- 觀點(diǎn)1： 蘭考縣美食有儀封西瓜醬、壩頭黃箭魚(yú)、谷營(yíng)風(fēng)干野兔肉、綠豆渣餅、蘭考豆腐乳、蘭考齊氏大刀面、脂油火燒、閆樓茨蓬牛尾等。
1、儀封西瓜醬：儀封西瓜醬是用黃河故道沙土地的西瓜特制的，做好后裝在青花瓷的小瓶子里，很多本地人都是吃著西瓜醬長(zhǎng)大的，配上剛出鍋的熱氣騰騰的饅頭，別有一番滋味，十分下飯。
2、壩頭黃箭魚(yú)：壩頭黃箭魚(yú)是開(kāi)封市蘭考縣東壩頭鎮(zhèn)的特色美食。黃箭魚(yú)本身的特點(diǎn)是：魚(yú)的身體瘦長(zhǎng)，全身整體呈紡錘流線型，生性兇猛，肉質(zhì)極其鮮美。壩頭黃箭魚(yú)成品鮮香，外焦里嫩，口味絕佳。
3、谷營(yíng)風(fēng)干野兔肉：谷營(yíng)風(fēng)干野兔肉，為灘區(qū)野生秘制而成，其口味筋道，撕一下就是一綹，一口下去，唇齒留香，感受獨(dú)特，乃下酒菜中的上品，深受當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎。
4、綠豆渣餅：蘭考綠豆渣餅據(jù)說(shuō)已經(jīng)在當(dāng)?shù)亓鱾髁松习倌辏慨?dāng)逢年過(guò)節(jié)當(dāng)?shù)厝思依镆部偸巧俨涣诉@道用綠豆做成的美食。綠豆渣餅最常見(jiàn)的一種做法是將綠豆餅過(guò)油炸至表面金黃，然后再炒糖做成拔絲裹在外面。做好后的拔絲渣餅看起來(lái)實(shí)在誘人，用筷子夾起時(shí)還能看到晶瑩剔透的糖絲，入口頓覺(jué)外甜里糯，還有淡淡的綠豆清香。
5、蘭考豆腐乳：蘭考豆腐乳始創(chuàng)于明朝萬(wàn)歷年間，其外觀醬紅透明，口感細(xì)膩粘軟，咸中透香，香中透甜。而且其本身富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和多種維生素，具有增食、助消化、健腸胃等功能。曾在1985年經(jīng)省有關(guān)部門(mén)鑒定，蘭考豆腐乳各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到或超過(guò)商業(yè)部頒發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)，因此該產(chǎn)品目前已經(jīng)大規(guī)模生產(chǎn)，暢銷省內(nèi)外。
6、蘭考齊氏大刀面：蘭考齊氏大刀面為中華一絕，起源于宋朝，發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的豫東蘭考縣，至今已有100多年的歷史，別名“長(zhǎng)壽面”。其名字中“大刀”的來(lái)源是因?yàn)槠淝忻娴牡洞蟮秒x奇，所以稱為大刀面。
7、脂油火燒：脂油火燒是蘭考縣的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用死面摔打成寬條，再抹上蔥花、板油丁后卷起放入火燒爐烙成餅，邊烙邊抹油，一口咬下去，滿口噴香，余味未盡。別看這賣(mài)火燒的攤子不大，但生意卻很好，只要做出來(lái)就能賣(mài)出去。
8、閆樓茨蓬牛尾：如黃瓜段般的牛尾，是蘭考縣閆樓鄉(xiāng)的特色美食，吃口牛尾再嚼一口酥脆花生米，絕對(duì)是獨(dú)特的美味。可惜，現(xiàn)在牛尾越來(lái)越少，所以很貴也很難買(mǎi)，就算是本地人，大部分也都只有小時(shí)候才吃過(guò)。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國(guó)，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來(lái)，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ?jiàn)佳肴。高郵咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚(yú)等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對(duì)肺、腦也很好 以上食品對(duì)老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長(zhǎng)相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過(guò)的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過(guò)以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會(huì)更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
- 擴(kuò)展閱讀8：沈陽(yáng)哪里買(mǎi)特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽(yáng)圣源堂土特產(chǎn)可以買(mǎi)到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號(hào)樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買(mǎi)嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無(wú)核白、特級(jí)綠、無(wú)核綠香妃、無(wú)核玫瑰香妃、無(wú)核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！