- 觀點1： 隨著人們生活水平的提高，大家對食物的要求也高了起來。世界各國的美食，尤其是日餐、韓餐，在國內大受歡迎。但在日韓餐紅火的當下，為何俄羅斯的食物在國內卻備受吐槽呢？
俄羅斯食物第一個特點就是“酸”。俄羅斯人什么都喜歡腌制，尤其是酸黃瓜和酸柿子，是他們日常餐桌上必不可少的。但這樣的腌菜對于國人來說酸的“太沖了”。
俄羅斯人的飲食習慣之二就是“咸”。比如，俄羅斯傳統的熏咸魚——鯖魚、鮭魚等魚干，齁咸齁咸的，一般人難以入口，俄羅斯人卻把它當作下酒好菜。
俄羅斯食物的一大特點是“腥”。魚子醬是俄羅斯人引以為豪的特產，把一勺魚子醬放在餅干或小面包上，就是一道很棒的點心。但這種腥氣很大的食物，國人接受度低。
俄羅斯食物另一特點是“生冷”。除了沙拉、冷湯這樣的食物，還有名菜“薩洛”：它是將生的大肥肉腌制后冷凍，食用時切片。這種黑暗料理誰扛得住啊？
還有一點是，俄羅斯的主食是“大列巴”。正宗的發酵后烤制的俄式黑面包，口感微酸微咸，外殼酥脆，內里筋道。但卻和我國的甜點面包相去甚遠，不符合多數人的口味。
另外，俄羅斯“美食”中讓許多國人接受不了的還有：濃重的茴香香料，酸奶油，櫻桃餡餃子等等。正是這些食物使得俄餐在國內備受吐槽，甚至于被黑到“體無完膚”。而日、韓餐由于地理歷史等原因，更加符合國人口味。另一方面亞洲人會比較習慣相近地區的食物，畢竟中國跟日韓比較相近，而且日韓許多食物都是從中國古代流傳下來的，當然比較喜歡日韓的食物比較多。但小編認為，正宗俄餐里還是有不少好吃的的，大家怎么認為？歡迎討論！ - 觀點2： 因為俄羅斯的美食一般不適合中國人的口味，俄羅斯都是喜歡重口味的食物，所以他們食物吃起來不是很好吃。
- 觀點3： 因為俄羅斯的美食相對口味比較的清淡，而且甚至比較的寡淡，好像沒有什么味道。另外俄羅斯美食也不用一些油之類的。
- 觀點4： 這是因為俄羅斯的蔬菜比較少，他們的美食通常是肉來做出來的，而且這些肉都帶有腥味兒，所以俄羅斯的美食就不是很香。
- 觀點5： 那是因為俄羅斯的美食它幾乎里邊都放的是純肉，而我們一直吃肉的話，就會感覺非常的膩，這也就是俄羅斯的美食不吃香的原因。
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
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- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
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- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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