- 觀點1： 月子飲食是每個新媽媽都十分關注的話題之一，米酒煮雞蛋其是用糯米(江米)制作而成的一種傳統飲食，那么酒煮雞蛋的做法是怎樣的呢?下面由我為大家整理的米酒煮雞蛋的做法，希望大家喜歡!
米酒煮雞蛋的做法
食材：雞蛋2個、米酒1大勺、白砂糖、水適量
步驟：
1、煲里放適量水
2、煮開后打雞蛋下去繼續煮
3、煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下，
4、放米酒煮開
5、放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可
功效：米酒煮雞蛋這種做法是女人坐月子必定吃了一餐，米酒是暖胃的，雞蛋又是補的，而且這個是屬于糖水類的，比較容易下奶。
注意：一直是中火就行，翻動雞蛋是為了不讓它粘底
吃雞蛋對產婦的功效
雞蛋是我們中國人坐月子必吃的食物。雞蛋營養易吸收，并且有多種做法，坐月子吃雞蛋有利于調養身體，盡快恢復身體健康。
專家說，雞蛋還能有助于寶寶的大腦發育，產婦一定要吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多。要抓準吃雞蛋的方法才能達到營養充分被吸收，最好不要吃生雞蛋，吃生雞蛋怕受到細菌的感染，并且難消化，對產婦的胃將造成一定的負擔。并且雞蛋不能煮得太老，會導致蛋白質結構緊密而不容易消化。雞蛋最好用是水煮的，或者做蛋花湯也好。油炸的雞蛋最好不要吃，不健康。
蛋花湯、水煮雞蛋、蒸蛋等都是比較適合產婦吃的，這樣能保證蛋白質不被破壞，保證營養不被破壞。
《本草經脊柱》提到，雞蛋白對于心臟和腎臟有冷卻的功效，而中醫認為，一些睡眠問題主要是受心臟和腎臟的影響。很確定的是，心臟不會給腎臟提供血液，腎臟也不會給心臟提供血液(這是陰、陽五行理論)。有睡眠問題的人通常也會出現以下癥狀：非常情緒化、感覺壓力很大、不安、心悸、經常做噩夢、晚上尿頻、腰痛或者嗜睡。醫生建議，如果你會出現以上的癥狀的話，可以喝一些雞蛋清加牛奶，一周三次，在睡覺前兩小時喝。
適宜坐月子吃的食物
1、增加肉類、蛋類的攝入，保證足量的優質蛋白。
肉類(魚肉、豬肉、牛肉、雞肉以及海產魚蝦)和蛋類中的蛋白質含量豐富，且易吸收。特別是母乳喂養的媽媽，每天攝入肉類和蛋類，總量應在100g~150g。如果你對增加肉食感到困難，可以多食用一些大豆類食品保證優質蛋白的攝入。
2、適當增飲奶類，足量喝水。
奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣最好的食物來源，每天最好引用500ml左右。如果無法達到這個量，可以適當多攝入一些小魚、小蝦、豆制品以及深綠色蔬菜等含鈣高的食物。
對于母乳喂養的媽媽，奶水的分泌量與每天攝入的水量是有密切聯系的。水量攝入不足會使奶水分泌減少，所以每天應喝足湯水。此外，產婦的基礎代謝較高，比如多汗，需要補充大量的水分保證正常的新陳代謝，所以喝足湯水很有必要。
但需要注意的是湯水不要太油膩，比如雞湯、豬蹄湯，在喝之前可以將表面厚厚的一層油花先舀出來。
3、重視蔬菜、水果的攝入。
新鮮蔬菜、水果含有很多維生素、礦物質、膳食纖維、有機酸等是新媽媽不可或缺的食物，既補充身體必須的營養和能量，還能有效的預防便秘。
很多地方民間流傳產后不能吃生冷食物，水果首當其沖。其實，水果和我們平時一樣，正常吃就可以了。即便是寒冷的冬天，只要你的腸胃能夠適應，水果直接洗干凈就可以吃。如果感覺水果太冰涼，可以適當進行加熱。
4、少吃零食，適當鍛煉。
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