- 觀點1： 夏天馬上要來了，又是露胳膊，露腿的時候，所以很多人都在關心吃什么可以保持好的身材。下面我來介紹幾種。
1.涼拌苦菜，苦菜洗干凈，鍋中燒水，加入1小勺油和1小勺鹽，水開后倒入苦菜焯水撈出，然后馬上放入冷水中浸泡十幾分鐘。把苦菜撈出，用手抓擠，擠干水和苦菜中的苦味汁。放入碗中，加入鹽、糖、生抽、蒜蓉、芝麻油、辣椒醬。拌勻即可。
2.胡蘿卜炒雞蛋，胡蘿卜切絲，雞蛋打入碗中攪散備用。熱鍋冷油，把雞蛋炒熟盛出備用。然后再炒胡蘿卜，炒到油脂黃亮，倒入炒好的雞蛋，加入調料，翻炒，排鍋前放入蔥花即可。
3.香椿炒山藥，初夏正是吃香椿的時候，所以吃香椿是必不可少的。將山藥去皮洗干凈切片，香椿洗干凈切碎，山藥焯水撈出。鍋中燒油，下香椿末炒香，再倒入山藥和調料翻炒，起鍋前放入蔥花即可。
4.黑涼粉，是初夏比較適宜的一款甜品，直接用黑涼粉粉未加入開水沖熟就可以了，待放涼即可食用。
初夏飲食應該注意清淡為主，少吃肥甘厚味。多吃一些清熱祛暑的食物，比如黃瓜、茄子、藕、綠豆芽、絲瓜等。
夏季應清心降火，所以夏天宜養心，飲食清淡，多食苦味，少吃辛辣的食物，清淡飲食能清熱，防暑，斂汗，補津液還能增進食欲。另外夏季吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防腸胃道疾病。下面來說說夏季吃什么好
1.清拌茄子:茄子去火是蔬菜效果最好，茄子能去熱解痛，是預防口腔炎的特效食品。另外凡是痰熱咳嗽，血熱便血，痔瘡出血或大便不暢等均可用茄子食療，但是茄子屬于涼性食物，消化不良，容易腹瀉者不易多食
2.青瓜炒河蝦:黃瓜富含水份與食物纖維，有補水清熱，排毒順腸的功效，河蝦含有豐富的蛋白質，可以補充身體所需能量，這道菜特別適合炎熱夏季食用
3.苦瓜炒肉:苦瓜雖苦，但人吃了可以生津止渴，消暑解熱，去煩渴，治療痢疾，苦瓜富含維生素c，可以促進人體對鐵的吸收利用，瘦肉含有較多的鐵元素，兩者搭配，可以提高人體對鐵元素的吸收利用率
4.冬瓜燜鴨:在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘，寒，夏季吃鴨子既能補充過渡消耗的營養，又可去除暑熱帶來的不適
5.綠豆薏米粥:薏米營養豐富，既是人們常吃的食物，也是中藥，夏季秋季將薏米和綠豆搭配煮粥，可早晚當主食食用，能清暑利濕
夏季是身體代謝旺盛的季節，身體通過排汗來調節體溫，適應酷暑。作為一個火爐重慶的居民，夏天除了吹空調降溫，飲食保養尤為重要。下面我們來說說夏季吃點什么吧：
1、少吃油膩、辛辣的食物，以清淡、少脂、少鹽為主；多吃涼拌菜，少吃燒烤、煎炒；
2、多吃利濕的食物：夏季陽氣旺盛，容易疲憊、抑郁，胃口不好，多吃利濕的食物，如：苦瓜、冬瓜、薏米、綠豆、蓮葉、
3、多吃一些抗菌的食物：夏季是腸胃炎高發期，可以多吃一些抗菌的食物，西蘭花 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
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- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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