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青椒炒面筋怎么做

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觀點1: 方法/步驟

青椒切絲。
面筋按紋理撕成條狀,或切成塊狀。
生抽老抽適量白糖調汁備用。{生抽提味,老抽調色。也可根據個人需要只放一種}
將食用油倒入鍋中加熱至八分,放入青椒爆炒兩分鐘。
放入面筋,翻炒。
加入之間調好的料汁,翻炒均勻,加入適量鹽,即可出鍋。
觀點2: 青椒炒面筋的做法:

青椒炒面筋
主料:油面筋1個
調料:食鹽2克,調和油30克,水1/4碗
制作過程:
1、青椒洗凈,切絲。

2、將面筋順著紋理撕成大小均勻的小條。

3、鍋底放油,先放青椒小火煸炒出味。

4、放面筋,翻炒幾下,灑入少許水,加入鹽,翻炒均勻。汁水收干后即可成盤。

5、出鍋。盛入碗里,即可食用。

健康功效:溫中散寒,開胃消食,養心,益腎,除熱,止渴。

青椒炒面筋的營養價值:
1、青椒性熱,味辛。歸心,脾經。具有溫中散寒,開胃消食之功效。適宜脾胃虛寒,嘔吐、瀉痢,凍瘡、感冒。禁忌眼疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡。
2、面筋味甘,性涼。入心、脾、腎經。具有養心,益腎,除熱,止渴之功效。主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
觀點3: 【青椒炒面筋】
食材:水面筋3個、青紅椒各1根、蒜3粒、姜1塊、豆瓣醬2勺、少許鹽、勺生抽、少許雞精。
做法:
1、需要的食材準備好。
2、順著紋路撕成卷片狀,撕的更入味好吃。
3、青紅椒用刀切開,去掉辣椒籽洗凈切條。
4、大蒜剝皮切蒜片,姜切姜末。
5、鍋燒熱,倒適量油,下入姜末蒜片爆香。
6、加入面筋煸炒5分鐘,調入2勺豆瓣醬翻炒均勻。
7、調入少許鹽,1勺生抽,繼續翻炒面筋入味稍微焦黃。
8、再加入青紅椒條翻炒,青椒斷生后,加入少許雞精翻炒均勻即可出鍋。
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