- 觀點(diǎn)1： 這種情況是蛋沒有蒸熟，蒸的時(shí)間不夠，所以蛋液沒有凝固。
直接蒸雞蛋，水開十分鐘后關(guān)火，雞蛋剛剛好全熟，蛋黃沒有銹色，吃起來口感很好，一點(diǎn)都不噎人。
如果家里有烤鍋，將雞蛋用錫紙完全包住，十分鐘后出鍋，也是一樣的。
也可以用電飯煲，電飯鍋刷干凈后，在內(nèi)膽上鋪幾層衛(wèi)生紙，淋上一些水，按煮飯鍵，跳閘后，和上訴是一樣的結(jié)果。 - 觀點(diǎn)2： 是蒸煮的時(shí)間不夠吧，一般蒸的雞蛋會(huì)難剝，蒸雞蛋蒸八分鐘悶五分鐘熟得剛剛好，熟了用涼水透涼一下會(huì)很好剝。希望能幫到你。
- 觀點(diǎn)3： 因?yàn)槟阌盟舻臅r(shí)間太短，再有就是粘在 蛋殼上，你把蒸好的蛋放入水中，冷卻后再播就好了，所以說蛋白不夠凝固蛋白軟軟綿綿不是壞了，是沒有蒸熟的原因照成的。
- 觀點(diǎn)4： 你好！我覺得應(yīng)該不是壞了，可能是火候沒到?jīng)]有蒸到火候，所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象
- 觀點(diǎn)5： 不是壞了
最可能的情況
是你蒸的時(shí)間不夠長
蒸蛋還沒有熟透
現(xiàn)在出售的雞蛋
都是很新鮮的
除非是你自己存放不當(dāng)
放置時(shí)間太久了吧
否則的話
不太可能是壞的 - 觀點(diǎn)6： 不是。
這個(gè)雞蛋沒有壞你煮蛋的時(shí)候不要水開了就馬上拿出，這樣蛋白就會(huì)有點(diǎn)稀糊糊的不成形，你要燜幾分鐘再拿出，余溫就可以讓它蛋白成塊非常不錯(cuò)。 - 觀點(diǎn)7： 水煮蛋，我用水蒸擦蛋白不夠凝固蛋白軟軟，綿綿的，這就對(duì)了，這個(gè)說明是正常的，沒有壞
- 觀點(diǎn)8： 說明你蒸蛋的時(shí)間不夠，可以重新放回鍋里再煮一下，煮5分鐘左右再取出就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋白已經(jīng)凝固了。
- 觀點(diǎn)9： 在我們的常識(shí)里雞蛋是很容易熟，但實(shí)際上煎雞蛋才容易熟，而煮雞蛋卻不容易熟，一個(gè)水煮雞蛋要煮八分鐘才能煮熟，你這種情況應(yīng)該是煮的時(shí)間不夠，所以沒有熟。
- 觀點(diǎn)10： 答：你好，把未剝殼的雞蛋 用水蒸蛋白不夠凝固,蛋白軟軟綿綿。主要還是蒸雞蛋的時(shí)間比較短所以蛋白沒有完全凝固
- 觀點(diǎn)11： 那可能是蒸的時(shí)間不夠造成的。雞蛋本身應(yīng)該沒有問題。
- 觀點(diǎn)12： 應(yīng)該是沒完全熟。
- 觀點(diǎn)13： 是雞蛋時(shí)間久了不新鮮
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