- 觀點1: 炒冰淇淋,一個看似很是怪異搭配的,但是這一道特色小吃卻在國際范圍內受歡迎下去,不但中國人喜歡它,哪怕是許多國外油管視頻大咖還喜歡制做炒冰淇淋。但是,中國的炒冰淇淋大多數(shù)在街上以賺錢為主要目的,口感大多是朱古力、宇治抹茶、甜瓜等,添加蘋果醬和果實,吃著清新美味可口。而老外卻愛用炒冰淇淋來滿足自己妙趣,添加各種各樣你無法想象的食物。
如同下面這個外國小哥一樣,小伙也是一個喜好做炒冰淇淋得人。冰激凌為什么可以“炒”?緣故就在那下邊的這兩臺致冷設備,當環(huán)境溫度降至零下時,炒冰淇淋的平面圖器皿就會把液態(tài)凝結下去,倒進飲品便會凍住飲品冰塊兒,倒進酸牛奶就會成為凍酸奶。而炒冰淇淋乃是用“炒”這類姿勢,設計出冰激凌來。
小伙腦洞,此次創(chuàng)造發(fā)明最新款特色小吃,用礦泉水來“炒”冰激凌。要記住,怎么樣用飲品制作炒冰淇淋,做出來冰激凌便是飲品的香味,因此海外很多人用可口可樂、可樂、果汁、朱古力制作炒冰淇淋。但是小伙此次破舊立新,搞出純凈水炒冰淇淋,讓我們一起看看他是怎么炒的吧。
只看見小伙把純凈水立即撒到冷凍的平面內,將致冷設備的環(huán)境溫度調整至能讓食物結凍的水平,器皿中的水很快就被凍住一塊,小伙用炒冰淇淋的雙鏟敲破冰塊兒,看上去就像我們將要水拿來冷凍一樣,被敲成碎冰塊兒。
小伙再用雙鏟將冷凍出來的純凈水砸碎,煸炒了幾下,在凍冰塊中加入煉奶和淡奶油,此刻,凍冰塊顏色產(chǎn)生變化,從原先的雪白變?yōu)槟贪咨?,完全就是煉奶顏色。添加煉奶和鮮奶油后,小伙迅速用雙鏟煸炒凍冰塊,讓煉奶和鮮奶油與冰塊兒充足融合在一起。
迅速,凍冰塊被煸炒成冰激凌,添加奶制品之后,碎冰塊兒里帶有空氣的組成,并且冰霜顆粒物越來越特別小,口味也變得十分軟,就和一般的冰淇淋很相似了。意想不到最初令人嫌棄的純凈水,通過小伙這一頓操作,就會變成綿軟爽口,奶香四溢的冰激凌。
小伙此刻并沒終止煸炒的雙鏟,他就把純凈水冰激凌伸開,在急速冷凍的平面內攤成一塊很薄的冰激凌,隨后用鐵鏟將冰淇淋卷下去,這也是炒冰淇淋經(jīng)典的末尾姿勢,將冰淇淋卷成一卷,隨后封袋,繼續(xù)做后續(xù)裝飾設計。但是來看純凈水炒出來的冰激凌外觀并不太好。
對于純凈水冰淇淋的味兒是什么樣的,吃過的人表明便是煉奶的香味,不是很甜,由于煉奶并沒有加許多。純凈水本來就沒有什么滋味,即便有清甜味,又被煉奶的香味遮住以往,在這兒僅僅起一個稀釋液煉奶風味功效。這類冰激凌吃著比不上冰淇淋細密,里面含有一顆一顆小小冰碴子,那便是最初用礦泉水凍出來的冰塊兒。
不得不承認,拿純凈水來炒冰淇淋的確是一個自主創(chuàng)新,也許還沒人想起拿純凈水做炒冰淇淋吧?不過這樣的冰激凌也許賣不掉,反正我是絕對不要買的,還不如自己回家了凍冰淇淋吃。 - 觀點2: 第1點用礦泉水炒出來的這個冰淇淋,味道肯定是很不錯的,第2點礦泉水炒出來的冰淇淋,你會發(fā)現(xiàn)口感上面都完全不一樣,而且很清甜
- 觀點3: 這種味道應該是非常的輕,但畢竟用礦泉水炒出來的冰激凌是沒有任何味道的,可能吃起來就是有一點甜甜的感覺,并沒有什么特殊的味道。
- 觀點4: 這樣的冰淇淋吃起來有點更涼了,而且感覺還有一種天然的味道,讓人不自覺的為之著迷。
- 觀點5: 炒出來的冰激凌口感非常清脆,而且非常的冰涼,適合在炎熱的夏天食用,對于一些小孩或者是女生來說,是一個非常不錯的選擇。
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