- 觀點1： 中國所有的生意都值得再做一遍
—— 牛文文
本文共1373字 我 5年開店經驗 整理
高效的學習就是只字不漏的反復閱讀
直至發現事物的真相
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我保證能大大提高你 開店成功率
（私信回復“ 開店 ”獲取一份開店資料）
2015年，我剛到上海準備開黃燜雞店，逛了一圈，冷汗直冒，遍地都是黃燜雞，陸家嘴最夸張的時候3公里內八家同品牌黃燜雞。但是出乎意料的是幾乎生意都很好！
說不懷疑是假的，我當時也怕，做這東西還能賺錢嗎？是不是太晚了？
那會挺想放棄的， 但是心里也不甘心，放棄了能干啥？準備了那么久就這么放棄嗎？
干其他項目?能有什么市場空白項目，我想得到的別人還不是一樣能想到，哪怕我暫時領先，后面照樣一堆人來跟風，一樣競爭激烈。
競爭不激烈的說明沒市場需求，干了也賺不到錢，還不如就干火的，經常市場驗證過有需要的項目，至少能賺到錢。
不就是競爭嗎？比別人做得更好，客戶不就搶來了?搞創業就別怕競爭，越賺錢的地方競爭就越激烈。搞創業不就是滿足客戶需求嗎？既然這么多黃燜雞店生意都很好，那說明市場上對于黃燜雞的需求很旺盛啊，只要誰能滿足用戶真正的需求，誰就能占領市場。
腦子里這樣一想，反正也沒更好的路，就像雷軍說的： 不要慫，就是干 。
也沒管三七二十一，就搞起來了。
后來我還不是照樣做到商圈前三，光美團外賣一個平臺日毛營業額近萬。
我悟到了一個道理：
一件事是否能做，你怎么想都是對的， 你可以說競爭激烈，沒有市場，OK，不做了，避免競爭失敗，這很對，但是只能獲得一個結果，走回老路，連做成的可能都沒有。
你也可以想，兵來將擋水來土掩，決定了干就完事，碰到困難解決困難，競爭再激烈，總要有一個人能站到最后，市場上永遠有黃燜雞的需求，誰做得越久越賺錢，最后拼的就是誰的菜品更好，誰的運營能力更強，誰的商業模式更完善。
一個念頭，兩種人生，消極和積極都是一種思維習慣，一個人如果老是消極看待一切問題，那完了，任何事都是第一種結果，這輩子基本也難成事了，解決問題的能力太差了，干啥事都有一萬種合理的失敗借口。
餐飲行業發展了這么多年，開在街邊長久經驗的永遠還是那些老品類，面條米線麻辣燙水餃火鍋等等，黃燜雞也逐漸變成一個穩定的老品類，平常得像水餃一樣。
但是市面上追求品質的黃燜雞也幾乎沒有了，想吃到一份正宗的黃燜雞也越來越難，做生意的本質就是滿足市場需求獲取多余的利潤，現實生活中一個月想吃幾次黃燜雞的人太多了，你不能拿你自己對黃燜雞的想法去套別人的想法，畢竟普通人不會像你一樣對黃燜雞那么關注，也不會吃過那么多次黃燜雞。
大部分普通人只是一個月輪流著吃各種品類，今天麻辣燙，明天水餃，后天炒菜，大后天面條，再大后天黃燜雞，多多少少每個品類每年總得來消費幾次。
但是能賺錢做得好的老板都有一個共性：
他能抓住這個用戶來他店里消費的機會，
一次就用口味和體驗把客戶深深的留住了，
讓客戶每個月多來消費幾次，
每次在店里多花點錢， 多推薦幾個朋友來消費，
他的店老客戶基數就越來越多，越來越賺錢！
如果我的經驗對你有所幫助，或者正好你需要了解這方面的問題，希望你能：
1、點贊. 會留有記錄，以后你開店想找攻略的時候可以方便查看。
ps：我做了一個開店用黃燜雞詳細的制作教程，
還有我的開店實戰經歷，
怎樣從2015年幾千元開了一家黃燜雞外賣店，做到區域品類牛逼商家，
美團 臺日毛營業額近萬，以及操盤多家分店也做到當地區域牛逼商家，最真實的創業
實戰經歷，里面分享了很多開店過程中會遇到的困難和解決問題，一定會給你帶來巨大的幫
助，提高你開店的成功率，非常適合0基礎的餐飲新手小白，如果你感興趣，
私信回復（開店）我分享給你。
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