- 觀點(diǎn)1： 贊比亞是一個氣候宜人風(fēng)景如畫的非洲國家，地處高原導(dǎo)致起日夜溫差較大，風(fēng)景和氣候大約和我國的云南差不多。富饒的土地上物產(chǎn)豐富，人民無饑餒之憂，因此生活節(jié)奏非常地緩慢，無論貧富人們都悠閑地享受著生活。
要知道在國內(nèi)每隔幾十甚至十幾公里的距離，飲食風(fēng)俗就會產(chǎn)生一定的差別，那么萬里之外的贊比亞會有什么樣的奇特飲食文化呢，筆者根據(jù)自身的經(jīng)歷將吃過的贊比亞當(dāng)?shù)厥澄锪信e出來和大家分享。
希碼，又稱恩西瑪，是一種用白玉米面做成的主食，在贊比亞叫西瑪在東非和南部非洲也叫薩扎，福福，啵少等。一般是開水中加入白玉米面煮成稀粥，繼續(xù)加熱后再分幾次加入玉米面，邊攪拌邊添加，最后變成粘稠的糊狀物。配菜根據(jù)每家的經(jīng)濟(jì)條件決定，有些只有點(diǎn)南瓜葉子，好點(diǎn)的的摻上一把三四厘米長的小魚干，有錢人家可以吃上大的羅非魚干或者雞肉，但是強(qiáng)調(diào)重油重鹽。口感比較順口，但是筆者觀察了工人做希碼的過程之后發(fā)現(xiàn)，為了達(dá)到粘稠的效果，最后加的幾次玉米面根本沒做熟，所以希碼大多是夾生的。
三播撒，一種三角形的油炸食品，餡料可以是大米，土豆或者西紅柿。吃起來非常香，但是要注意不可多吃因?yàn)榉浅Ｓ湍仯覄?wù)必要買新出鍋不久的，否則有鬧肚子的嫌疑。不過這種小吃應(yīng)該不是非洲原產(chǎn)，可能是印度人帶過來的。
一尺東部哇，一種油炸的面團(tuán)，可大可小，大個的一夸恰一個，小的一夸恰三個。和面的時候應(yīng)該是要加蔗糖的，因此口感有點(diǎn)甜但是又不膩。剛出鍋的時候酥軟粘糯，讓人一吃就停不下口。但是放一段時間之后口感就大打折扣，甚至有些陳腐的味道。
芭蕉，在門前插一棵芽苗，等長到一定的高度后買點(diǎn)雞糞埋在根部，芭蕉就會長的很旺盛。結(jié)果的時候頂部會長出一個猩紅色的錘撞物，每當(dāng)它剝掉一層皮，里面就長出一圈小芭蕉，就這樣一層層結(jié)出一掛芭蕉，感覺快要成熟的時候就用刀砍下拿回屋里捂幾天，發(fā)黃了才能吃。
芒果，贊比亞的野外存在大量的野生芒果，由于道路不同很難被人采摘，即便是居民區(qū)內(nèi)也長有無數(shù)無主的芒果樹，可以說芒果成熟的時候，當(dāng)?shù)厝丝砍悦⒐涂梢岳m(xù)命。不過大部分野生芒果果核大果肉中含有大量的植物纖維，有點(diǎn)塞牙。
牛油果，目前國內(nèi)牛油果的零售價最少可達(dá)5塊錢一個，而且個頭很小。在贊比亞，大的牛油果2夸恰，小的牛油果才1夸恰（0.75元人民幣左右），即便是小的牛油果也是國內(nèi)的三倍大。大個的牛油果可以捏碎抹進(jìn)面包，或者加上白糖做成果醬，非常頂飽，小貓甚至都愛吃這種牛油果，直接食用的話有一股淡淡的鴨蛋黃的腥香。
芭樂，也叫番石榴，雞屎果。贊比亞的番石榴個頭都不大，肉甜心紅，非常可口。
阿瑪素庫，一種野果，長在叢林里，個頭不大，外貌很像龍眼，但是口感卻是秋天的柿子的味道。每個果子里含有三顆狗牙般帶鉤的種子，果肉較少，但是非常甜蜜。
不知名的野果，形狀很想國內(nèi)的柿子，但是果實(shí)是黃綠色的，超級甜。
仙人掌果，超市里買幾百塊一公斤，果肉帶刺，甜蜜異常。
如果您有機(jī)會前往贊比亞，一定要嘗一嘗上面提到的美食和水果哦。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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