止
巧克力千層蛋糕的做法步驟1919.關(guān)火后，倒入燒開的鮮奶油混合，然后冷卻備用
巧克力千層蛋糕的做法步驟2020.將打發(fā)用的鮮奶油倒入碗中
巧克力千層蛋糕的做法步驟2121.打發(fā)至6分發(fā)
巧克力千層蛋糕的做法步驟2222.少量加入焦糖液中,攪拌均勻融合
巧克力千層蛋糕的做法步驟2323.倒入打發(fā)的奶油中
巧克力千層蛋糕的做法步驟2424.繼續(xù)打發(fā)至8分發(fā)左右，放冰箱里冷卻備用。
巧克力千層蛋糕的做法步驟2525.在沾濕的鍋中放入鮮奶油，以大火加熱
巧克力千層蛋糕的做法步驟2626.切碎的巧克力
巧克力千層蛋糕的做法步驟2727.加熱至沸騰
巧克力千層蛋糕的做法步驟2828.加入切碎的巧克力
巧克力千層蛋糕的做法步驟2929.待巧克力整體溫?zé)岷螅匍_始攪拌至完全融化，并放涼備用
巧克力千層蛋糕的做法步驟3030.將冷卻后的巧克力奶油放至冰水盆上，隔水冷卻，打發(fā)至8分，方便涂面狀，備用
巧克力千層蛋糕的做法步驟3131.將1片可麗餅面皮擺放在架子上
巧克力千層蛋糕的做法步驟3232.涂抹焦糖鮮奶油
巧克力千層蛋糕的做法步驟3333.然后重疊放置可麗餅，涂上白巧克力鮮奶油。
巧克力千層蛋糕的做法步驟3434.如此重復(fù)步驟
巧克力千層蛋糕的做法步驟3535.一直將所有的可麗餅全部用完
巧克力千層蛋糕的做法步驟3636.包保鮮膜，固定形狀，放置于冰箱冷藏1小時；
巧克力千層蛋糕的做法步驟3737.定好型后，取出脫去保鮮膜，用剩余的焦糖巧克力醬涂抹蛋糕頂層及圍邊
巧克力千層蛋糕的做法步驟3838.在蛋糕上用濾網(wǎng)篩上可可粉
巧克力千層蛋糕的做法步驟3939.擺上草莓用裝飾，完成。 - 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3： 食材：低筋面粉 白糖 鹽 雞蛋 可可粉 黃油 牛奶 淡奶油 淡奶油加...
做法：1. 先將低筋面粉加入碗里 2. 加入可可16g和少量的鹽 3. 雞蛋大概在180g左右 4. 加入45g白砂糖 愛吃甜的小伙伴可以多加點(diǎn)哦 5. 將蛋液打入 并攪拌均勻6. 取30g黃油 放入可進(jìn)微波爐的碗里7. 將黃油放入微波爐加熱兩分鐘左右 熱成液體8. 將黃油倒入 并攪拌均勻9. 分批次倒入牛奶并攪拌均勻 開始真的很不好攪拌 可以后來用篩子一起輔助攪拌 要好攪勻一些 還有我開始沒有找到打蛋器 就用勺子攪拌 真的很難攪10. 一直不停的攪11. 將攪好的面糊過篩 這樣做出來的蛋皮更細(xì)膩12. 是不是過了篩感覺就不一樣啦13. 煎面皮過程我沒有拍 就是和我后來說的小貼士一樣注意就行 實(shí)在不知道可以翻我做的芒果千層教程貼 里面有過程哦 在打發(fā)淡奶油前將煎好的面皮蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏 現(xiàn)在是打發(fā)淡奶油 我加了幾克的可可粉 為了顏色不那么突兀還有味道更加融洽14. 將面皮拿出 我用的是慕斯模具 沿著模具把面皮邊切的比較圓滑好看 這樣也更方便抹奶油 做出來也不會出現(xiàn)中間高四周低的情況哦15. 一層一層的往上疊加 每一層奶油都要均勻涂抹哦16. 最后封頂 蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時口味更佳哦 也更好切 上面可以用篩子撒一些可可粉 好看又好吃17. 美味可口的巧克力可可千層就完成啦18. 一塊塊送朋友也是不錯噠19. 在家里做簡單還更有意義
小貼士
在不粘鍋平底里加入蛋糊后要快速旋轉(zhuǎn) 一般我煎一個蛋皮少用兩湯勺（還是比較大的勺子）的液體 要記得小火哦 不要大火 而且一定要用平底不粘鍋 后來如果不好攪拌面糊 可以用篩子輔助攪拌均勻 - 擴(kuò)展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴(kuò)展閱讀2：無錫特產(chǎn)有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產(chǎn)。它已經(jīng)種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當(dāng)?shù)乇槐茸鳌坝伤畼?gòu)成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴(kuò)展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產(chǎn)區(qū)，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產(chǎn)。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產(chǎn)帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴(kuò)展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據(jù)個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴(kuò)展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴(kuò)展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準(zhǔn)備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團(tuán)；5、黃油隔水融化,倒入面團(tuán)中,繼續(xù)和面,使面團(tuán)光滑...
- 擴(kuò)展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍(lán)莓水果披薩：以新鮮藍(lán)莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結(jié)合，味道獨(dú)特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細(xì)解釋 水果披薩的特點(diǎn)：水果披薩是一種將...
- 擴(kuò)展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團(tuán)、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據(jù)季節(jié)和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴(kuò)展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴(kuò)展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務(wù)，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據(jù)任務(wù)的要求提示，去完成任務(wù)，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！