- 觀點1： 平時壓力大沒胃口，下班以后我就喜歡自己做一些簡單省事的開胃菜，比如酸甜炸排骨、烤香菇、薄荷檸檬拌雞絲等，都很好吃開胃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手制作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【酸甜炸排骨】
排骨剁成小一點的排骨段，鍋中倒上水，放上生姜絲和蔥段，淋上一些料酒，然后將剁好的排骨段冷水下鍋焯一下，焯出浮沫后撈出瀝干水分放入碗中
碗中放上胡椒粉和十三香以及食鹽，倒上料酒和少許醬油，放上蔥段和生姜片，用手抓勻后腌制半個小時備用
腌制好以后，打入兩顆雞蛋，放上玉米淀粉，將其攪拌均勻備用
鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱后，逐個的將排骨段下入鍋中炸，將其炸熟，炸至顏色金黃后撈出，等到油溫升高一些油，再次放入排骨復炸，將其炸酥后撈出
鍋中的油倒掉一些，留少許底油，倒上番茄醬和米醋以及少許醬油，放入食鹽和雞精以及白砂糖，大火翻炒至湯汁濃稠后，放入炸好的排骨，大火快速的翻炒均勻后關火盛出擺盤
【薄荷檸檬拌雞絲】
做這道菜可以用雞胸肉也可以用雞腿肉，檸檬用鹽水浸泡一會，浸泡好后洗凈切成薄片備用
鍋中倒上水和料酒，放入花椒粒和八角以及生姜片和蔥段，然后將雞腿肉冷水下鍋煮，將其煮熟后撈出，放到冰水中浸涼，浸涼以后撈出，去骨，撕成小肉條放入碗中
碗中放上薄荷葉和檸檬片和蔥花，擠上檸檬汁，倒上醬油，放上食鹽和五香粉以及一小撮白砂糖，倒上花椒油和辣椒油，將其攪拌均勻后撒上一些熟白芝麻即可
【烤香菇】
香菇可以用鮮的也可以用干的，干香菇就提前將其泡發，然后沖洗干凈，將香菇蒂撕下來，然后切成碎末，洋蔥切成碎末，蔥切蔥花，胡蘿卜削皮切丁，然后將準備好的食材放入碗中攪拌均勻
鍋中倒上一點油，將油燒熱后，放入準備好的食材，放上食鹽和胡椒粉，倒上醬油和蠔油，大火翻炒均勻，將其炒熟炒出香味后關火，盛到香菇中
烤盤上鋪上錫紙，然后再在錫紙上刷上一點油，將蘑菇放到錫紙上，然后在香菇上撒上一些芝士碎備用
烤箱調至180度預熱，預熱好以后將烤盤放入烤箱中，烤20分鐘左右即可
好吃的烤香菇就做好了，大家可以嘗試動手制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！ - 觀點2： 麻辣豆腐絕對是最好的選擇，又麻又辣的味道，絕對能夠激起你的未來，而且看上去也非常的有食欲，一定會特別下飯。
- 觀點3： 非常建議你吃麻辣小龍蝦。這道菜是非常開胃的。吃起來很麻辣，保證你吃了有胃口。
- 觀點4： 沒有胃口，那我就介紹一些比較開胃的菜，如果能吃辣的話，水煮魚就很開胃，酸酸辣辣的讓人能多吃一碗飯。如果不能吃辣的話，我覺得檸檬鴨也非常開胃，一點都不膩。
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