- 觀點1： 高端白酒的價值主要體現在它的生產工藝，生產原料，品質把控，以及品牌文化等多個方面，這些因素都決定了一款白酒的檔次和它的價值。
高端白酒的生產工藝和普通白酒的生產工藝有什么差別。普通的白酒一般生產工藝比較簡單，生產的工序也比較少，一般保留一些最基本的成酒工序工藝就是了。而高端白酒，隨著時代的發展，人們對于高端酒的要求越來越苛刻，高端酒的生產工藝也一直在不斷地創新發展，高端酒的生產工藝是十分復雜的，而且工序非常多，對于生產過程中的一些時間，溫度等生變因素的要求也是非常高。這些都使得高端白酒的價格區別于普通的白酒。
對于生產原料，高端白酒為了得到更好的酒，對于原料的要求自然也是比較高的，一般要求優質的原材料進行層層篩選以得到最終的發酵原材料。
品質的把控，高端當然少不了品質的把控，只有品質有保障了，才能叫做高端。高端白酒因為對于各項指標的要求都比較高，自然需要一個很好的質量把控體制，以保證它的品質。
高端白酒還有一個就是品牌文化，你看一看那些高端白酒在廣告上的投入以及對于文化的宣傳，一般都會依托于一些古作坊，古酒莊，說水好，而且有文化故事，一看就很高端。再加上各種宣傳，這價值自然就體現出來了。這種文化一但深入人心，自然就有了社會需求，有了社會需求了，高端的東西自然就有了一種類似于奢侈消費的驅動，這些都讓高端白酒變得越來越有價值。 - 觀點2： 高檔酒好在什么地方？今天云灃就跟大家說說，為啥茅臺、五糧液、郎酒賣的那么貴？
產品口感更好，工藝和微量成分更好
從物理角度來說，白酒就是酒精、水、微量元素構成的，高檔白酒的酒精成分都是純糧經過固態發酵而來的，而低檔酒大多是酒精勾兌的。高檔酒的工藝流程更多、更復雜，口感層次也會好非常多，而這樣的生產成本自然會放進售價中，自然高檔酒就會更貴了。
歷史文化的厚重感，文化賦予的價值
很多高檔酒都會有非常悠久的歷史和典故，比如杜康酒，中國白酒的始祖；又如汾酒，詩人賦予“牧童遙指杏花村”的典故；又如茅臺酒的“飛天仙女臨河賜酒”的美麗傳說。高檔酒大多都在歷史中留下過印記，正是這樣的“歷史”，更容易被人們認同，而這樣的歷史文化感，讓酒的知名度更高，價值更大。
物以稀為貴，收藏價值高
很多的高檔酒的產量都非常少，就像經濟學家經常說的“市場供需關系影響”，少見的東西自然更加金貴，貴金屬為啥值錢，一樣的道理。因為稀少，所以很多人喜歡收藏，畢竟“囤貨居奇”，像是“飛天茅臺”，正是這種原因被收藏、炒作，價格不知道翻了多少。如此多的因素交織在一起，造就了高檔酒“貴”的離譜的現象。 - 觀點3： A股第一高價股，恰恰是大家耳熟能詳的知名白酒企業。但是，這些年來，它的第一高價股地位卻非常牢固。白酒股一次次刷新新高，高端白酒為什么越賣越貴？
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- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
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