- 觀點1： 爽口木耳
做法：
1.將木耳用清水泡發20分鐘，然后用水洗凈瀝水。
2.將木耳冷水入鍋，水開后大約煮3分鐘至熟。
3.撈出，瀝干水，晾涼。
4.把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末。
5.用大容器，倒入野山椒水，沒住木耳，放入野山椒和小米辣。
6.調入鹽、白糖、米醋、大蒜、雞精，拌勻后，浸泡一小時以上，可取出食用。
麻醬豇豆
做法：
1.麻醬加香油、鹽、生抽、糖、辣椒油和少量溫水瀉開;
2.豇豆摘洗凈，切成寸段;
3.入開水鍋中焯燙，至斷生;
4.撈出過涼，瀝干水分;
5.大蒜拍扁后剁碎;
6.豇豆擺盤，撒上蒜碎;
7.澆上調好的麻醬，吃時拌勻。
老虎菜
做法：
1.尖椒、蔥洗凈，切成絲;香菜洗凈，切成寸段。
2.香油、醬油、精鹽、味精放入碗中調勻，先加入尖椒腌2分鐘后，再加入蔥絲、香菜拌勻即可。
香辣田螺
做法：
1.已去尾的田螺加入少許香油和鹽，再加入清水浸泡2小時，反復沖洗后，加入料酒浸泡30分鐘;
2.鍋中注水，燒開后將田螺和料酒一同倒入，焯燙2分鐘;
3.另起鍋，加適量油，燒熱后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香;
4.聞到香味后，倒入焯燙好的田螺，翻炒3分鐘;
5.加入醬油，繼續翻炒2分鐘;
6.加入小紅椒和蔥，最后炒3分鐘即可。
涼拌苦瓜
做法：
1.將苦瓜長剖成兩半，去凈瓤，切成塊。青、紅辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，搗成茸。
2.將苦瓜內撒上精鹽8克拌勻腌至變軟，用冷水洗凈，瀝凈水放入盤內，再放入青、紅辣椒片，加精鹽、味精拌勻。
3.放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌勻即成。
香辣拌鴨肫
做法：
1.鴨肫徹底清洗干凈,入開水中焯一下，加料酒，去除腥味。
2.撈出，用溫水沖洗掉表面的雜質。
3.入高壓鍋，添加沒過的水、蔥姜和花椒粒，添加一點點鹽。
4.開大火，上汽后，繼續用中火壓5分鐘，關火。
5.自然排氣后，取出晾涼;切成薄片。
6.蔥蒜和香菜切碎，添加鹽、糖、生抽、香醋和香油調成碗汁兒。
7.澆在切好的鴨肫片上，加一勺油辣子和熟芝麻，吃時拌勻即可。
糖醋腌仔姜
做法：
1.仔姜洗凈晾干，切薄片。
2.仔姜片放入碗中，撒入食鹽拌勻。
3.腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4.將干凈紗布包住仔姜，擠干仔姜中的水分后放入干凈無油的玻璃瓶里。
5.原漿米醋與享怡甜代糖放入碗中，攪勻后放入微波爐轉2分鐘至代糖全部融化。
6.然后將晾涼的糖醋汁倒入仔姜瓶里。
7.浸入洛神花，蓋上蓋放入冰箱冷藏室，腌制一天以后即可食用。
剁椒蒸金針菇
材料：
金針菇一把
配料：
美極鮮味汁1大匙（或用普通生抽或蒸魚豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、蔥末、植物油1匙
做法：
1、 準備所需材料。
2、 取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。
3、 金針菇金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。
4、 放入蒸鍋中，水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
5、 關火，開蓋加入調好的味汁，蓋上蓋子燜2分鐘入味。
6、 撒上少許剁椒和蔥花。
7、 將油燒熱后澆在金針菇上即可。
雞肉釀青紅椒的做法
原料：青紅椒10個﹑雞脯肉150克﹑干香菇3朵﹑雞蛋一個。
調料：大蒜5瓣﹑生姜1小塊﹑香蔥3根﹑水淀粉半碗﹑料酒適量﹑鹽適量。
做法：
1. 香菇用溫水泡發，切碎丁備用(用鮮香菇也可以)。
2. 雞脯肉洗凈，切碎;蔥姜蒜切碎丁。
3. 蔥姜蒜丁與雞肉丁放在一起剁，這樣蔥姜蒜的香味可更充分的融入雞肉內。
4. 將雞肉剁成泥狀，剁的越碎，口感越細膩。
5. 剁好的雞泥與香菇丁放在一個大碗內。
6. 加入一個蛋清，可使肉質滑嫩，吃著口感更鮮嫩。
7. 放適量鹽進行調味。
8. 加入適量料酒，去腥，提鮮。
9. 用筷子順著一個方向，將肉餡攪拌至上勁。
10. 青紅尖椒洗凈，去掉根蒂，從側邊切一刀，將里面的籽全部去掉。
11. 取一個尖椒放在手中，切口處朝上。
12. 用筷子或者勺子往辣椒里面填肉餡，盡量將肉餡壓實，這樣不易松散，將辣椒填滿。
13. 依次將所有的辣椒都填滿肉餡，放入鍋內蒸。鍋開后，大火蒸12分鐘左右即可。
14. 鍋中放一小碗水，加入半碗水淀粉，勾個芡汁。
15. 將芡汁淋在蒸好的辣椒上面，可使辣椒看起來更漂亮，更加的使人有食欲(嫌麻煩的可不勾芡汁，不影響口感的)。 - 觀點2： 夏天 吃粥 或者羹 你 百度一下 粥 羹 美食網站 大把都
- 觀點3： 用電飯煲煮點粥，或是下面條，面條稍微煮的時間長點、軟爛一點，面條是最養胃的，不要吃一些刺激性、寒涼性的食物包括一些調料都要少放或者不放，最好涼拌菜和腌制品都不要吃，胃不好的人吃東西一定要定時定點，少吃多餐，不要喝茶葉水，不要喝酒（紅酒除外，但也要少喝），不要用一次性的餐具。
1、山藥粥：鮮山藥120克，粳米100克，同煮為粥早晚食之。
2、紅棗蓮子粥：
紅棗20枚，蓮子15克，大米100克，水適量。將紅棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
具有益氣健脾、補虛健身的功效，適合于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等癥狀者食用。
3、豬脾粥： 豬脾、豬胃各1具、粳米100克 ；制作：將豬脾、豬胃洗凈切細，與米同煮為粥。 功效：健脾益氣。
4、香菇粥：小米50克、香菇50克。
先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。 每日服3次，功效：健脾益氣，持續服用有效。
5、薏米山藥粥：
薏米（薏苡仁）10克，山藥10克（鮮山藥50克），大米100克，水適量。做法同紅棗蓮子粥。
6、豬肚猴頭菇蓮肉紅棗湯
豬肚1只，猴頭菇100克，蓮肉30克，紅棗10枚。先將洗凈的豬肚在高壓鍋里煮10分鐘，撈起后用清水洗凈泡沫，切成條狀。同時用溫水泡發猴頭菇，蓮子去皮、心，紅棗去核，將四物放入沙鍋，加黃酒、醬油、糖適量，燒開后加水，再用文火燉至豬肚酥爛，佐餐食用。 - 擴展閱讀1：青蘋果汁可以經常喝嗎，它對我們的身體有哪些好處呢？
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