- 觀點1： 雪梨燉冰糖的用料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。食用方法：食梨飲汁，晚飯后食用。
制做方法：
1、將雪梨去皮、核；
2、與冰糖置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。
功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用。治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
擴展資料：冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖等制作。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。味道甜甜的，還有一點點的酸，簡單說就是酸酸甜甜，還能潤喉，加些枸杞味道更好，更營養。不能當飯吃，只是甜點，但很營養，建議多吃。
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。我所用的梨應該是碭山梨，現在這個季節武漢的大街小巷都是河南的小販拖著滿車的碭山梨售賣，碭山梨水分足，味道甜，煨出來的梨汁香甜可口。
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