- 觀點1： 沒有科學道理
人體需要的營養素--蛋白質.脂肪.碳水化合物.礦物質.水.維生素.纖維素.
果汁和蔬菜汁只能提供礦物質.水.維生素.碳水化合物和少量纖維素.
沒有提供蛋白質和脂肪.
既是為了減肥,身體每天也需要一定量的蛋白質和脂肪. - 觀點2： 很多朋友還沒有看過這本書吧，我已經開始實踐了！在對本書瀏覽過一遍之后，覺得最重要的就是第二部分：CARE健康計劃，第二部分中最重要的是第十一章：第一項原則：定期單一飲食。從今天開始我將利用午休時間，把這部分文字敲上來，送給還沒有看過本書的朋友。
第十一章 第一項原則：定期單一飲食
CARE三原則相輔相成，而且都很重要。它們能夠在您努力預防疾病保持健康的過程中給予您極大的幫助。只要堅持一種防止細胞發生錯亂的生活方式，就能自然而然地實現這個目標。不過，適當地進行一段時間的單一飲食是除節制飲食以外最有助于清洗淋巴系統并增進其功能的方式。（節制飲食這個題目太過復雜，因受篇幅限制在這里實在無法詳述。不過，可以一言蔽之：沒有一種健康計劃比嚴格的節制飲食更徹底、更有效、更有益，也沒有一種治療手段比節食更受冷落、更被誤解、更遭污蔑了。那些把節制飲食與挨餓混為一談的人完全忽視了人體的生理規律。這相當于把游泳和溺水相提并論。）
毫無疑問，定期單一飲食比其他任何方式都對自我恢復健康和保持良好狀態更有幫助。30年來，我從中受益無窮，如今我仍然運用這種有效的方法來保持現有的健康水平。定期單一飲食的美妙之處在于它簡單易行。每個人都可以運用這個方法取得立竿見影的效果，也可以保證長期的健康狀態。這是預防疾病和孕育活力的關鍵因素。
什么是定期單一飲食？
定期單一飲食是指在從一天到幾周不等的一段時間里只吃生的新鮮水果或蔬菜，或果汁及蔬菜汁。在解釋定期單一飲食的原理和益處之前，先介紹三種可行的定期單一飲食方式。
1．連續1至3天只喝新鮮的水果蔬菜汁
2．連續3至5天只喝新鮮水果蔬菜汁，只吃水果和蔬菜
3．只喝新鮮水果蔬菜汁，只吃新鮮水果或蔬菜或沙拉，保持1天或1周或10天。
換句話說，定期單一飲食就是，只要吃的是生的、新鮮的食品或果菜汁就可以，無論怎么組合都可以，只要你愿意，持續多久都可以。
單一飲食期間所有食物都必須是自然狀態的、生的，這對清洗淋巴系統十分關鍵，原因很簡單。
單一飲食的目的
單一飲食的目的是雙重的。第一個目的是，盡可能少在消化食物上耗費能量，把能量節省下來用于排除淋巴系統內的垃圾并恢復其活力。單一飲食的第二個目的是，從食物中最大限度地攝取能量和營養。對此，生食比熟食或加工食品更能夠勝任。生食只需少許能量便可以消化，并能提供最多的營養，因為生食是最純粹、最自然的食物狀態。任何形式的烹飪多少都會減少或改變一些營養物質。要知道，人類是惟一吃熟食的物種，人類也是所有物種中患變性疾病最多的。顯然我們至高無上的思維判斷能力在這個方面沒有發揮作用。
我們最好不要到了危急時刻才把定期單一飲食作為消除腫瘤或對付癌癥的應急手段，雖然在這種情況下此法也是有益無害。為了最大限度地發揮定期單一飲食的作用，我們應該將它作為我們生活方式的一部分，將它作為一種長期預防疾病和保持健康的方法。記住：進行定期單一飲食的限度取決于你自己，方式不限，也沒有具體的規定。有些人每周有一天只喝果汁或只吃水果。有些人每周有一天只吃生食。有些人每個月有連續三天只吃生食。作家和講師加布里埃爾卡曾斯博士建議每6個月騰出一個星期的時間只喝果汁。保羅亞尼克博士說：“短時間單一飲食會給功能有所減退的消化系統提供一段休息的時間。我用這種方法在過敏患者身上取得了可觀的成功，他們在單一飲食期間沒有出現過敏的癥狀。清洗淋巴系統和消除過敏原使免疫系統得以恢復正常的生理機能。”
當然，定期單一飲食的目的就是利用它！如果你習慣嚴以律己，在日歷上標出單一飲食的日程，那么這是你自己的事。又或者某天早晨醒來感覺當天只想喝果汁，那么這一天就是你的選擇。單一飲食是一種靈活的工具，如果你覺得必須遵守規定，那也是你認為自己這么做更有效率的緣故。
如果我在這個問題上有些絮叨，那是因為每當談到食物的時候，人們總想尋找一套嚴格的法則來遵守，以此作為從前不注意飲食的懲罰。我建議您采取一種新的觀點，一種新的思維方式。將定期單一飲食看作是生活方式中動態的和固有的一部分，它將把你帶向充滿活力的健康狀態并永遠保持這種狀態。
定期單一飲食可以使你的飲食過程更加自由。其實除了預防疾病，單一飲食的最大作用之一是它給我們帶來了難以置信的能量和舒適的狀態。你會感到重新充滿活力，心情振奮，這種感覺可以滲透到生活的方方面面。一旦你把單一飲食融入了自己的生活，你就不會拋棄它了。即便每年只進行3天的單一飲食，你也決不會把它置之腦后了。你會滿懷期待地去進行單一飲食，因為定期單一飲食不是懲罰，而是一種享受！
我在本書中一直強調，傳統治療方法只重視事后治療。但是預防疾病則完全取決于你在不得不進行這種事后治療之前該做些什么。定期單一飲食是事前預防疾病的要素，也是隨后保持健康的重要環節。
當初，我剛剛踏上健康之旅時，事實證明了單一飲食的價值所在。它及時地讓我第一次體會到，原來我的感覺可以這么好。在開始短期單一飲食一天、兩天、三天之后，隨著我的健康狀況有穩步好轉，我開始延長單一飲食的期限，最后達到每次單一飲食連續10天到兩周，每年兩到三次。我的健康得到了大大改善，我相信單一飲食是我康復的主要原因。直到今天，它一直是我保持健康狀態的重要手段。
定期單一飲食的基本原理要多簡單就有多簡單。本書的目的就是讓您可以通過清除體內垃圾和有毒物質的方式把握健康。實現這一點的方法就是運用CARE原則——利用能量來清洗淋巴系統并使體內重新充滿能量。單一飲食恰恰能夠圓滿地做到這一點。它能增強清洗質量，提高能量水平。能量就是一切。沒有能量，什么都做不了，什么都不會實現。汽車沒有燃油哪兒都去不了，人體沒有能量也只能是一籌莫展。 - 觀點3： 這樣不好！果汁和蔬菜汁不含纖維素，從營養角度，并不全面，所以除非是嬰兒和其他咀嚼功能差的人，一般人還是吃新鮮的水果和蔬菜更好一些
- 觀點4： 沒聽說過呢
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