- 觀點1： 天南地北湊成了我們宿舍的4個人。小 Q來自海南，平時是個美食家，喜歡四處挖掘美食。當然在她嘴中經常提到的海南菜椰子雞，我們卻一直沒有機會親口品嘗。這不得知，沙灣公園保利mall新開的海韻椰子雞店，開業大酬賓，小q就 說有要帶大家去品嘗。我們自然是欣然答應，大家對海韻椰子雞還是很滿懷期待的。
海韻椰子雞位置很方便，坐地鐵🚇公交🚌打車都比較方便，趕上周末，宿舍四人相約一起去吃雞。當然對于吃貨 朋友最關心的還是地址，這里給大家透露下哦。海韻椰子雞地址：湖南省長沙市雨花區勞動東路沙灣公園保利MALL商場六樓。還沒到地點，小q就說椰子雞絕對是火鍋界的“愛馬仕”。 大家歡呼雀躍，相互交談著就來到了海韻椰子雞的店門外。
真是一家不走尋常路的椰子雞店,餐廳風格也是別具一格。隨意擺放的綠植， 一股春意盎然的感覺撲面而來。聯想到椰子雞是海南菜，隨處可見的椰風海韻，暗黃色的燈光非常有溫情。色調干凈清新，無論是哪種角度拍照都是一道風景。 在這樣的環境下就餐，任誰也會多吃兩碗飯吧！非常時尚、有態度、有小資格調，不管是宴請賓客，還是情侶約會，來這里都是很不錯的。不過我們這次是宿舍四朵金花聚餐。 因為海韻椰子雞是小Q的家鄉菜，自然干什么都是她跑前跑后，給大家邊吃邊做介紹。海韻椰子雞店的美女老板對我們非常熱情。 小Q和她還有點自來熟，老板娘還單獨送了我們飲料。說了這么多，還是該說說今天的重頭戲海韻椰子雞了。
說到海韻 椰子雞當然最講究的還是食材了，只有食材地道，味道才能原汁原味。
椰子——店內所提供的椰子，全在正午時分摘下，確保甘甜味美。一鍋湯要用掉兩個以上椰子，100%純椰子水，不接受有水份的人生！跟拉菲一樣，椰子水也需要“醒”一下，才能去除青澀，讓口味更贊。椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
文昌雞——真正的文昌雞，應是野生放養，雞肉嚼勁十足，營養豐富。雞肉從海南文昌專門采購的文昌雞，一路空運到長沙，才可以品嘗到鮮美的解油膩美食。湯煮開后就可放入鍋中，不多不少煮四分鐘，將完美“煮”義進行到底！
了解完食材后，讓我們正式開吃。在我看來椰子雞絕對是火鍋界的小清新。椰子雞一份大約150左右，一整只雞，當著你的面放一勺鹽，一瓶農夫山泉和兩個椰子，食材很新鮮，不過真的很清淡。開上大火煮上5分鐘煮完雞，就能吃到肉感絕佳的美食. 湯色清澈透明。可以開吃前，喝上一口，鮮甜入味，還可以煮些菜，強烈推薦響鈴和芋頭，真的很棒！辣味煲仔飯是很好吃的。海韻 椰子雞口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。喝完湯，雞肉也不可錯過。蘸汁入口皮香肉滑不失嚼勁，加上辣椒，金桔，各種滋味融合可將酸甜辛辣盡收空中，別有一番風味。 這道菜有很好的食療功效，豐富的膠原蛋白美容養顏，而且非常養胃暖胃。沒有哪個女孩不喜歡養顏?宿舍的姐妹們聽說美容養顏，每個人都忍不住多喝了好多湯汁。
椰子水鮮甜，提味又不搶味，用來代替日常的高湯或白水，非常養生，椰子和雞的結合，可以稱作是“絕配”了。用天然椰子汁烹制、芳香四溢，清潤且營養豐富的文昌雞，足以滿足你那挑剔的味蕾！椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功。
椰子雞在海南是一道色香味俱全的人氣美食，也是一道滋補養生的美味湯品！椰子水養顏美容、補益脾胃；雞性平不燥，兩者搭配做出的椰子雞四季皆宜，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之效，尤其適用于疲倦無力，煩熱口渴等癥狀。
椰子雞歷久彌新傳至今日，以原汁原味的“裸烹”在本地大眾最受歡迎。海韻椰子雞用最地道的方法，還原了最具風味的海南特色，滿足了大眾對海南椰子雞 的所有想象。小Q說作為有一個土生土長的海南人，在長沙這幾年，終于找到了能夠慰藉鄉愁的海南菜肴。
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