- 觀點(diǎn)1： 【椒麻雞】作法：1、雞脯肉清洗斬成一小塊2、用米酒、五香粉、鹽、姜蒜腌漬20分鐘左右（此步食鹽量可按照炒菜的量來放）3、朝天椒清洗斷開4、濾除辣椒籽（用一種不銹鋼材質(zhì)細(xì)條條制成的粗孔籮筐過慮辣椒籽最簡(jiǎn)單，我還沒買）5、預(yù)留6、花生仁油熱7、笨辦法，試一個(gè)雞肉塊8、炸得刺啦帶響就能所有倒進(jìn)9、倒進(jìn)后定一下型再轉(zhuǎn)中小型火堆黑椒雞塊徹底炸熟炸透，色調(diào)由白轉(zhuǎn)黃后撈起來10、再度把油熱，二次煎炸，火能夠大一點(diǎn)，逼出來不必要植物油脂，與此同時(shí)讓外表更為金黃色。
11、炸得金黃色干香后撈起來，控干油預(yù)留12、鍋里下油，文火炒出香味花椒和姜片13、添加蔥姜蒜、八角和良姜再次同炒(我們家超級(jí)愛吃麻，麻椒沒再濾出)14、添加朝天椒15、炒勻，這時(shí)候濃郁如餐飲店的香氣也不斷飛出16、添加炸過的黑椒雞塊，再次煸炒17、添加很少的糖和鹽18、烹入米酒（我就直接落了純糧酒）和五香粉；要讓雞脯肉好嚼一點(diǎn)的以后還可以加一點(diǎn)蔬菜水19、最終添加萵筍段20、煸炒至斷生，上灑芝麻裝點(diǎn)，華麗麗的掀開朝天椒來找雞的椒麻雞就完成了啦。
【麻辣豆腐】▼用材：水豆腐1塊、豆瓣網(wǎng)、肉末50克、花椒粒10顆、辣椒面、麻椒末、胡椒粉末、芡粉、大蔥作法：1、材料準(zhǔn)備，大蔥切段兒2、鍋里滾油，炒過肉末，盛下去閑置3、鍋里再備油，炒出香味豆瓣網(wǎng)4、添加水，再倒入花椒粒、辣椒面、胡椒粉末，文火煮7min，添加炒好的肉末5、水豆腐劃為一小塊放進(jìn)6、煮十多分鐘就可以7、倒進(jìn)芡粉，再燒開料汁8、盛下去，上灑麻椒末，撒上蔥段就可以。
【青椒釀肉】▼主要材料：青椒3個(gè)、生豬肉(胖瘦)200克輔材：生抽醬油1湯勺、米醋1茶勺、米酒1/2湯勺、白砂糖1/2茶勺、鹽1/4茶勺、木薯淀粉1/2茶勺、蔥2顆、姜5克、蒜2瓣作法：1、原材料備好2、生豬肉清洗剁碎豬肉泥3、添加蔥蒜沫4、加入1/2湯勺生抽醬油、米醋、米酒、鹽、白砂糖拌和至上力5、青椒去蒂，對(duì)割開，除掉朝天椒芯6、將餃子餡填寫青椒中7、鍋中放適當(dāng)油，燒開然后放入經(jīng)過釀制的青椒，雙面都煎香8、之后將剩余1/2湯勺生抽醬油、木薯淀粉與少量水混和，淋下鍋中9、蓋上蓋，燉煮約5min。 - 觀點(diǎn)2： 蝦仁滑蛋，西蘭花炒木耳，蒜蓉粉絲蒸生蠔，腰果炒西芹，泥鰍燉豆腐，紅燒黃鱔等都是不錯(cuò)的美食。
- 觀點(diǎn)3： 油燜大蝦，紅燒鯉魚，西紅柿炒雞蛋，紅燒排骨，這些都是非常好吃的菜，能夠讓孩子長(zhǎng)高個(gè)子。
- 觀點(diǎn)4： 提到肉丸子，每一個(gè)人基本上都懂。肉丸子的主要成分豬肉末。這類糖醋丸子是酸甜的，綿軟而濃稠爽口
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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