- 觀點1： 是嗎？可不是嗎！做為西北面食代言大師的我，蘭州垃面和青海面食不能相提并論，青海面食主要調味品是，良心大大的有，盡最大努力讓食客吃飽，吃好，蘭州垃面，良心大大的壞了，宰一個算一個，服務態度把顧客當成討飯的！自己排隊乞討！
還是靠青海人把拉面在全國乃至全世界發揚光大了
我告訴你原因吧。當年青海人窮，偷了蘭州的牌子出去謀生路，現在青海好點了，就開始學習南朝鮮棒子偷中國 歷史 滿足臉面罷了。至于口味，青海根本沒法和蘭州比，因為蘭州拉面在蘭州是個很被挑剔的存在，做不好的店早倒閉了，能生存下來的一定有它的優點。而青海人為了減少競爭居然還規定多少距離內不能開兩家，受保護的門店在乎口味嗎？他們只在乎利潤！
牛肉面的精髓主要是：湯料的秘方的配制和熬制的火候、世間等等，其次是：拉面的面的原料，和面的工序、工藝，是用蓬灰還是拉面劑揉出來的面，拉面師傅的技術手藝熟練的掌握程度，最后能否達到精道的程度？諸多因素一比：蘭州牛肉面肯定就比青海牛肉面好吃了！
存在即合理，但的確不是一個級別的。
海拔氣候有很大的關糸，我82年開始，泰安至拉薩跑輸蘭州拉面，農民巷的餃子兩碗吃的一點不乘，到西寧拉面干拌一盤，到.都蘭就開始減量只能多吃桌手抓羊肉，過了格爾木面食就不想吃，炒菜米飯還可以肉也不想多吃，至到拉薩吃飯比甘肅少一半。
誰告訴你的……
你這問題就是在挑事兒。 - 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
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- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
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- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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