- 觀點1： 當歸煮雞蛋
主料：圓肉10個、紅棗10個、枸杞10g、北芪10g、當歸5g、雞蛋2個
輔料：紅糖30g
步驟：
1.準備好雞蛋
2.準備好紅棗，圓肉，當歸，枸杞
3.準備好北芪和紅糖
4.把材料放入鍋里，放入適量的水煲
5.放入北芪一起煲
6.雞蛋放入煲熟
7.剝去雞蛋殼，放入一起煲
8.煲好后下入少許紅糖即可
9.已經煲好的當歸煮雞蛋
當歸與紅棗都有益氣補血的功效，在冬季女性養生需要喝些營養湯，今天做道補血湯----當歸圓肉煮雞蛋，甜湯好喝，有蛋有內，吃起來美味又營養，在經期食用，補血效果更好。當歸既能補血養血，又能通經活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;這樣的食療方法可以有補氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，是一道很不錯的養生食療方法，也是女性提高體質的一種食譜，大家可以試試。
上面介紹了當歸煮雞蛋的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經常可以買到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴哦，補氣養血調經止痛活血化瘀，女性補氣養血增強免疫力，而且還可以補充營養。 - 觀點2： 雞蛋的吃法多樣，煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋等等，其中煮雞蛋的方法更是豐富，不僅可以清水煮雞蛋，人們還會根據不同的時間用各種不同的食材來煮，薺菜煮雞蛋、當歸煮雞蛋等都是非常經典的做法，在秋后天氣漸漸轉涼了，當歸紅糖煮雞蛋便是我家常會做的，在秋后我堅持每周吃一次當歸煮雞蛋，驅寒暖身，還能起到很好的養生效果，當歸、紅糖都是對女性朋友非常友好的食材，用其來煮雞蛋吃更是不錯的選擇，讓人體可以更好吸收其中的價值，下面我便將當歸紅糖煮雞蛋的做法分享大家。
當歸紅糖煮雞蛋的做法：
備用食材：當歸10克，雞蛋1個，紅棗4個，紅糖少許；
制作過程：第一步，當歸事先用清水沖洗下，加上干凈的水浸泡一會，雞蛋2個，清洗干凈外殼，在鍋中添上水，冷水放入雞蛋開始煮；
第二步，全程小火差不多煮7分鐘，將雞蛋從鍋中撈出來，放入冷水中浸泡一會，剝去雞蛋的皮，用牙簽在雞蛋的表面扎一些小孔；
第三步，將事先泡好水的當歸放入在煮鍋中，同時加上3碗清水，將處理好的雞蛋也放入在鍋中，大火開始煮，待將鍋煮開后，轉至小火煮一會；
第四步，這個過程中紅棗準備出適量，將其搓洗干凈外殼，去掉紅棗核，將紅棗肉也一同放入鍋中煮，總共差不多煮10分鐘的時間；
第五步，根據個人喜歡的甜度加上點紅糖，關火后燜一會，便可將煮好的雞蛋湯水盛出在碗中，一邊吃一邊喝。
小編總結：適當吃當歸，對于活血通經、補虛、驅寒等等都有很好的幫助，而雞蛋中又含有豐富的蛋白質，將其搭配在一起煮著吃，會讓人體充分吸收其中的營養，尤其是女性朋友適當吃更是會有很好的幫助，在秋后我一周堅持會吃一次當歸紅糖煮雞蛋，暖身還養生，在秋后天氣逐漸轉涼了，大家需要做好保暖，尤其是一早一晚更是需要注意，當歸、紅糖、雞蛋、紅棗等都是對人體有好幫助的食材，用其做的當歸紅糖煮雞蛋一邊吃一邊喝，更是對人體有好的作用，尤其是女人再忙也要愛自己，別錯過了吃這款高營養的當歸紅糖煮雞蛋。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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