- 觀點1： 啤酒洋蔥炒牛肉怎么做，香嫩可口，比羊肉還香，比紅燒肉還好吃呢？啤酒洋蔥炒牛肉調料：牛肉片300克、洋蔥180克、啤酒100克、食鹽2克、黑胡椒粉1克、耗油5克、生抽醬油6克、植物油4克、青椒1個、姜3克、五香粉2克烹制流程：
第一步原材料：牛肉片、啤酒和洋蔥洋蔥切條預留，腌漬5min，鍋里倒入植物油，放入洋蔥，炒至六成熱起鍋，鍋里無需給油姜切絲，青椒切小傅預留，牛肉片添加鹽和黑胡椒粉，翻拌，倒入50克啤酒、耗油、生抽醬油，拿筷子翻拌
第二步腌漬5min，鍋里倒入植物油，放入洋蔥，炒至六成熱起鍋，鍋里無需給油，立即放進牛肉片，拿筷子剝開，牛肉在升溫環節中，漸漸地出水量，青椒切小傅預留，牛肉片添加鹽和黑胡椒粉，翻拌，倒入50克啤酒、耗油、生抽醬油，拿筷子翻拌見到牛肉快被炒冒油時，添加姜片，炒勻倒入50克的啤酒去腥，鍋中沒油時，倒入洋蔥，炒勻，添加小青椒丁，炒勻，添加五香粉，炒勻熄火起鍋
第三步香噴噴的炒牛肉上菜啦費爾德堡啤酒，煮飯加一點它，香噴滿屋子烹制小提示：觀查色調。正常的新鮮的牛肉肌肉組織呈深紅色，勻稱、有光澤、表面微干，尤其是在冬天其表層容易形成一層很薄的吹干膜，人體脂肪呈乳白色或奶咖色。且不新鮮的牛肉的肌肉色調偏暗，暗淡無光，人體脂肪展現淺綠色；
摸觸感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓按摩后凹痕可立即恢復，新橫切面肌肉組織細膩。但是新鮮的牛肉指壓按摩后凹痕不可以修復，留出顯著壓印；聞氣味。新鮮的 備小鮮肉味道。不新鮮的牛肉異味重乃至異味。 - 觀點2： 將洋蔥切成條，將牛肉洗干凈切成片，然后放入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，放入啤酒蠔油生抽，攪拌均勻，腌制5分鐘，在鍋中倒入食用油，放入洋蔥，炒至六成熟以后出鍋，鍋中不用放油，放入牛肉片，在牛肉塊要炒出油的時候，加入姜絲攪拌均勻，放入啤酒去腥，然后倒入洋蔥攪拌均勻，加入青椒丁，然后放入孜然粉攪拌均勻就可以啦。
- 觀點3： 一定要注意牛肉的選擇，盡量選擇比較新鮮的，這樣制作出來的味道非常的不錯，要注意倒入啤酒的時間。
- 觀點4： 在洋蔥炒熟之后一定要及時下入牛肉，最后加入啤酒小火收汁。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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