- 觀點(diǎn)1： 作為一種奢侈品，魚翅可以說(shuō)是海鮮干貨中比較名貴的食材了，與此同時(shí)由于其富有很高營(yíng)養(yǎng)，很多人都會(huì)選擇在特殊時(shí)期食用魚翅，不過很多網(wǎng)友表示買回來(lái)的魚翅不知道究竟怎么吃，與此同時(shí)魚翅和什么一起搭配煲湯也不是很了解，那么就讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)了解一下魚翅的做法吧。
首先，魚翅可以和響螺片一起煲排骨湯，而具體做法就是準(zhǔn)備魚翅100克，響螺片100克，排骨200克，姜片，紅棗，枸杞，沙參適量。
具體做法就是先將魚翅和響螺片在水中浸泡10小時(shí)，然后準(zhǔn)備好所需要的食材和調(diào)料，加入適量的水燒開，將排骨放進(jìn)去煮，煮好之后再加入適量姜片和響螺片繼續(xù)熬煮10分鐘，最后倒入小魚翅，在起鍋之前要放入適量紅棗，枸杞，沙參，改中火熬煮40分鐘就可以了，
除了這樣的搭配，魚翅還可以制作魚翅羹。
所需要原材料有魚翅，蝦仁，香菇，竹筍，金針菇，淀粉，鹽，糖，胡椒粉等等。
具體做法是先將魚翅和蝦仁清洗干凈，香菇切成絲，竹筍也處理好切絲，然后將蝦仁先裹一點(diǎn)生粉焯水備用，起鍋燒熱油，等油溫上來(lái)之后放入香菇爆炒，之后加入竹筍絲和金針菇，再翻炒一會(huì)兒，加入適量清水煮開并放入魚翅，煮開之后放入蝦仁，糖和鹽等調(diào)味品并加入少量淀粉進(jìn)行勾芡，在起鍋之前放上胡椒粉就可以出鍋了。
濃湯雞翅煲同樣非常美味，需要魚翅，老母雞，豬骨等等，調(diào)料主要用到鹽油和生抽。
做法是將魚翅浸泡12小時(shí)備用，然后將雞切成塊，放入花生油，生抽和鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右，豬骨洗干凈，蔥，姜切好備用，然后在水中燒水，等水開之后放入豬骨過水，然后撈出之后再燒開水放入姜片，蔥段，等水開之后再將魚翅放進(jìn)去過一遍水撈出，將雞塊和姜一起放入其中煮開，然后放入魚翅和豬骨一起熬煮，一小時(shí)之后加入少量鹽調(diào)味就可以了。 - 觀點(diǎn)2： 搭配蝦仁和香菇煲湯比較好，這樣不僅味道是非常好喝的，而且還有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
- 觀點(diǎn)3： 應(yīng)該是羊肉，雞肉，生姜，茶樹菇，木耳，我感覺都是可以燉的，但最好不要吃這個(gè)
- 觀點(diǎn)4： 我們平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某砸恍~翅，比如說(shuō)搭配一些其他的肉類食物，吸收魚翅中所富含的膠原蛋白，還可以起到美容養(yǎng)顏，護(hù)膚的效果可以使皮膚變得更加滋潤(rùn)。而且魚翅還可以起到開胃補(bǔ)虛的效果，它還具有消化食物的功效，所以說(shuō)在日常生活中對(duì)于一些脾胃虛寒或者消化不良的人們也可以適當(dāng)?shù)某砸恍~吃。
- 觀點(diǎn)5： 三鮮魚翅湯
材料：水發(fā)魚翅250 克、生雞肉100 克、水發(fā)海參100 克、蝦仁50 克、清湯500 克、熟火腿25 克、蔥10 克、香菜梗25 克、精鹽2 克、味精2 克、醬油10 克、香油10 克 做法： 1、將魚翅用開水沖洗干凈，去掉異味。將雞肉、海參、蝦仁均切成片。火腿、蔥均切成絲。香菜切成段。 2、凈鍋置火上，添水燒開，將雞片、蝦仁放入氽熟，撈出控凈水，海參、火腿放入氽透，撈出控凈水，均放入大湯碗內(nèi)，再將魚翅蓋在上面。 3、凈鍋再置火上，添清湯，放入精鹽、醬油、味精、料酒燒開，去掉浮沫，加蔥絲、香菜段，淋上香油，澆在魚翅碗內(nèi)即成。 - 觀點(diǎn)6： 魚翅是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味佳肴，用來(lái)煲湯的話味道十分鮮美，魚翅可以與豬展肉、羊肚菌，竹笙、雞一起進(jìn)行煲湯。可以與海參、蝦仁一起進(jìn)行煲湯。
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- 1、準(zhǔn)備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因?yàn)槠ぶ幸埠写罅繝I(yíng)養(yǎng)成分，性能好的破壁機(jī)能夠?qū)⒐ね昝廊谌牍卸挥绊懣诟小＝ㄗh去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對(duì)人體造成傷害）。打開破壁機(jī)杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
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- 1、 原材料要新鮮俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實(shí)這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時(shí)候選擇砂鍋，雖然燉的時(shí)間較為久一點(diǎn)，但是可以讓肉充分入味，而肉...
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結(jié)、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個(gè)小時(shí)。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個(gè)半小時(shí)即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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