- 觀點(diǎn)1： 武穴特產(chǎn)
1、百年流芳的土特產(chǎn)品
山藥：武穴種植山藥有三百多年的歷史,有三個(gè)品種：一為扁根,形似掌狀；二為塊根種,形似馬蹄；三為長根種,形似棒狀。前兩種質(zhì)量較好。近年來,境內(nèi)大力發(fā)展山藥經(jīng)濟(jì)帶,梅川、余川等地山藥面積達(dá)到3萬畝,使武穴成為長江流域最大的山藥生產(chǎn)基本,遠(yuǎn)銷京九沿線的五、六十個(gè)縣市,正組織出口到東南亞地區(qū),還著手延伸開展山藥下游產(chǎn)品。
生姜：武穴以產(chǎn)姜著名,有兩個(gè)品種：黃瓜姜和臺(tái)姜。黃瓜姜自古就有栽培,產(chǎn)于橫崗、太平一帶,以百家園、邢家園出產(chǎn)的最佳。形狀像雞爪,個(gè)小,辣味較重。臺(tái)姜是1978年引進(jìn)的新品種,個(gè)大,水份足,纖維少,肉多,辣味輕。這兩種姜均暢銷長江中下游大中城市,油姜、醬姜、冰姜、糖姜等加工品還外銷日本。近幾年來,生姜種植面積擴(kuò)大,精深產(chǎn)品增多,規(guī)模效益提高,一直供不應(yīng)求。
豆泡：武穴豆泡外觀光滑,內(nèi)面被食用油炸成發(fā)泡筋絡(luò)狀,所以燉肉、燒肉佐以豆泡的菜肴在武穴城鄉(xiāng)有著悠久的歷史,群眾將此菜名呼為“豆泡燉肉”或“豆泡燒肉”。豆泡燉肉或燒肉經(jīng)肉湯燉煮,紅燒軟和后,豆泡外觀柔軟,內(nèi)面發(fā)豆泡豆筋網(wǎng)絡(luò)含有湯法,如果用土火鍋燉煮,越煮味道酥嫩越加鮮美,與一般豆腐制作的菜肴風(fēng)味大大不同。
銀絲細(xì)油面：銀絲細(xì)油面系祖?zhèn)魈厥馐止に囍谱鞫伞Ｏ鄠髌鹗加诿魅f歷年間,后清乾隆帝六下江南,路經(jīng)龍坪訪師金德嘉,而品嘗此油面大為贊許,并御賜為朝廷貢品。銀絲細(xì)油面內(nèi)含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成份,并含有碳胺素、核黃素、煙酸、維生素E以及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素,具有增強(qiáng)細(xì)胞活力,改善人腦細(xì)胞功能,增強(qiáng)記憶力、抗衰老和預(yù)防心血管疾病等作用,是產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳、老人健身防病、婦女美容養(yǎng)顏、兒童補(bǔ)充營養(yǎng)的首選珍品,銀絲細(xì)油面如絲細(xì),如玉白,味美鮮,工藝獨(dú)特,制作考究,亦是居家訪有饋贈(zèng)之佳品。
酥糖：武穴酥糖原名桂花董糖。相傳是一位姓董的孝子,其母生病,不進(jìn)食,他將面粉炒熟混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,味甚佳,母愛食。后被移植至糕點(diǎn)業(yè),初名桂花董糖,因人們對“董糖”二字意義不解,改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴(yán)格,制作認(rèn)真,具有香、甜、酥、脆四種特色,并能治咳潤肺。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等,食時(shí)甜酥,骨子雖用飴糖熬制而成,但松脆,落口消深,不沾牙齒。上個(gè)世紀(jì)80年代初,該品種被收入《湖北糕點(diǎn)》名錄；1983年9月,被湖北省商業(yè)廳評為全省商業(yè)優(yōu)良名特傳充產(chǎn)品獎(jiǎng)；近年來,連續(xù)多次榮獲中國國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。目前,生產(chǎn)酥糖為主的食品企業(yè)發(fā)展到二、三十家,規(guī)模較大的有美雅、廣濟(jì)、振雄、德勝等,廣濟(jì)酥糖廠還開發(fā)出玉米酥糖,市場極為俏銷。
板鴨：大金板鴨是武穴著名特產(chǎn)。相傳南北朝時(shí),侯景叛亂,圍臺(tái)城,梁朝審兵為守城顧不上吃飯,時(shí)值初秋,城中百姓便取白鴨洗凈,加鹽和佐料煮熟后,幾十只鴨捆一捆,送到城上時(shí),送到城上時(shí),鴨子已又干又扁。士兵開捆煮食,香氣撲鼻,都高興地說,這壓板了的鴨子真好吃,干脆就叫板鴨吧。板鴨從選料、制作到煮食,都是一整套傳統(tǒng)方法,食法可燉可燒,現(xiàn)遠(yuǎn)銷全國各地。
春燕皮蛋：春燕皮蛋創(chuàng)牌于二十世紀(jì)初期,至今有一百余年的歷史,有“鄂東第一蛋”之稱。它以其配方獨(dú)特、個(gè)大味美、營養(yǎng)豐富,飲譽(yù)千家萬戶。蛋體形似琥珀,富有彈性,晶瑩如珠而半透明,蛋黃五彩如虹,清香撲鼻,食之不膩,容易消化,是佐酒、佐餐、饋贈(zèng)之佳品,富含人體必需的多種微量元素和氨基酸。因而國內(nèi)久俏不衰,并出口日本,香港等地。
廣濟(jì)桂米：武穴“廣濟(jì)桂米”,是湖北省首屆優(yōu)質(zhì)稻米評審委員會(huì)首次嚴(yán)格按照國家最新頒布的GB/T17891-1999標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評定的一級優(yōu)質(zhì)稻米。“廣濟(jì)桂米”以其自然天成、晶瑩剔透、品味獨(dú)特、柔軟清香、軟而不粘、營養(yǎng)豐富,含有多種人體有益的氨基酸和礦物質(zhì)等特點(diǎn),深受消費(fèi)者青睞。“廣濟(jì)桂米”的種子湘晚秈9號,該品種屬中熟晚稻類型,在武穴作二晚栽培全生育期123天左右。
“雙低”油菜：武穴水田三熟制油菜在全國聞名,被譽(yù)為“油菜之鄉(xiāng)”,是國家長江流域雙低油菜開發(fā)示范區(qū)項(xiàng)目。武穴水田三熟油菜生產(chǎn)起步早、發(fā)展快。水田油菜開發(fā)始于六十年代,現(xiàn)在水田三熟油菜面積已發(fā)展到19.8千公頃,占全市水面積的74.1%,油菜籽總產(chǎn)達(dá)到4.47萬噸,每公頃產(chǎn)量提高到2250公斤。全市雙低油菜普及率達(dá)到100%,其商品油菜籽芥酸含量在5%以內(nèi),每克餅粕中硫式含量在30微摩爾內(nèi)。先后榮獲國家部、省級油菜生產(chǎn)“豐收杯”、“貢獻(xiàn)杯”、“高產(chǎn)技術(shù)栽培典型市”等獎(jiǎng)勵(lì)。 - 觀點(diǎn)2： 武穴酥糖。大金板鴨，花橋回面，梅川山藥。
- 擴(kuò)展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺(tái)灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴(kuò)展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個(gè)省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風(fēng)味獨(dú)特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴(kuò)展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨(dú)特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨(dú)特，經(jīng)過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是湖南人最愛的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨(dú)特，選擇新鮮的...
- 擴(kuò)展閱讀4：去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴(kuò)展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎樣選購西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個(gè)地方不容錯(cuò)過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴(kuò)展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個(gè)區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴(kuò)展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場（西寧市湟中區(qū)）這個(gè)市場位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴(kuò)展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴(kuò)展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！