- 觀點1： 近年來，飲食衛(wèi)生和安全問題頻發(fā)，一度成為社會焦點話題，學(xué)校作為學(xué)生人群的最大聚集地，在飲食衛(wèi)生問題上更應(yīng)該提供良好的飲食衛(wèi)生環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上，保證學(xué)生均衡膳食、健康成長。飲食衛(wèi)生要得到保障，學(xué)校應(yīng)從三點出發(fā)：
監(jiān)督機制：監(jiān)管透明化、公開化
監(jiān)督權(quán)——將飲食衛(wèi)生的監(jiān)督權(quán)交給學(xué)生、家長和老師。通過學(xué)校宣傳的方式，讓師生了解學(xué)校飲食衛(wèi)生監(jiān)督和舉報機制，將餐飲營業(yè)所置于群眾的聚光燈下接受檢驗。當(dāng)然，除了群眾的監(jiān)督，來自專業(yè)人員的監(jiān)督和檢查也同樣重要，不定時的抽查餐廳衛(wèi)生，公開抽查結(jié)果；
舉報投訴系統(tǒng)——完善飲食衛(wèi)生舉報機制，設(shè)置舉報信箱或舉報熱線，讓舉報途徑更加貼近師生和家長；
懲罰機制——對于違反飲食衛(wèi)生安全的餐飲經(jīng)營場所，加大處罰力度，增加違規(guī)成本，倒逼學(xué)校餐飲業(yè)規(guī)范飲食衛(wèi)生。
獎勵機制：評選和獎勵干凈、衛(wèi)生的食堂或餐廳
全校參與——學(xué)校可舉辦餐廳衛(wèi)生評選賽事，讓全校師生共同參與投票評選優(yōu)秀餐廳，保證評選過程公開、公平、公正。通過這樣的活動，不僅能提高師生在飲食衛(wèi)生安全這一方面的參與度，還能得到營業(yè)人員的重視，從而達到完善監(jiān)督的作用。
可執(zhí)行性高——評選過程中得到的反饋幫助學(xué)校餐飲業(yè)認(rèn)識自身經(jīng)營問題，為學(xué)校餐飲經(jīng)營向衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)靠攏提供強大的動力，激勵其進行自我監(jiān)督、自我完善，比起嚴(yán)厲的懲罰機制，獎勵也不失為一種溫和有力的措施。
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透明窗口：更新餐飲業(yè)設(shè)施
吃得放心——使用透明、易清潔材料作為廚房隔板，讓學(xué)校廚房向公眾開放。
用的安心——餐廳需完善其硬件和軟件設(shè)施，硬件設(shè)施如消毒柜，木筷等消耗品需要勤更換，廚房干濕分離，軟件如普及飲食衛(wèi)生安全的知識、從業(yè)人員帶口罩等職業(yè)規(guī)范。
PS. 飲食衛(wèi)生環(huán)境的完善需要因地制宜，如南方天氣潮濕，餐廳應(yīng)注意防潮防蟲 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
- 蒸釀黃瓜的做法步驟 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段并挖去瓤，備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
- 擴展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
- 青瓜的處理：將青瓜洗凈，去掉兩頭，切成滾刀塊或者條狀，根據(jù)個人喜好選擇切法。輔料準(zhǔn)備：將大蒜剁成蒜末，姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入青瓜...
- 擴展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時間根據(jù)糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調(diào)料即可出鍋。竅門分享：浸泡時間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關(guān)鍵。火候掌握：煮糯米時...
- 擴展閱讀4：麥片玉米粥營養(yǎng)價值小孩子可以吃嗎
- 兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥?zhǔn)潜容^有營養(yǎng)的，可以給孩子食用，如果煮燕麥粥的話，還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麥煮綠豆粥，或者是雜糧粥等等，多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的，煮飯的時候...
- 擴展閱讀5：媽媽們做的哪些家常菜是你的最愛？
- 1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，作為一道快手菜，各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當(dāng)下飯，一口菜一口飯，有多少人喜歡用那個...
- 擴展閱讀6：你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么？
- 每個人都有自己喜歡吃的家常菜，受歡迎的家常菜有很多，看看下面這幾道家常菜，哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋，這一道菜在家里經(jīng)常會出現(xiàn)的，它的做法簡單，只須煎個雞蛋后將雞蛋搞成小殘片，自然也不必太碎。...
- 擴展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點多點。
- 麻婆豆腐1.準(zhǔn)備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
- 擴展閱讀8：雞蛋餅?zāi)芨粢钩詥?/a>
- 可以。雞蛋餅現(xiàn)吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環(huán)境下可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時候，...
- 擴展閱讀9：調(diào)理腸胃的菜譜大全
- 一般來說，勞動節(jié)期間加班，只有在法定節(jié)假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據(jù)用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關(guān)系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動節(jié)期間需要加班，建議提...
- 擴展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當(dāng)天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時間。
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