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用豆?jié){機(jī)打出來(lái)的豆?jié){可以直接喝嗎?

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觀點(diǎn)1: 豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){可以直接喝嗎寫回答有獎(jiǎng)勵(lì)

豆?jié){機(jī)打出的豆?jié){可以直接喝嗎
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蔚藍(lán)老火鍋
2019-08-09 TA獲得超過(guò)2.4萬(wàn)個(gè)贊

關(guān)注
不能直接喝,即使是豆?jié){機(jī)帶有煮沸功能也不行。

大多數(shù)生豆類中都含有一些有毒物質(zhì)會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生刺激性,生吃的話可能出現(xiàn)包括腹瀉、肚脹、嘔吐、發(fā)燒等現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候就要注意了,這可能是不同程度的中毒癥狀。但是這些毒素大都不耐高溫,最好的預(yù)防辦法就是煮熟再食用。

然而,你平時(shí)在家用豆?jié){機(jī)煮的豆?jié){很有可能是不熟的。家庭中一般都是用加熱管加熱的豆?jié){機(jī),它最高的恒定溫度是97.2攝氏度,難以達(dá)到100攝氏度的沸點(diǎn),這時(shí)候豆?jié){看上去好像煮開(kāi)了,其實(shí)是一種“假沸”現(xiàn)象。

“假沸”的豆?jié){往往有大量的泡沫,而真正熟了的豆?jié){泡沫很少。因此家中豆?jié){機(jī)煮好的豆?jié){,最好再上鍋加熱十五分鐘左右,這樣再食用就比較安全了。

擴(kuò)展資料:

防范豆?jié){“假沸” 導(dǎo)致嘔吐

豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富,很多家庭會(huì)在早上煮豆?jié){食用,專家提醒,豆?jié){一定要煮沸騰才能食用,喝“假沸”的豆?jié){會(huì)肚子疼 。

當(dāng)生豆?jié){加熱到80℃~90℃時(shí),會(huì)出現(xiàn)大量的白色泡沫,這是一種“假沸”現(xiàn)象,此時(shí)的溫度還不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。

喝“假沸”的豆?jié){會(huì)肚子疼,是因?yàn)樯節(jié){中含有的皂甙,如果未熟透進(jìn)入胃腸,就會(huì)刺激人的胃腸黏膜,并出現(xiàn)中毒癥狀:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、厭食、乏力等。

正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是:在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱10分鐘左右,使泡沫完全消失。此外,豆?jié){不能放在保溫瓶里存放,此舉會(huì)滋生細(xì)菌,使豆?jié){里的蛋白質(zhì)變性。

預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質(zhì)。需要注意的是:在燒煮豆?jié){的時(shí)候,常會(huì)出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象,必需用匙充分?jǐn)嚢瑁敝琳嬲闹蠓小H绻嬘枚節(jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀,應(yīng)立即就醫(yī),絕不能延誤時(shí)機(jī),以防危及生命。

參考資料:人民網(wǎng)-豆?jié){即使燒開(kāi)也未必真熟?

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1 瀏覽10832020-09-09
九陽(yáng)豆?jié){機(jī),打出來(lái)的豆?jié){可以直接喝嗎,熟了嗎
可直接喝。 九陽(yáng)豆?jié){機(jī)大火加熱,文火熬煮,改變了豆?jié){機(jī)簡(jiǎn)單加熱的傳統(tǒng)煮漿方式,減少了泡沫,使豆?jié){乳化

瀏覽13222020-09-09
九陽(yáng)豆?jié){機(jī)打出來(lái)的豆?jié){能直接飲用嗎?
九陽(yáng)豆?jié){機(jī)打出來(lái)的豆?jié){能直接飲用,九陽(yáng)料理機(jī)做豆?jié){方法如下: 準(zhǔn)備材料:黃豆、清水、冰糖。 一、黃豆

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九陽(yáng)豆?jié){機(jī),打出來(lái)的豆?jié){可以直接喝嗎,熟了嗎?
豆?jié){機(jī)打出來(lái)的就是可以直接喝的,因?yàn)樗诖蚰サ倪^(guò)程中就是加熱的,打好后也就煮熟了。如果你買的是多功能

11 瀏覽5292019-10-19
豆?jié){機(jī)打出來(lái)的豆?jié){是不是可以馬上喝?
可以馬上喝。 準(zhǔn)備原料:核桃2只、枸杞6-8粒、紅豆10克、黑芝麻5克、黑豆10克、黃豆10克、紅棗

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國(guó)貨新勢(shì)力

國(guó)產(chǎn)家電的這些黑科技,也太驚艷了吧!

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