- 觀點1： 白酒是用糧谷發酵而成的蒸餾酒，又叫老白干，燒刀子等。白酒氣味芳香，入口清爽辛辣。我們喝白酒一類時，常常會說到酒的度數。長期飲用高度白酒對身體不好，那么白酒怎么做可以降低度數呢？
白酒怎么降度數 白酒中純酒精所占的容量百分數即俗稱的酒度。例如：65度白酒、即100份（升或毫升）白酒內含有65份
純酒精。
加漿降度 白酒降度常采用加漿降度的方法，加漿為酒行的行業術語即加水。國家標準對酒度的要求是標注酒度的正負一度，如65度白酒其合格范圍是64-66度。高于或低于這個范圍均屬于不合格產品。為確保酒度控制在合理的范圍，酒行業一般采用嚴格的酒度折算以確定加漿所需的水。
酒度折算=原酒酒度的重量%/標準酒度的重量%
重量%是不同酒度的白酒內，純酒精的重量與總重量之比。如65度白酒的重量%為57.1527即100斤65度白酒，其中純酒精為5701527斤。38度白酒的重量%為31.5313。
65度白酒降度至38度的折算為57.1527/31.5313=1.81257即100毫升65度白酒加水81.257毫升或100斤65度白酒加水81.257斤。
簡行方法 簡行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目標酒度減去1即可。
如：原酒65度，目標酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。調制的酒度雖不精確，自己飲用無傷大雅。
加漿所用水以蒸餾水或純凈水為首選，蒸餾水和純凈水鈣鎂離子含量低，降度后白酒不易出現失光或渾濁，純高粱釀造的白酒加水降度易失光和渾濁是區別酒精勾兌酒的顯著標志之一。如果不考慮失光、渾濁也可以加入冰塊或喜歡的飲料。
白酒降度的公式：原酒的酒度×原酒的重量÷所需勾調的酒度-原酒重量=加水重量
白酒兌飲料度數會降嗎 并不會降低度數。白酒中純酒精所占的容量百分數即俗稱的酒度。
酒里加飲料只是起到一個淡化酒的味道，讓入口容易些，但酒精量還是一樣的。
白酒的度數是怎樣規定的 標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
習慣上可認為50°以上(含50°)為傳統白酒的酒度，40°以下(含40°)的白酒為低酒度白酒，介于40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒。
按照酒的品牌的不同，度數的劃分區別也很大，比如一般酒度為60°～65°，瓶裝酒如茅臺在54°左右，東北地區過去散裝白酒50°，兩廣地區過去散裝米白酒40°左右。
我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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